Готовим простой и вкусный овощной суп с картошкой, фасолью, капустой и помидорами. Этот легкий вариант супа отлично подходит для разнообразия обеденного меню.
Продукты (на 5 порций)
Фасоль консервированная - 450 г
Капуста белокочанная - 150 г
Помидоры - 150 г
Картофель - 250 г
Лук репчатый - 70 г
Морковь - 70 г
Чеснок - 1 зубчик
Масло растительное - 2 ст. ложки
Прованские травы сушёные - 2 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Лавровый лист - 1-2 шт.
Вода - 2 л
Пошаговый фото рецептОвощной суп с фасолью и капустой
Подготовить все продукты.
Очистить морковь и картофель.
Консервированную фасоль освободить от жидкости.
Репчатый лук очистить и нарезать небольшими кубиками.
Морковь нарезать полукружиями.
Помидоры нарезать небольшими кусочками.
Картофель нарезать средними кусочками.
Чеснок очистить и измельчить.
В сковороде разогреть растительное масло. Выложить лук, морковь и чеснок и обжарить 5-7 минут, помешивая.
Всыпать к овощам прованские травы.
Следом выложить в сковороду помидоры, перемешать и прогреть 3-4 минуты.
Вскипятить 2 л воды.
Капусту нашинковать полосками.
Выложить в кастрюлю картофель, обжаренные овощи и капусту.
Следом добавить в кастрюлю консервированную фасоль.
Залить содержимое кастрюли 2 л кипящей воды, добавить лавровый лист и варить суп на небольшом огне 35-40 минут.
В конце приготовления всыпать соль и черный молотый перец по вкусу.
Овощной суп с фасолью и капустой готов.
Приятного аппетита!
Рецепт: Овощной суп с фасолью и капустой. Как приготовить Овощной суп с фасолью и капустой?
Спасибо Вам за отзыв!!! Я очень рада, что суп пришелся вам по вкусу!)
Светлана
Зачем овощи, тем более консервированную фасоль, варить 40 минут? Я закладывала по очереди:капуста, картофель, зажарка, в конце фасоль, у меня на мясном бульоне. Получился вкусный суп, как в детском садике)
Самый простой суп 
Суп из брокколи 
Овощной летний суп 
Суп картофельный с вермишелью 
Томатный суп с рисом 
Суп мясной с фасолью 
Овощной суп с фасолью и томатной... 
Суп с фасолью, на курином бульоне 
Томатный суп с курицей,... 
Суп фасолевый с картофелем 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Ленивый капустный пирог 
Рис с капустой (на сковороде) 
Капустные котлеты 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Пряный картофель по-испански 
Домашняя пицца на скорую руку 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Фасоль тушеная с грибами 
Рагу из фасоли с картофелем 
Фасоль с овощами в томатном соусе 
