рецепт с фото пошаговый

Постные щи с шампиньонами и фасолью

Фото к рецепту: Постные щи с шампиньонами и фасолью
 8 порций
 45 мин (ваши 25 мин)
 serenar1   22.09.19

Отличный вариант сытного обеда в пост и для вегетарианцев, так как фасоль и грибы вполне восполняют отсутствие мяса. Хотя не только в пост можно приготовить эти вкусные постные щи с грибами и фасолью, организму иногда необходимо устраивать разгрузочные дни от наваристых мясных бульонов.

Продукты (на 8 порций)
Капуста белокочанная (молодая) - 0,5 кочана
Фасоль консервированная - 300 г
Шампиньоны крупные - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Томатная паста - 70 г
Лавровый лист - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст. ложка
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Соль - по вкусу
Зелень петрушки - 2-3 веточки
Зелень укропа - 2-3 веточки
Вода - 2,5 л

Пошаговый фото рецептПостные щи с шампиньонами и фасолью
Фото приготовления рецепта: Постные щи с шампиньонами и фасолью - шаг №1

Подготавливаем продукты, необходимые для приготовления постных щей с грибами и фасолью.
С консервированной фасоли сливаем жидкость.

Фото приготовления рецепта: Постные щи с шампиньонами и фасолью - шаг №2

Ставим кастрюлю с водой на огонь. Картофель очищаем от кожуры, вымываем, нарезаем кубиками и отправляем его в кипящую воду. Варим картофель 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Постные щи с шампиньонами и фасолью - шаг №3

Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Морковь очищаем и нарезаем полукружиями.

Фото приготовления рецепта: Постные щи с шампиньонами и фасолью - шаг №4

Выкладываем нарезанные лук с морковью в разогретую с растительным маслом сковороду и пассеруем на маленьком огне до мягкости, минут 7-10.

Фото приготовления рецепта: Постные щи с шампиньонами и фасолью - шаг №5

Шампиньоны нарезаем ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Постные щи с шампиньонами и фасолью - шаг №6

Когда картофель будет почти готов, отправляем к нему в кастрюлю консервированную фасоль, поджарку из лука с морковью и шампиньоны. Варим 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Постные щи с шампиньонами и фасолью - шаг №7

Молодую капусту мелко шинкуем.
Зелень мелко нарезаем.
Отправляем капусту и зелень в кастрюлю и варим ещё 5 минут. На этом этапе солим и перчим. Добавляем лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Постные щи с шампиньонами и фасолью - шаг №8

Слегка поджариваем томатную пасту на сухой сковороде 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Постные щи с шампиньонами и фасолью - шаг №9

Добавляем томатную пасту в кастрюлю. Варим щи с грибами и фасолью ещё 2-3 минуты. Отключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем щи настаиваться 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Постные щи с шампиньонами и фасолью - шаг №10

Разливаем постные щи с шампиньонами и фасолью по тарелкам.

Фото приготовления рецепта: Постные щи с шампиньонами и фасолью - шаг №11

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Постные щи с шампиньонами и фасолью. Как приготовить Постные щи с шампиньонами и фасолью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной Суп из шампиньонов Суп томатный Суп фасолевый
ЩиЩи из свежей капусты Русская кухня
Обед

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из картофеля Блюда из фасоли Блюда из шампиньонов
1 спасибо 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(115)