Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Печень жареная, Пошаговый
Куриная печень с консервированной фасолью и овощами
Очень полезная куриная печень прекрасно сочетается с луком и морковкой. А если добавить к ним консервированную фасоль, то получается более интересное, питательное и ароматное блюдо. К столу такую печень можно подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром.
Продукты: печень куриная, фасоль белая, лук репчатый, морковь, соус томатный, мука, приправа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень укропа
Печёночные блины с грибной начинкой
Полезный и простой в приготовлении рецепт печёночных блинов пригодится как на праздник, так и в обычный день. Начинка для печёночных блинов может быть любой. В этот раз приготовим овощную начинку с шампиньонами и сметаной. Для этого рецепта можно использовать не только говяжью, но и свиную, куриную печень. На куриной печени такие блины получаются мягче и нежнее.
Продукты: печень говяжья, яйца, крахмал картофельный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, шампиньоны, морковь, лук репчатый, сметана, соль
Куриная печень в сливочно-томатном соусе
Печень с луком — довольно традиционное сочетание в кулинарии. Но если добавить к обжаренной куриной печени с луком пряности, сливки и томатную пасту, то получится блюдо с оригинальным сливочным вкусом и великолепным ароматом, повышенной сочности и сытности.
Продукты: печень куриная, масло растительное, лук репчатый, чеснок, сливки, томат-паста, тимьян, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый
Сытные, экономичные и очень вкусные котлеты из печени. Рецепт с использованием картофельного пюре позволит вам разнообразить привычные блюда из печени, к тому же, такие котлеты из печенки не требуют гарнира. Сервировать котлеты из печени говяжьей рекомендуется салатом из сырой моркови и капусты.
Продукты: печень, пюре картофельное, картофель отварной, яйца, лук репчатый, масло сливочное, маргарин, сухари молотые, перец, соль, майоран, сметана, укроп, лук зелёный, соль...
Поджарка из говяжьей печени
Блюда из говяжьей печени очень полезны и вкусны, а этот рецепт приготовления печени говяжьей еще и оригинален, так как взят из корейской кухни.
Продукты: печень говяжья, лук зелёный, чеснок, бульон, перец красный, перец чёрный молотый, масло растительное, соус соевый, соль
Омлет с грибами и куриной печенью (в духовке)
Аппетитный омлет на молоке, запечённый с грибами и куриной печенью, - отличный способ плотно позавтракать или перекусить! Несмотря на простоту приготовления и вполне привычные продукты, омлет с грибами и печенью получается очень сытным, нежным и вкусным. Омлет в духовке получается пышным и не оседает после запекания, а обжаренная куриная печень и шампиньоны с луком придают блюду особенный аромат.
Продукты: яйца, печень куриная, шампиньоны, лук репчатый, молоко, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Свиная печень под сметаной
Блюда из печени свиной очень вкусны, полезны и доступны. Особенно нежной получится свиная печень в соусе из сметаны.
Продукты: печень свиная, молоко, масло растительное, лук репчатый, сметана, горчица, мука, соль, приправа, чеснок, зелень петрушки, зелень укропа
Паста чиффери с говяжьей печенью и луком
Бесконечное разнообразие блюд из макаронных изделий не перестает удивлять! Каких только блюд не готовят из макарон! Начиная от самых простых и чрезвычайно популярных макарон с сыром и заканчивая макаронами со сложными, изысканными соусами, сочетающими в себе различные виды мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, овощей, грибов и множество других ингредиентов. Макароны отваривают и обжаривают, добавляют к супам и рагу, готовят из них гарниры и подают в качестве основных блюд.
Предлагаю Вашему вниманию один из своих рецептов приготовления пасты.
Продукты: макароны, печень говяжья, лук репчатый, масло растительное, перец чёрный молотый, перец красный молотый, лавровый лист, соль
Салат с печенью, сладким перцем, помидорами и орехами
Яркий салат с жареной печенью, сочными свежими овощами, грецкими орехами, чесноком и зеленью можно отнести к грузинской кухне. Салат с насыщенным вкусом, ароматный и аппетитный.
Продукты: печень куриная, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, орех грецкий, зелень, чеснок, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Котлеты из свиной печени с кабачком
В сезон летних овощей приготовьте необычные печёночные котлеты с кабачком и овсяными хлопьями. Тёртый кабачок делает котлеты из свиной печени сочными и воздушными, а овсяные хлопья придают им нежную текстуру и пышность. Готовятся котлеты обычным способом. А чтобы были мягкими, добавьте к обжаренным котлетам воду и потомите минут 15.
Продукты: печень свиная, кабачки, хлопья овсяные, лук репчатый, яйца, зелень петрушки, чеснок, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, вода, масло подсолнечное
Жареная печенка с луком и солеными огурцами. Очень простой рецепт, но думаю, что тем, кто любит печенку, понравится. Быстро и вкусно.
Продукты: печень говяжья, печень куриная, лук репчатый, огурцы солёные, молоко, мука пшеничная, масло растительное
Говяжья печень в сметане, с овощами
Вкус говяжьей печени раскроется по-новому, если приготовить её с морковью и луком в сметанном соусе. Овощи придадут печени сладковатый вкус, а сметана сделает печень мягкой и нежной.
Продукты: печень говяжья, морковь, лук репчатый, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Ризотто с куриной печенью, сельдереем и вином
Тушение в белом вине риса и печени с черешковым сельдереем, луком и чесноком усиливает аромат блюда. Для приготовления ризотто понадобится некоторое время и внимание, но особых кулинарных навыков не требуется.
