Драники из картофеля и кабачков - простое блюдо для любителей овощей. Особенность этого рецепта драников в том, что они готовятся без яиц, это несомненно порадует приверженцев вегетарианского питания.
Лёгкий, ароматный и слегка влажный манник с насыщенным апельсиново-маковым вкусом. Тесто для манника замешивается на цитрусовом соке, с добавлением цедры и мака. Манник с маковыми зёрнышками смотрится очень эффектно — как пирожное. В составе нет продуктов животного происхождения, поэтому такая выпечка подойдёт и для постного стола.
Вкусная постная (но не обязательно) выпечка из литра апельсинового сока или любого другого напитка. Огромный, красивый, сытный, но при этом постный и почти бесплатный пирог, которому можно придать практически любой вкус! А ещё, при желании, этот пирог можно сделать скоромным и дорогим.)
Манник из кабачка получается пышным и вкусным. Тесто готовится на растительном масле, без молока и яиц. В готовой выпечке кабачок совершенно не ощущается, но делает текстуру манника нежной, слегка влажной и похожей на кексовую. В тесто добавляется цедра лимона, благодаря чему выпечка приобретает приятный лимонный аромат.
Простой и вкусный рецепт хрустящих хлебных лепёшек. В Италии их называют «язык свекрови» (Lingue di suocera). И от того, какой характер и язычок у свекрови, меняется посыпка сверху - от жгучего перца до коричневого сахара! Попробуйте приготовить, получается вкусно!
Хлеб по этому рецепту готовится без замеса теста. Просто смешиваем все ингредиенты, даём подняться тесту. Перекладываем тесто в форму, после повторного подъёма ставим в духовку. И в результате получаем ароматный хлеб из цельнозерновой муки с добавлением семечек. Хлеб с семечками получается с упругим мякишем, почти не крошится, долго не черствеет. Если не любите возиться с тестом – рецепт для вас!
Пури - это индийские жареные лепешки, которые готовятся из пресного теста. Рецепт лепешек пури требует самых доступных ингредиентов, и времени на приготовление хрустящих лепешек уйдет мало.
Кабачки прекрасно подходят для сладкой выпечки - они придают ей мягкость и сочность, увеличивают объём и не перегружают калориями. Кроме того, тесто на кабачковой основе может обойтись без масла и яиц. Готовим необычный кабачковый пирог, тесто для которого замешивается на вине, с добавлением мёда. После выпечки пирог разрезаем и пропитываем лимоно-мятным сиропом, а сверху посыпаем миндальными хлопьями.
Даже без сливочного масла, молока и яиц можно испечь вкусную выпечку. Хрустящие трубочки с финиками оценят все постящиеся любители домашней выпечки. Тесто замешивается на основе растительного масла и газированной минеральной воды. В составе теста нет сахара, но за счёт начинки из фиников трубочки получаются сладкими.
Разнообразить повседневное меню, а также дополнить вегетарианское, можно, приготовив необычный вариант пельменей без мяса. "Ушки" с нутом и морковью получаются очень сытными и вкусными.
Сложно представить, что в этой потрясающей постной выпечке совсем нет молока и яиц – такая она ароматная и вкусная. Пирог сладкий с приятной фруктовой кислинкой и ароматом жареных орехов. Изумительная десертная выпечка для всей семьи.
Интересный, экономный рецепт блинов на газировке. Или блинов на минералке, кто как называет. (Тесто на блины замешивается на газировке). Просто, вкусно и постно. Постите с удовольствием, делайте блины на минералке!
Оригинальный вариант рисовой запеканки - постный песочный пирог с начинкой из отварного риса с курагой и кокосовой стружкой. Рассыпчатый корж из песочного теста на растительном масле с кукурузной и пшеничной мукой, и сладкая рисовая начинка с кусочками кураги и кокосовым ароматом. Такая постная рисовая запеканка-пирог - несложный и вполне бюджетный способ разнообразить привычное меню.
В день весеннего равноденствия, 22 марта, на Сороки, издавна пекут постные булочки в форме птиц. По народным приметам считается, что в этот день из теплых стран прилетают первые жаворонки и приносят с собой Весну. Наконец-то))
Простая постная выпечка без сливочного масла, яиц и молока - персиковый пирог на чае и растительном масле. Хрустящая сахарная корочка, мягкое тесто с ароматом зелёного чая и сочными фруктами - отличное сочетание. Пирог с персиками получается нежным и своей влажной текстурой напоминает то ли брауни, то ли клафути.
Если вы ищете альтернативу сухарикам и чипсам, то вот она - оторваться от этих простых в исполнении, но невероятно вкусных хрустящих хлебцев невозможно! Ваши домашние неизбежно попадут под очарование этого аппетитного хруста, аромата французских трав и отличного вкуса.
В составе этого рецепта много полезных компонентов - семечки подсолнуха, овсяные хлопья, орехи, семена льна и отруби. Такая питательная и интересная выпечка без дрожжей и муки может служить неплохим вариантом лёгкой энергетической подзарядки, а также альтернативой хлебу к основным блюдам. Готовится проще простого!
