рецепт с фото пошаговый

Цельнозерновой хлеб с семечками

Фото к рецепту: Цельнозерновой хлеб с семечками
 2 часа 10 мин (ваши 15 мин)
 Yuliya-s   26.07.22

Хлеб по этому рецепту готовится без замеса теста. Просто смешиваем все ингредиенты, даём подняться тесту. Перекладываем тесто в форму, после повторного подъёма ставим в духовку. И в результате получаем ароматный хлеб из цельнозерновой муки с добавлением семечек. Хлеб с семечками получается с упругим мякишем, почти не крошится, долго не черствеет. Если не любите возиться с тестом – рецепт для вас!

Продукты
Вода - 450 мл
Мука цельнозерновая (пшеничная) - 450 г (3 стакана ёмкостью 250 мл)
Дрожжи сухие - 7 г
Соль - 2 ч. ложки
Сахар - 1,5 ч. ложки
Семечки (у меня подсолнечные, очищенные) - 100 г

Пошаговый фото рецептЦельнозерновой хлеб с семечками
Фото приготовления рецепта: Цельнозерновой хлеб с семечками - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Семечки можно добавлять необязательно подсолнечные. Подойдут также и орешки.

Фото приготовления рецепта: Цельнозерновой хлеб с семечками - шаг №2

Если семечки сырые, их нужно немного поджарить – высыпаем на сухую разогретую сковороду и, всё время ворочая лопаткой, обжариваем на среднем огне 3-4 минуты, до приятного аромата.

Фото приготовления рецепта: Цельнозерновой хлеб с семечками - шаг №3

Муку и семечки соединяем в глубокой ёмкости.

Фото приготовления рецепта: Цельнозерновой хлеб с семечками - шаг №4

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Цельнозерновой хлеб с семечками - шаг №5

В тёплую воду всыпаем соль, сахар и дрожжи.

Фото приготовления рецепта: Цельнозерновой хлеб с семечками - шаг №6

Перемешиваем, чтобы сахар и соль растворились.

Фото приготовления рецепта: Цельнозерновой хлеб с семечками - шаг №7

Выливаем смесь в миску с мукой.

Фото приготовления рецепта: Цельнозерновой хлеб с семечками - шаг №8

Перемешиваем. Тесто получается довольно густое – гуще, чем на оладьи.

Фото приготовления рецепта: Цельнозерновой хлеб с семечками - шаг №9

Миску накрываем плёнкой и ставим в тёплое место на 40 минут для подъёма теста.

Фото приготовления рецепта: Цельнозерновой хлеб с семечками - шаг №10

Форму "буханка" застилаем пергаментом. Заполняем форму тестом.

Фото приготовления рецепта: Цельнозерновой хлеб с семечками - шаг №11

Накрываем форму плёнкой и опять оставляем в тёплом месте на 30 минут, чтобы тесто ещё поднялось.
Включаем духовку для разогрева до 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Цельнозерновой хлеб с семечками - шаг №12

Спустя время ставим форму в разогретую духовку на 40-60 минут при температуре 190 градусов. На дно духовки желательно поставить ёмкость с водой (для влажности), чтобы корочка хлеба из цельнозерновой муки не стала твёрдой.

Фото приготовления рецепта: Цельнозерновой хлеб с семечками - шаг №13

Готовый цельнозерновой хлеб с семечками извлекаем из формы и заворачиваем в чистое полотенце. Оставляем до полного остывания.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Цельнозерновой хлеб с семечками. Как приготовить Цельнозерновой хлеб с семечками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоДрожжевое тесто Хлеб Пост
В духовке
Вегетарианские Рецепты для начинающих
Лучшие рецепты выпечки
31 спасибо 18203 1 0
Leiena Суббота, 06 Августа 2022 г. 21:58 #

Изумительный хлеб получился!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)