рецепт с фото пошаговый

Маца

Фото к рецепту: Маца
 xristya   16.12.16

Еврейская маца - пресные лепешки из муки и воды, которые подают вместо хлеба, а также используют для приготовления различных блюд. Традиционно мацу употребляют во время Песаха.

Продукты
Мука - 250 грамм
Вода - 100 мл

Пошаговый фото рецептМаца
Фото приготовления рецепта: Маца - шаг №1

Подготавливаем муку и воду для мацы.

Фото приготовления рецепта: Маца - шаг №2

Насыпаем в пиалу необходимую норму просеянной муки.

Фото приготовления рецепта: Маца - шаг №3

Наливаем прохладную воду.

Фото приготовления рецепта: Маца - шаг №4

Замешиваем тесто, слегка отбиваем его руками, собираем в ком.

Фото приготовления рецепта: Маца - шаг №5

Разделяем тесто на 3-4 части, каждую часть раскатываем скалкой в тонкий тонкий пласт, протыкаем поверхность мацы вилкой.
Повторяем весь процесс с остальными кусочками теста.

Фото приготовления рецепта: Маца - шаг №6

Выкладываем мацу на фольгу и отправляем в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Маца готова, когда станет слегка румяной и хрупкой.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маца. Как приготовить Маца?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешки Хлеб Еврейская кухня
Пост
В духовке
Вегетарианские
27 спасибо 13005 8 0
Сергей Пахомов Воскресенье, 25 Декабря 2016 г. 17:20 #

Как земля

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 11 Февраля 2018 г. 20:30 #

А что соль не нужна?

   
цитировать
Хрен Хреном Среда, 09 Июня 2021 г. 17:02 #

А можно добавить сахар и соль, чтоб было вкуснее?

   
цитировать
Хрен Хреном Среда, 09 Июня 2021 г. 17:24 #

Итак... я переделал по-другому немного! Вот мой рецепт:

Мука- 130г.

Вода- 100мл.

Соль- 2 ч.л.

Сахар- 1 ст.л

Смешать сначала муку и воду, потом всыпать соль и сахар. Замесить жидковатую массу. Разогреть сковордку и налить подсолнечное масло. Набахать смесь и распределить по диаметру сковородки. Жарить на сильном огне до золотистости. По желанию в конце вбить яйцо и жарить лепёшку с ним.

   
цитировать
вера Среда, 22 Сентября 2021 г. 22:40 #

Маца - это моё детское лакомство! Сегодня, наверное, не понять.

   
цитировать
Сузи Среда, 10 Ноября 2021 г. 08:50 #

Хрен Хреном
Итак... я переделал по-другому немного! Вот мой рецепт:Мука- 130г.Вода- 100мл.Соль- 2 ч.л.Сахар- 1 ст.лСмешать сначала муку и воду, потом всыпать соль и сахар. Замесить жидковатую массу. Разогреть сковордку и налить подсолнечное масло. Набахать смесь и распределить по диаметру сковородки. Жарить на сильном огне до золотистости. По желанию в конце вбить яйцо и жарить лепёшку с ним.

Поздравляю. Вы изобрели какое-то совсем другое блюдо.

Маца - это библейские опресноки (кн. Исход), те самые лепешки, которые замесили еврейские женщины в ночь перед Исходом: у них не было времени делать полноценное тесто и печь полноценный хлеб, а еды надо было с собой взять хотя бы на насколько дней. Отсюда отсутствие любых ингридиентов, кроме воды и муки, скорость замешивания (18 минут максимум) и простота выпекания.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(84)