рецепт с фото пошаговый

Говяжья печень в сметане, с овощами

Фото к рецепту: Говяжья печень в сметане, с овощами
 2 порции
 50 мин (ваши 20 мин)
 Вкус_Няшка   02.03.20

Вкус говяжьей печени раскроется по-новому, если приготовить её с морковью и луком в сметанном соусе. Овощи придадут печени сладковатый вкус, а сметана сделает печень мягкой и нежной.

Продукты (на 2 порции)
Печень говяжья - 300 г
Морковь - 100 г (1 шт.)
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Сметана - 100 г
Соль - по вкусу
Перец свежемолотый (смесь) - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 2 ст. ложки
Петрушка свежая (для подачи) - 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептГовяжья печень в сметане, с овощами
Фото приготовления рецепта: Говяжья печень в сметане, с овощами - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень в сметане, с овощами - шаг №2

Печень моем, надрезаем плёночку и стягиваем её, удаляем жир, если есть.
Печень нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень в сметане, с овощами - шаг №3

Лук и морковь очищаем. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на средней тёрке

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень в сметане, с овощами - шаг №4

Лук выкладываем в сковороду с разогретым растительным маслом, жарим до прозрачности в течение 1-2 минут.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень в сметане, с овощами - шаг №5

Добавляем морковь к луку, перемешиваем овощи и жарим их ещё примерно 7 минут, периодически перемешивая лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень в сметане, с овощами - шаг №6

Затем к овощам отправляем говяжью печень.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень в сметане, с овощами - шаг №7

Перемешиваем печень с овощами и жарим на среднем огне минут 10.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень в сметане, с овощами - шаг №8

В сковороду добавляем сметану, перемешиваем, добавляем 50-100 мл воды (количество воды зависит от густоты сметаны и желаемой консистенции соуса). Солим, перчим, перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и тушим печень в сметане около 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень в сметане, с овощами - шаг №9

Говяжья печень с овощами, тушенная в сметане, готова!
Подаём печень, посыпав зеленью, как самостоятельное блюдо или с любым гарниром.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Говяжья печень в сметане, с овощами. Как приготовить Говяжья печень в сметане, с овощами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГуляшГуляш из печени
Обед Ужин
Блюда из моркови Блюда из печениПечень в сметане Печень говяжья Печень жареная
29 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(109)