рецепт с фото пошаговый

Капустный суп с клецками

Фото к рецепту: Капустный суп с клецками
 6 порций
 1 час (ваши 45 мин)
 MariaSS   29.05.20

Суп готовится из привычного набора овощей - картофеля, причем его достаточно много, свежей капусты, моркови, лука. И с корнем сельдерея. Но для супа не готовится овощная зажарка. И еще одна фишка этого овощного супа - необычные пряные клецки с паприкой и базиликом.

Продукты (на 6 порций)
Картофель - 700 г
Капуста белокочанная - 170 г
Лук репчатый - 140 г
Морковь - 90 г
Сельдерей корневой - 30 г
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка свежая - 10 г
Вода - 1,5 л
*
Для клецек:
Мука - 50 г
Паприка молотая - 1,5-2 ч. ложки
Базилик сушеный молотый - 1 ч. ложка
Масло растительное - 30 мл
Вода - 50 мл

Пошаговый фото рецептКапустный суп с клецками
Фото приготовления рецепта: Капустный суп с клецками - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с клецками - шаг №2

Морковь, репчатый лук и сельдерей очистите и нарежьте мелкими кубиками. Выложите в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с клецками - шаг №3

Влейте воду, доведите до кипения и варите 5 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с клецками - шаг №4

Картофель очистите, нарежьте средними кубиками и добавьте в кастрюлю. Варите 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с клецками - шаг №5

Чеснок очистите и мелко нарежьте.
Капусту тонко нашинкуйте и выложите в кастрюлю. Добавьте измельченный чеснок и доведите до кипения.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с клецками - шаг №6

Приготовьте тесто для клецек: соедините муку, молотую паприку и сушеный базилик. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с клецками - шаг №7

Влейте воду и растительное масло, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с клецками - шаг №8

Добавьте в суп соль и черный молотый перец.
Выкладывайте тесто в кипящий суп по одной полной чайной ложке. Перемешайте и варите суп с клецками 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с клецками - шаг №9

Петрушку мелко нарежьте и добавьте в суп. Перемешайте и снимите с огня.

Фото приготовления рецепта: Капустный суп с клецками - шаг №10

Подавайте суп сразу после приготовления.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капустный суп с клецками. Как приготовить Капустный суп с клецками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп овощной Суп с клецками Супы с овощами
Пост
Вегетарианские Обед

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из картофеля
4 спасибо 2492 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)