рецепт с фото пошаговый

Дрожжевые булочки с манной крупой и кунжутом

Фото к рецепту: Дрожжевые булочки с манной крупой и кунжутом

Дрожжевое тесто для этих булочек замешивается на молоке с добавлением манной крупы. Перед выпечкой булочки посыпаются кунжутом. Булочки получаются пышными и чуть сладкими. Их можно подать к чаю с вареньем или другим сладким дополнением.

Продукты
Масло сливочное – 50 г
Молоко – 150 мл
Сахар – 30 г
Крупа манная – 120 г
Мука – 160 г + для работы с тестом
Дрожжи сухие – 6 г
Соль – 2-3 г
Желток или молоко – для смазывания булочек
Кунжут – для посыпания булочек

Пошаговый фото рецептДрожжевые булочки с манной крупой и кунжутом
Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с манной крупой и кунжутом - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Молоко нагреваем до горячего состояния.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с манной крупой и кунжутом - шаг №2

В миску с горячим молоком выкладываем сливочное масло и даём ему растопиться (смесь при этом остынет до комнатной температуры).

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с манной крупой и кунжутом - шаг №3

Всыпаем дрожжи и сахар. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с манной крупой и кунжутом - шаг №4

Всыпаем манку.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с манной крупой и кунжутом - шаг №5

Перемешиваем и оставляем на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с манной крупой и кунжутом - шаг №6

Вводим порциями муку.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с манной крупой и кунжутом - шаг №7

Замешиваем мягкое липковатое тесто.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с манной крупой и кунжутом - шаг №8

Миску с тестом накрываем плёнкой и оставляем на 40 минут в тёплом месте.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с манной крупой и кунжутом - шаг №9

Спустя время тесто обминаем, снова накрываем плёнкой и оставляем на 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с манной крупой и кунжутом - шаг №10

Снова обминаем. Оставляем в тепле для подъёма ещё на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с манной крупой и кунжутом - шаг №11

Стол посыпаем мукой, выкладываем туда тесто и обминаем. Делим тесто на 6 частей и подкатываем в шарики.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с манной крупой и кунжутом - шаг №12

Шарики теста распластываем в лепёшки (довольно толстые).

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с манной крупой и кунжутом - шаг №13

Края лепёшек собираем к центру и защипываем как луковички (или как хинкали).

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с манной крупой и кунжутом - шаг №14

Защипами вниз укладываем булочки на застеленный пергаментом противень, накрываем плёнкой или полотенцем и оставляем на 15 минут.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с манной крупой и кунжутом - шаг №15

Смазываем булочки желтком или молоком и посыпаем кунжутом.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с манной крупой и кунжутом - шаг №16

Выпекаем 20 минут при 180 градусах.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с манной крупой и кунжутом - шаг №17

Булочки с манной крупой готовы.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с манной крупой и кунжутом - шаг №18

Подавать их рекомендуется после остывания.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Дрожжевые булочки с манной крупой и кунжутом. Как приготовить Дрожжевые булочки с манной крупой и кунжутом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиБулочки с кунжутом Домашние булочки Тесто на булочки
ТестоДрожжевое тесто Хлеб
В духовке
Блюда из молока Лучшие рецепты выпечки
2 спасибо 483 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)