Летом хочется чего-то простого, постного. Предложу простую солянку с грибами и малосольными огурчиками.
Продукты (на 8 порций)
Картофель - 3-4 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Шампиньоны - 200 г
Огурцы малосольные - 3-4 шт.
Масло растительное - 30 г
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Лимон - по вкусу
Маслины - по вкусу
Вода - 2-2,5 л
Пошаговый фото рецептСолянка простая постная с шампиньонами
Налить 2-2,5 л воды в кастрюлю. Поставить на огонь, довести до кипения. Пока вода греется, почистить и помыть картофель. Нарезать небольшими кусочками.
В кипяток опустить картофель. Варить на среднем огне 15 минут.
Помидоры помыть, очистить от шкурки, натереть на крупной терке.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук, грибы и морковь. Тушить, помешивая, на среднем огне 5-7 минут.
Затем добавить тертые помидоры и огурцы. Перемешать. Тушить 3-5 минут.
Выложить зажарку в суп, посолить, поперчить. Варить на среднем огне 5-10 минут. Помыть и мелко нарезать зелень, добавить в солянку. Снять с огня. Дать настояться 10-20 минут.
Солянка простая постная с шампиньонами готова. Подавать с ломтиком лимона и маслинами.
Приятного аппетита!
Рецепт: Солянка простая постная с шампиньонами. Как приготовить Солянка простая постная с шампиньонами?
Солянка с грибами и картошкой 
Грибная солянка 
Сборная грибная солянка 
Грибная солянка (постная) 
Солянка грибная 
Постная овощная солянка 
Солянка овощная с шампиньонами 
Солянка мясная 
Солянка домашняя 
Солянка сборная мясная 
Солянка с картофелем по-домашнему 
Солянка с копченостями 
Курник 
Гречка по-купечески 
Расстегаи с капустой 
Картофельные драники с чесноком... 
Суп "Затируха" с курицей 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Котлеты из гречки с грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Фунчоза с баклажанами 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Быстрые малосольные огурцы в банке 
Хрустящие малосольные огурцы с... 
Малосольные огурчики по-быстрому 
Хрустящие малосольные огурцы по... 
Малосольные огурцы (холодный способ) 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Помидоры в сыре 
Пряный картофель по-испански 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Жюльен с курицей и грибами 
Картофель, тушенный с грибами 