рецепт с фото пошаговый

Солянка простая постная с шампиньонами

Фото к рецепту: Солянка простая постная с шампиньонами
 8 порций
 50 мин

Летом хочется чего-то простого, постного. Предложу простую солянку с грибами и малосольными огурчиками.

Продукты (на 8 порций)
Картофель - 3-4 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Шампиньоны - 200 г
Огурцы малосольные - 3-4 шт.
Масло растительное - 30 г
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Лимон - по вкусу
Маслины - по вкусу
Вода - 2-2,5 л

Пошаговый фото рецептСолянка простая постная с шампиньонами
Фото приготовления рецепта: Солянка простая постная с шампиньонами - шаг №1

Налить 2-2,5 л воды в кастрюлю. Поставить на огонь, довести до кипения. Пока вода греется, почистить и помыть картофель. Нарезать небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Солянка простая постная с шампиньонами - шаг №2

В кипяток опустить картофель. Варить на среднем огне 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Солянка простая постная с шампиньонами - шаг №3

Лук репчатый почистить, помыть, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Солянка простая постная с шампиньонами - шаг №4

Морковь почистить, помыть, нарезать тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Солянка простая постная с шампиньонами - шаг №5

Шампиньоны помыть, нарезать тонкими пластинками.

Фото приготовления рецепта: Солянка простая постная с шампиньонами - шаг №6

Малосольные огурцы нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Солянка простая постная с шампиньонами - шаг №7

Помидоры помыть, очистить от шкурки, натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Солянка простая постная с шампиньонами - шаг №8

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук, грибы и морковь. Тушить, помешивая, на среднем огне 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Солянка простая постная с шампиньонами - шаг №9

Затем добавить тертые помидоры и огурцы. Перемешать. Тушить 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Солянка простая постная с шампиньонами - шаг №10

Выложить зажарку в суп, посолить, поперчить. Варить на среднем огне 5-10 минут. Помыть и мелко нарезать зелень, добавить в солянку. Снять с огня. Дать настояться 10-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Солянка простая постная с шампиньонами - шаг №11

Солянка простая постная с шампиньонами готова. Подавать с ломтиком лимона и маслинами.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Солянка простая постная с шампиньонами. Как приготовить Солянка простая постная с шампиньонами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСолянкаСолянка грибная Солянка овощная
Солянка с картошкой Русская кухня
Пост
Вегетарианские Обед

Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из картофеля Блюда из огурцовОгурцы малосольные Блюда из помидоров Блюда из шампиньонов

Тема › Сокровища наций

137 спасибо 28620 2 2
Галина Четверг, 15 Февраля 2018 г. 16:56 #

Здравствуйте, подскажите, а помидоры вы использовали соленые или свежие?

   
цитировать
Светлана Вторник, 21 Июля 2020 г. 15:55 #

Морковь??? Картошка?? Ну и где здесь солянка? Называйте рецепты своими словами, пожалуйста. Это грибной суп с солеными огурцами. Но никак не солянка.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)