Продукты: печень куриная, рис, вино белое сухое, лук репчатый, сельдерей черешковый, чеснок, масло сливочное, масло подсолнечное, перец душистый горошком...
Куриная печень в сливочно-горчичном соусе
Шикарный рецепт для приготовления идеальной куриной печени! На готовку вы потратите минут 15, а в результате вас ждёт нежнейшая, сочная печень в оригинальном сливочном соусе с нотками чеснока, зелени и лопающимися зёрнышками горчицы.
Продукты: печень куриная, сливки, горчица, чеснок, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, масло растительное
Куриная печень, запечённая с помидором и сыром
Куриная печень, запечённая с помидорами и сыром, прекрасно разнообразит ежедневный рацион. Довольно нежная по вкусу куриная печень хорошо гармонирует с сочными помидорами и сыром. А чеснок придаст блюду приятный аромат.
Продукты: печень куриная, помидоры, сыр твёрдый, лук репчатый, чеснок, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Говяжья печень, жаренная в масле
Как приготовить печень говяжью – рецептов много. Ниже предлагается рецепт печени говяжьей жареной по-корейски.
Продукты: печень говяжья, яйца, мука пшеничная, лук зелёный, чеснок, масло кунжутное, масло оливковое, масло растительное, бульон куриный, перец чёрный молотый, соль...
Жареная печень с яблоками и луком
На свете море вкусных продуктов, главное, приготовить правильно! Сегодня делюсь полюбившимся блюдом из печени. Печень, яблоки и лук обжариваются отдельно на сковороде, выкладываются слоями и запекаются в духовке. Теперь готовлю только так! Просто и вкусно! Повторяйте на здоровье!
Продукты: печень куриная, яблоко, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, карри, куркума, мука, масло растительное
Если раньше вы боялись готовить печень, не любили ее за запах и жесткость - вот рецепт, благодаря которому ваше блюдо из печени станет мягким и сочным.
Продукты: печень свиная, печень говяжья, яблоко, лук репчатый, чеснок, молоко, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный, мука, масло растительное, масло сливочное, лимон
Жареная куриная печень с луком и томатной пастой
Пожарить куриную печень с луком и томатной пастой сможет даже начинающий кулинар, это совсем несложно. Блюдо получается сочное, нежное, с приятной томатной кислинкой. Будет отличный ужин, только приготовьте любимый гарнир.
Продукты: печень куриная, лук репчатый, томат-паста, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, масло растительное
Печеночка прекрасно смотрится на столе - луковые кольца отлично с ней сочетаются, как по вкусовым качествам, так и по внешнему виду. Такое обычное блюдо можно подать так красиво. Вкусную жареную печень с луком можно готовить на Новый Год, на день рождения, да и вообще на любой праздничный стол.
Продукты: печень говяжья, масло оливковое, мука, соль, перец чёрный молотый, молоко, лук
Вареники с куриной печенью (из заварного теста)
Вареники с начинкой из куриной печени – отличная идея для семейного обеда или ужина. Куриная печень обжаривается с большим количеством лука – таким образом, печёночная начинка получается сочнее и намного вкуснее. Заварное тесто для вареников раскатывается легко и тонко, а после варки становится мягким и очень нежным.
Продукты: мука, вода, масло подсолнечное, соль, печень куриная, лук репчатый, масло подсолнечное, перец чёрный молотый, соль, масло подсолнечное, лавровый лист, соль...
Мягкая и сочная куриная печень, приготовленная в лёгком кляре-маринаде с мёдом и соевым соусом, - отличное блюдо для ужина, которое будет сочетаться с любым гарниром, например со спагетти.
Продукты: печень куриная, спагетти, масло растительное, соус соевый, яйца, мёд, крахмал картофельный, пряности, соль
Пышные печеночные котлеты
Это именно котлеты из печени, более того - такие котлеты кушают даже те, кто не любит печень. Вкусные очень.
Продукты: печень говяжья, печень свиная, лук репчатый, чеснок, крупа манная, сода, соль, перец, сухари панировочные, масло растительное
Говяжья печень - незаменимый источник витаминов группы В и прочих полезных веществ. В нашем меню обязательно должна быть телячья или говяжья печенка. Рецепты блюд из печенки существуют самые разные - печеночные оладьи, паштеты, вареная, жареная печень и т.д. Как приготовить печёнку, каждый выбирает по своему вкусу.
Продукты: печень говяжья, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, лук репчатый, сметана
Рецепт простого, очень полезного и сытного салата из печени, со свежей морковью и луком, который не отнимет у вас много времени, а вкус вас приятно удивит.
Продукты: печень, морковь, лук репчатый, майонез, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, масло растительное
Телячья печень, жаренная на сковороде, с яблоками и луком
Сочетание мяса и фруктов всегда считалось залогом яркого и интересного вкуса. Для приготовления этого второго блюда необходимо поочерёдно обжарить на сковороде яблоки, лук и печень. Телячья печень получается нежной, сочной, с лёгкой яблочной кислинкой и ароматом лука. Проще простого!
Продукты: печень телячья, яблоко, лук репчатый, мука, масло растительное, соль, сахар
Готовим кнели - шикарное и простое в приготовлении блюдо из говяжьей печени.
Продукты: печень говяжья, яйца, мука пшеничная, лук репчатый, огурцы, соус томатный, кетчуп, горчица, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, жир
Баранью печень жарю на сковороде и подаю с жареным луком и беконом.
Продукты: печень баранья, мука, масло оливковое, бекон, лук репчатый, тимьян (чабрец, богородская трава), бульон куриный, бульон овощной, соль, перец чёрный молотый