рецепт с фото пошаговый

Борщ с белокочанной, цветной и пекинской капустой

Фото к рецепту: Борщ с белокочанной, цветной и пекинской капустой
 4 порции
 1 час (ваши 1 час)
 Alena2018   12.11.20

Предлагаю вашему вниманию один из вариантов вкусного домашнего борща. В этом рецепте используем три вида капусты: цветную, белокочанную и пекинскую. Для бульона используем любые части курицы. В остальном используем традиционный набор овощей, томатную пасту и специи по вкусу.

Продукты (на 4 порции)
Куриные крылышки - 250 г
Свёкла - 100 г
Капуста белокочанная - 180 г
Капуста пекинская - 70 г
Капуста цветная - 70 г
Картофель - 200 г
Морковь - 70 г
Лук репчатый - 70 г
Сельдерей корневой - 50 г
Томатная паста - 70 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вода - 2 л

Пошаговый фото рецептБорщ с белокочанной, цветной и пекинской капустой
Фото приготовления рецепта: Борщ с белокочанной, цветной и пекинской капустой - шаг №1

Подготовить все продукты по списку.
Очистить все овощи.

Фото приготовления рецепта: Борщ с белокочанной, цветной и пекинской капустой - шаг №2

Картофель нарезать средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Борщ с белокочанной, цветной и пекинской капустой - шаг №3

Крылышки в кастрюле залить водой и довести до кипения. Варить бульон 30 минут.
Затем добавить картофель и варить еще 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ с белокочанной, цветной и пекинской капустой - шаг №4

Морковь и сельдерей натереть на мелкой или средней терке.

Фото приготовления рецепта: Борщ с белокочанной, цветной и пекинской капустой - шаг №5

Свёклу также натереть на средней терке.

Фото приготовления рецепта: Борщ с белокочанной, цветной и пекинской капустой - шаг №6

Репчатый лук нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Борщ с белокочанной, цветной и пекинской капустой - шаг №7

Белокочанную и пекинскую капусту нарезать тонкими полосками.

Фото приготовления рецепта: Борщ с белокочанной, цветной и пекинской капустой - шаг №8

Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия или нарезать.

Фото приготовления рецепта: Борщ с белокочанной, цветной и пекинской капустой - шаг №9

В сковороде разогреть растительное масло и выложить лук, морковь, свеклу и сельдерей. Жарить овощи 3 минуты, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Борщ с белокочанной, цветной и пекинской капустой - шаг №10

Добавить в сковороду томатную пасту, перемешать и прогреть еще 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Борщ с белокочанной, цветной и пекинской капустой - шаг №11

Переложить заправку со сковороды в кастрюлю. Добавить белокочанную капусту и варить 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ с белокочанной, цветной и пекинской капустой - шаг №12

За 5 минут до конца варки добавить в кастрюлю цветную капусту.

Фото приготовления рецепта: Борщ с белокочанной, цветной и пекинской капустой - шаг №13

Следом добавить пекинскую капусту. Всыпать соль и черный молотый перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Борщ с белокочанной, цветной и пекинской капустой - шаг №14

Проварить борщ еще 5 минут и выключить огонь. Дать борщу настояться под крышкой 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ с белокочанной, цветной и пекинской капустой - шаг №15

Разлить готовый борщ по тарелкам и подать к столу. Подавать борщ можно со сметаной, салом, хлебом, зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщ с белокочанной, цветной и пекинской капустой. Как приготовить Борщ с белокочанной, цветной и пекинской капустой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ красный Борщ с курицей Борщ со свеклой
Обед

Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста пекинская
Блюда из курицыКуриные крылышки Блюда из свеклы Блюда из сельдерея Блюда из цветной капусты Борщи
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(75)