видео рецепт с фото пошаговый

Шашлык из бараньей печени (жигар-кебаб)

Фото к рецепту: Шашлык из бараньей печени (жигар-кебаб)
 videoculinary   02.05.17

Мы больше всего любим шашлык из бараньей печени с курдючным салом. Рецепт очень простой, а результат - превосходный. Рекомендуем от всей души.

Продукты
Печень баранья - 2,5 кг
Жир курдючный - 0,5 кг
Соль крупная - 2 ст. ложки
Паприка сладкая - 1 ст. ложка
Семена кинзы молотые - 2 ст. ложки

Видео рецептШашлык из бараньей печени (жигар-кебаб)
Пошаговый фото рецептШашлык из бараньей печени (жигар-кебаб)
Фото приготовления рецепта: Шашлык из бараньей печени (жигар-кебаб) - шаг №1

Для приготовления шашлыка из печени берём свежую баранью печень и нарезаем кубиками со стороной 1,5-2 см. Если это печень молодого барашка, то плёнку с печени снимать не нужно, а если это печень взрослого барана, то плёнку лучше удалить.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из бараньей печени (жигар-кебаб) - шаг №2

Для шашлыка из бараньей печени нужно ещё курдючное сало, нарезанное на кубики со стороной 1-1,5см

Фото приготовления рецепта: Шашлык из бараньей печени (жигар-кебаб) - шаг №3

Как приготовить шашлык из бараньей печени:

На шампуры нанизываем поочерёдно - кусочек печени, кусочек сала и т.д.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из бараньей печени (жигар-кебаб) - шаг №4

Для посыпания шашлыка во время жарки в отдельной посуде смешиваем специи: 2 столовых ложки крупной соли, 2 столовых ложки крупно помолотых семян кинзы и 1 столовую ложку сладкой паприки.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из бараньей печени (жигар-кебаб) - шаг №5

Жарим шашлык на умеренном огне 2,5 минуты с каждой стороны, во время жарки посыпаем шашлык специями.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из бараньей печени (жигар-кебаб) - шаг №6

Когда одна сторона поджарится, переворачиваем шампуры и снова посыпаем специями.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из бараньей печени (жигар-кебаб) - шаг №7

Подаём шашлык из печени (жигар-кебаб) с тонко нашинкованным луком.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шашлык из бараньей печени (жигар-кебаб). Как приготовить Шашлык из бараньей печени (жигар-кебаб)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдШашлыкШашлык из печени
1 мая
Пикник

Блюда из печениПечень жареная
2 спасибо 7340 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)