видео рецепт с фото пошаговый

Жареная печень с яблоками и луком

Фото к рецепту: Жареная печень с яблоками и луком

На свете море вкусных продуктов, главное, приготовить правильно! Сегодня делюсь полюбившимся блюдом из печени. Печень, яблоки и лук обжариваются отдельно на сковороде, выкладываются слоями и запекаются в духовке. Теперь готовлю только так! Просто и вкусно! Повторяйте на здоровье!

Продукты
Печень куриная (или говяжья, или свиная) – 500 г
Яблоки кисло-сладкие – 2 шт.
Лук репчатый – 1-2 шт.
Соль – 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый – 1 ч. ложка
Паприка молотая – 1 ч. ложка
Карри молотый (или куркума) – 1/2 ч. ложки
Мука – для панировки
Масло растительное – для обжаривания

Видео рецептЖареная печень с яблоками и луком
Пошаговый фото рецептЖареная печень с яблоками и луком
Фото приготовления рецепта: Жареная печень с яблоками и луком - шаг №1

Для рецепта можно использовать любую печёнку, сегодня у меня куриная. Говяжью и свиную печень необходимо будет порезать средними кусочками и минут на 20 замочить в растворе соды или в молоке.

Фото приготовления рецепта: Жареная печень с яблоками и луком - шаг №2

Печень панируем в муке.
Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Жареная печень с яблоками и луком - шаг №3

Обжариваем печень по 1 минуте с каждой стороны. Солим и перчим, когда переворачиваем - так печень будет ещё сочнее.

Фото приготовления рецепта: Жареная печень с яблоками и луком - шаг №4

Жареную печень выкладываем на бумажное полотенце/салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.

Фото приготовления рецепта: Жареная печень с яблоками и луком - шаг №5

Процеживаем масло после жарки печени в другую сковороду.
Нагреваем до средней температуры.

Фото приготовления рецепта: Жареная печень с яблоками и луком - шаг №6

Кисло-сладкие яблоки очищаем от кожуры и семян, нарезаем тонкими дольками и выкладываем на разогретую сковороду.

Фото приготовления рецепта: Жареная печень с яблоками и луком - шаг №7

Обжариваем яблоки (нагрев - умеренный), тоже недолго, до мягкости.
Важно, чтобы яблоки не развалились в процессе жарки.

Фото приготовления рецепта: Жареная печень с яблоками и луком - шаг №8

Лук нарезаем кольцами.
Обжариваем лук в ароматном после яблок масле.
Добавляем соль, карри (или куркуму) и паприку.
Перемешиваем.
Готовим на среднем огне, чтобы в луке оставалась лёгкая сырая хрустинка.

Фото приготовления рецепта: Жареная печень с яблоками и луком - шаг №9

Разогреваем духовку до 180 градусов.
Собираем всё слоями в форме для запекания.
Первый слой - яблоки. Потом выкладываем печень.

Фото приготовления рецепта: Жареная печень с яблоками и луком - шаг №10

Сверху - слой лука.
Ставим форму с печенью, яблоками и луком в разогретую духовку по времени минут на 5-7.

Фото приготовления рецепта: Жареная печень с яблоками и луком - шаг №11

Кисло-сладкие яблочки, сочная жареная печень и много пряного лука – это невероятно вкусно! Только представил и опять есть захотелось!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареная печень с яблоками и луком. Как приготовить Жареная печень с яблоками и луком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
В духовке
Ужин

Блюда из курицыКурица с яблоками
Блюда из печениПечень жареная Печень куриная Печень с луком

Блюда из яблокЯблоки жареные
5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)