рецепт с фото пошаговый

Закусочные манные кексы с корейской морковью

Фото к рецепту: Закусочные манные кексы с корейской морковью
 25 мин (ваши 15 мин)
 Yuliya-s   05.05.22

Простая и вкусная выпечка - аппетитные закусочные манные кексы с корейской морковью. Ни яиц, ни молока в составе нет - кексы абсолютно постные. В основе теста не совсем привычный ингредиент - маринад из-под оливок. Оригинальная пикантная начинка из корейской моркови отлично гармонирует с нежным и рыхлым тестом. Отличная закуска не только на каждый день, но и для пикника или праздника!

Продукты
Мука - 130 г (1 стакан объёмом 200 мл)
Крупа манная - 140 г (1 неполный стакан объёмом 200 мл)
Маринад из-под оливок - 100 мл
Вода - 100 мл
Масло растительное - 125 мл
Разрыхлитель - 1,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для начинки:
Морковь по-корейски - 100 г

Пошаговый фото рецептЗакусочные манные кексы с корейской морковью
Фото приготовления рецепта: Закусочные манные кексы с корейской морковью - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Закусочные манные кексы с корейской морковью - шаг №2

В жидкость из-под оливок добавляем 100 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Закусочные манные кексы с корейской морковью - шаг №3

Манную крупу всыпаем в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Закусочные манные кексы с корейской морковью - шаг №4

Вливаем маринад с водой. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Закусочные манные кексы с корейской морковью - шаг №5

Оставляем примерно на 25-30 минут, чтобы манка набухла.

Фото приготовления рецепта: Закусочные манные кексы с корейской морковью - шаг №6

Затем вливаем растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Закусочные манные кексы с корейской морковью - шаг №7

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Закусочные манные кексы с корейской морковью - шаг №8

Добавляем чёрный молотый перец. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Закусочные манные кексы с корейской морковью - шаг №9

Муку смешиваем с разрыхлителем и всыпаем в миску.

Фото приготовления рецепта: Закусочные манные кексы с корейской морковью - шаг №10

Тщательно перемешиваем. По консистенции тесто получается похожим на густую сметану.
Включаем духовку разогреваться до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Закусочные манные кексы с корейской морковью - шаг №11

Подготавливаем формочки для маффинов. Если используете металлические или керамические формочки - лучше предварительно смазать их растительным маслом (или вложить в них бумажные капсулы).
Раскладываем тесто по формочкам, заполняя их примерно наполовину.

Фото приготовления рецепта: Закусочные манные кексы с корейской морковью - шаг №12

В каждую формочку выкладываем небольшое количество корейской моркови.

Фото приготовления рецепта: Закусочные манные кексы с корейской морковью - шаг №13

Утапливаем морковь в тесто так, чтобы она оказалась внутри кекса.

Фото приготовления рецепта: Закусочные манные кексы с корейской морковью - шаг №14

Всего получается 10-11 кексиков.

Фото приготовления рецепта: Закусочные манные кексы с корейской морковью - шаг №15

Ставим формы в разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекаем закусочные манные кексы примерно 20-25 минут.
Готовность кексиков проверяем сухой зубочисткой. Сильно подрумянивать их не нужно.
По прошествии времени вынимаем кексики из духовки и слегка остужаем.

Фото приготовления рецепта: Закусочные манные кексы с корейской морковью - шаг №16

Извлекаем закусочные манные кексы с корейской морковью из форм и подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Закусочные манные кексы с корейской морковью - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закусочные манные кексы с корейской морковью. Как приготовить Закусочные манные кексы с корейской морковью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Рецепты изделий из теста Рецепты сладостейКексыМаффины
Пикник Пост
Вегетарианские Завтрак
Блюда из моркови Лучшие рецепты выпечки
6 спасибо 1482 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)