Необычный борщ с орехами и соевым соусом приятно разнообразит обед. Постный борщ без мяса получается лёгким, но интересным на вкус и достаточно сытным за счет орехов. Но по этому рецепту можно сварить борщ как на воде, так и на бульоне.
Продукты (на 6 порций)
Капуста белокочанная - 200 г
Свекла - 1 шт.
Орехи грецкие - 100 г
Соевый соус - 40 мл
Картофель - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст. ложки
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Петрушка свежая (для подачи) - по вкусу
Вода или бульон - 1,5 л
Пошаговый фото рецептБорщ с орехами и соевым соусом
Подготовить необходимые продукты.
Очистить все овощи.
Морковь нарезать брусочками.
Репчатый лук нарезать кубиками.
Свеклу нарезать небольшими брусочками.
Грецкие орехи измельчить в блендере в крошку.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с морковью в течение 5 минут на небольшом огне. Затем добавить к овощам орехи, обжаривать еще 3 минуты, до характерного орехового аромата.
Добавить в сковороду томатную пасту, перемешать.
Сразу налить в сковороду соевый соус.
Налить 150 мл воды, перемешать и тушить зажарку в течение 10 минут на небольшом огне.
Воду или бульон довести до кипения, опустить туда нарезанную свеклу. Варить 20 минут.
Картофель нарезать кубиками, добавить в кастрюлю к свекле и варить 10 минут.
Затем добавить в кастрюлю к овощам зажарку, перемешать и варить еще 10 минут.
Затем мелко нашинковать капусту, добавить в кастрюлю и варить 5-10 минут, в зависимости от желаемой мягкости капусты. Огонь под кастрюлей выключить, дать борщу настояться 30 минут.
Подавать борщ с орехами и соевым соусом горячим, дополнив зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Рецепт: Борщ с орехами и соевым соусом. Как приготовить Борщ с орехами и соевым соусом?
Борщ с говядиной 
Борщ «Классический» 
Борщ на курином бульоне 
Борщ красный со свининой 
Красный борщ 
Борщ без мяса 
Красный борщ без мяса 
Борщ «Овощной» (диетический) 
Постный борщ с фасолью 
Быстрый постный борщ 
Борщ «Традиционный» 
Борщ по маминому рецепту 
Борщ украинский 
Красный борщ 
Украинский постный борщ 
Борщ постный с фасолью 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Котлеты из гречки с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Ленивый капустный пирог 
Рис с капустой (на сковороде) 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, запечённая с пряным... 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Cвекла по-корейски 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Грибная икра из шампиньонов 
Рыба в кисло-сладком соусе с имбирем 
Салат с цветной капустой, орехами... 