Брецели (нем. Brezel) – традиционная немецкая выпечка, ставшая популярной закуской к пиву. Такие небольшие булочки в форме кренделя отличаются тонкой тёмной корочкой, которая образуется в результате того, что перед выпечкой заготовки погружаются в кипящую воду с содой. Брецели едят горячими и холодными, подают к пиву целыми или как сэндвичи.
Итальянские ньокки («родственники» клецек, галушек и вареников) готовят из тыквы, риса, творога, манки, кукурузной или пшеничной муки. И это далеко не полный список. Самыми известными и простыми в приготовлении считаются ньокки из картофеля. Их отваривают и подают с тертым сыром или соусом.
пюре картофельное, яйца, мука, соль, соус, масло оливковое, сыр пармезан
Рулет из лаваша с грибами, который под силу приготовить даже начинающей хозяйке. Готовится рулет очень просто и быстро, а получается очень вкусно и красиво.
Очень нежная, слегка влажная внутри, сладковатая постная выпечка на растительном масле, с кисленькой курагой. Миндальные лепестки придают кексу эффектный вид и приятный ореховый привкус.
В основу этого почти гречневого хлеба всё же добавлена пшеничная мука, иначе по причине отсутствия в гречневой муке клейковины тесто бы просто не замесилось. Для получения гречневой муки в ходе рецепта предлагается измельчить крупу, помол будет неравномерным, что положительно скажется на текстуре мякиша. Такой хлеб не крошится при нарезании. Вкус хлеба - очень интересный, явно ощущаются крупинки гречки. Время от времени такое разнообразие весьма кстати.
Постные картофельные оладьи на дрожжах отличаются от драников и консистенцией, и вкусом. В моей семье такие оладьи из картофеля очень любят. Предлагаю и вам приготовить это несложное постное блюдо.
Ароматнейшая выпечка без яиц и молокопродуктов - кофейный кекс с черносливом. Тесто на растительном масле замешивается просто и быстро, печётся кекс также недолго. Вкус этого постного кекса - выше всяких похвал! А уж какой великолепный аромат кофе, чернослива и корицы стоит на кухне при выпечке этого кексика - словами не описать!
Дрожжевой рулет с репчатым луком — румяная домашняя выпечка, которая отлично подойдёт к первым и вторым блюдам вместо хлеба. Тесто на основе сухих дрожжей не содержит молока и яиц. Начинка готовится из свежего лука с пряностями и специями. Перед выпечкой рулет смазывается желтком, но для постного варианта можно заменить его крепким чаем.
Яркое тесто с куркумой и вкусная картофельная начинка с луком и пряностями не дадут вам забыть эти необычные вареники! Они отличаются и формой - лепятся в виде больших пельменей. Кроме того, вареники с картошкой не варятся, а поджариваются, а затем пропариваются на сковороде. Благодаря такому способу приготовления нижний слой теста получается хрустящим, а верхний — мягким и нежным.
Луковые лепешки на минеральной воде удивят вас простотой приготовления и потрясающим вкусом. Рецепт совершенно постный. Дрожжевое тесто на воде получается эластичным и податливым, работать с ним - одно удовольствие. Пекутся лепёшки в духовке. Уверена, что такие лепешки станут частым гостем на ваших столах!
Сегодня интересный рецепт постного и вкусного блюда - китайские паровые булочки из дрожжевого теста, с зеленым луком! Все очень просто и очень вкусно! Продукты самые обычные, вкус превосходный!
Я обожаю такие пирожки - из дрожжевого теста на картофельном отваре, с начинкой из картофельного пюре с жареными грибами и луком. Просто, постно, вкусно и очень сытно.
Прекрасное доказательство того, что постный пирог – это очень вкусно. Нежнейший яблочный пирог без яиц, молока и сливочного масла – это удачнейшее сочетание большого количества яблок, корицы и карамелизированного изюма. Мало теста и много начинки – прекрасное лакомство!
Румяные пирожки с тыквой — идеальное сочетание тоненького теста и ароматной тыквенно-луковой начинки с чесноком и орегано. Тесто получается хрустящим и с пузырьками, а начинка — сочной и очень вкусной. Чебуреки с тыквой — аппетитное блюдо, в том числе и для постного меню.
Шоколад, кофе, чернослив, корица и орехи буквально созданы друг для друга, они идеально сочетаются между собой, создавая глубокую и благородную композицию вкуса и аромата. Сегодня приготовим бесподобный пирог с добавлением всех этих ингредиентов. Пирог получается рыхлым и рассыпчатым, хотя готовится без яиц и молочных продуктов. Прекрасный вариант постной выпечки для любителей сладенького!
Чапати представляет собой индийские лепешки из пшеничной муки, полые внутри. Такие пресные лепешки можно наполнять начинкой или есть просто так, в качестве хлеба.
Очень вкусные и необычные постные чебуреки с фасолью. Нежная и питательная начинка из консервированной фасоли и луково-морковной зажарки отлично сочетается с постным тестом без яиц и молочных продуктов. Такие мягкие вегетарианские чебуреки - прекрасное бюджетное блюдо для постных дней!
Еврейская маца - пресные лепешки из муки и воды, которые подают вместо хлеба, а также используют для приготовления различных блюд. Традиционно мацу употребляют во время Песаха.
