Если добавить к привычной тушёной капусте колбасные или мясные изделия, то получится полноценное блюдо для обеда. В этот раз выбор пал на кровяную колбасу. За счёт колбасы вкус тушёной капусты в томатном соусе становится ещё ярче. Это и полезно, и сытно, и доступно.
Продукты (на 1 порцию)
Капуста белокочанная молодая — 300 г
Колбаса кровяная — 150 г
Морковь — 100 г (1 шт.)
Лук зелёный — 10 г (3-4 пера)
Сок томатный — 170 мл
Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки)
Соль — 0,25 ч. ложки
Перец душистый горошком — 1/8 ч. ложки
Лист лавровый — 1-2 шт.
Пошаговый фото рецептМолодая капуста, тушенная с кровяной колбасой
Подготавливаем продукты.
Капусту нарезаем тонкими длинными полосками.
(Если выбрали зрелую и жёсткую капусту, посыпаем солью, мнём руками и оставляем на 15-20 минут при комнатной температуре для размягчения.)
Кровяную колбасу нарезаем кружочками толщиной 1-1,5 см.
Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке.
Зелёный лук мелко нарезаем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук, морковь и капусту 4-5 минут, до мягкости.
Всыпаем соль и перец. Добавляем душистый перец и лавровый лист. Перемешиваем и обжариваем 3-4 минуты.
Добавляем кровяную колбасу и обжариваем 1-2 минуты.
Вливаем к капусте с кровяной колбасой томатной сок. Перемешиваем и тушим 15-20 минут, до готовности капусты.
Молодая капуста, тушенная с кровяной колбасой, готова.
Подаём блюдо в горячем и тёплом виде.
Приятного аппетита!
Рецепт: Молодая капуста, тушенная с кровяной колбасой. Как приготовить Молодая капуста, тушенная с кровяной колбасой?
Солянка сборная с колбасой 
Солянка с колбасой 
Солянка с колбасой и копчёной... 
Мясная солянка 
Солянка с колбасой 
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Жареное мясо с картофелем... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Рис с капустой (на сковороде) 
Капустные котлеты 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Тушёная капуста 
Капуста свежая тушеная 
Тушеная капуста "Как в столовой" 
Тушеная капуста с сосисками 
Тушеная капуста по-русски