рецепт с фото пошаговый

Винегрет в лаваше

Фото к рецепту: Винегрет в лаваше
 6 порций
 1 час 10 мин (ваши 45 мин)
 Yuliya-s   02.12.22

Оригинальный способ подачи винегрета – в лаваше. Многие в прохладное время года готовят этот овощной салат. Преимущество винегрета в том, что он сытный, вкусный и подходит для любого семейного бюджета. А почему бы не попробовать завернуть винегрет в тонкий армянский лаваш и слегка подрумянить на сковороде?! Получается такая себе овощная шаурма.

Продукты (на 6 порций)
Лаваш тонкий – 220 г (3 листа)
Картофель – 350 г 
Свёкла – 200 г
Морковь – 100 г
Огурцы солёные – 230 г
Фасоль консервированная – 100 г
Лук зелёный – 25 г
Петрушка свежая – 15 г
Масло растительное – 45-60 мл + 20 мл для обжаривания лаваша
Соль – по вкусу

Пошаговый фото рецептВинегрет в лаваше
Фото приготовления рецепта: Винегрет в лаваше - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Винегрет в лаваше - шаг №2

Свёклу вымываем, заливаем в кастрюле водой и ставим на огонь. Отвариваем около 1 часа, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Винегрет в лаваше - шаг №3

Картофель и морковь вымываем, заливаем в кастрюле водой и ставим на огонь. Отвариваем 20-25 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Винегрет в лаваше - шаг №4

Все готовые овощи вынимаем из воды и оставляем остывать.

Фото приготовления рецепта: Винегрет в лаваше - шаг №5

Вареный картофель очищаем от кожуры и нарезаем маленькими кубиками. Выкладываем картофель в миску.

Фото приготовления рецепта: Винегрет в лаваше - шаг №6

Морковь очищаем, нарезаем маленькими кубиками и добавляем к картофелю.

Фото приготовления рецепта: Винегрет в лаваше - шаг №7

Солёные огурцы нарезаем маленькими кубиками и отправляем в миску к моркови и картофелю.

Фото приготовления рецепта: Винегрет в лаваше - шаг №8

Консервированную фасоль промываем под холодной водой, затем даём воде стечь. Добавляем фасоль к остальным компонентам салата.

Фото приготовления рецепта: Винегрет в лаваше - шаг №9

Зелёный лук и петрушку мелко нарезаем и отправляем в миску.

Фото приготовления рецепта: Винегрет в лаваше - шаг №10

Свёклу очищаем, нарезаем маленькими кубиками и добавляем в миску с овощами.

Фото приготовления рецепта: Винегрет в лаваше - шаг №11

Добавляем соль и растительное масло (45-60 мл).

Фото приготовления рецепта: Винегрет в лаваше - шаг №12

Перемешиваем салат.

Фото приготовления рецепта: Винегрет в лаваше - шаг №13

У меня 3 листа лаваша, каждый из которых я разрезала на 2 части. Получилось 6 прямоугольников размером 18х27 см.

Фото приготовления рецепта: Винегрет в лаваше - шаг №14

На прямоугольник из лаваша выкладываем начинку из салата.

Фото приготовления рецепта: Винегрет в лаваше - шаг №15

Вначале заворачиваем 2 коротких края.

Фото приготовления рецепта: Винегрет в лаваше - шаг №16

Затем длинные края заворачиваем в виде конверта.

Фото приготовления рецепта: Винегрет в лаваше - шаг №17

Переворачиваем конверт швом вниз.

Фото приготовления рецепта: Винегрет в лаваше - шаг №18

Проделываем так со всеми кусочками лаваша и винегретом.

Фото приготовления рецепта: Винегрет в лаваше - шаг №19

Можно отправить конвертики в духовку, разогретую до 180 градусов, на 5 минут. Но если же лаваш изначально не золотистый, а довольно бледный, лучше поджарить конвертики на сковороде.
Разогреваем сковороду с растительным маслом (20 мл) и выкладываем туда винегрет в лаваше. Обжариваем на среднем огне примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Винегрет в лаваше - шаг №20

Винегрет в лаваше готов. Можно подавать на стол.

Фото приготовления рецепта: Винегрет в лаваше - шаг №21

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Винегрет в лаваше. Как приготовить Винегрет в лаваше?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощейСалатыСалат из моркови Салат из огурцов Салат из свеклы Салат с фасолью Салаты без майонеза Салаты овощные Салаты простые
Рецепты изделий из тестаРулетРулеты из лаваша
Пост
Вегетарианские Рецепты для начинающих
Блюда из картофеля Блюда из лавашаЛаваш с начинкой Блюда из моркови Блюда из огурцов Блюда из свеклы Блюда из фасоли
1 спасибо 599 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)