Предлагаю рецепт простого овощного блюда - тушеная квашеная капуста. Добавление сладкого перца и чернослива делает солянку из квашеной капусты интересней на вкус и ароматней.
Продукты (на 6 порций)
Капуста квашеная - 800 г
Чернослив - 7-8 шт.
Перец сладкий - 0,5 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 50 мл
Сахар - 1 ст. ложка
Смесь специй (например, приправа для тушеной капусты или хмели-сунели) - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Пошаговый фото рецептСолянка из квашеной капусты с черносливом
Подготовить продукты.
Лук очистить и мелко нарезать.
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
Сотейник поставить на огонь, налить растительное масло. Выложить в сотейник лук и морковь.
Сразу добавить квашеную капусту (отжать её от рассола).
Добавить сахар, посолить и поперчить по вкусу. Я также добавила смесь специй для тушеной капусты (можно использовать хмели-сунели или любые другие пряности по своему вкусу).
Перемешать. Влить 50-70 мл воды.
Тушить квашеную капусту на малом огне под крышкой, периодически помешивая, 40-45 минут. По мере надобности добавлять понемногу воду, чтобы капуста не пригорела.
Сладкий перец и чернослив нарезать некрупными кусочками.
Добавить к капусте перец и чернослив.
Воды больше не добавлять - она должна выкипеть.
Перемешать капусту с черносливом и сладким перцем и тушить еще минут 10 на небольшом огне под крышкой.
Снять с огня, дать настояться ещё 10-15 минут.
Солянка из квашеной капусты с черносливом готова.
Приятного аппетита!
Рецепт: Солянка из квашеной капусты с черносливом. Как приготовить Солянка из квашеной капусты с черносливом?
Солянка из капусты с говядиной 
Квашеная капуста, тушенная с сосисками 
Капуста, тушенная с мясом, рисом и... 
Солянка из свежей капусты с рисом... 
Солянка из капусты с маслинами 
Солянка простая постная с шампиньонами 
Постная овощная солянка 
Бигос (тушеная капуста с мясом) 
Бигус по-домашнему 
Бигос 
Солянка из молодой капусты... 
Солянка с мясом и капустой (в казане) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Котлеты из гречки с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Капуста, квашенная в собственном соку 
Хрустящая, сочная квашеная капуста 
Бабушкина квашеная капуста 
Хрустящая квашеная капуста в... 
Квашеная капуста в собственном соку 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, запечённая с пряным... 
Конфеты из чернослива, овсяных... 
Салат слоеный с черносливом «Увертюра» 
Постный пирог с кофе и черносливом 
Салат куриный с черносливом... 
Фаршированный чернослив