видео рецепт с фото пошаговый

Китайские паровые булочки с зеленым луком

Фото к рецепту: Китайские паровые булочки с зеленым луком

Сегодня интересный рецепт постного и вкусного блюда - китайские паровые булочки из дрожжевого теста, с зеленым луком! Все очень просто и очень вкусно! Продукты самые обычные, вкус превосходный!

Продукты
Мука - 600 г
Соль - 6 г для теста + для начинки
Вода теплая (35 градусов) - 340 мл
Дрожжи сухие - 2 ч. ложки
Лук зеленый - 1 пучок
Масло растительное
Смесь пяти специй - для посыпки
*
Для смеси "5 специй":
Перец сычуаньский - 20 г
Бадьян - 20 г
Тмин - 10 г
Корица (можно молотую) - 10 г
Чеснок сушеный - 8 г

Видео рецептКитайские паровые булочки с зеленым луком
Пошаговый фото рецептКитайские паровые булочки с зеленым луком
Фото приготовления рецепта: Китайские паровые булочки с зеленым луком - шаг №1

Как приготовить дрожжевые булочки на пару:

Подготавливаем продукты. В ступке перемалываем специи.

Фото приготовления рецепта: Китайские паровые булочки с зеленым луком - шаг №2

Дрожжи разводим в теплой воде и убираем в теплое место на 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Китайские паровые булочки с зеленым луком - шаг №3

В муку добавляем соль и выливаем дрожжи.

Фото приготовления рецепта: Китайские паровые булочки с зеленым луком - шаг №4

Замешиваем тесто. Накрываем пленкой и убираем на час в теплое место.

Фото приготовления рецепта: Китайские паровые булочки с зеленым луком - шаг №5

Мелко режем зеленый лук.

Фото приготовления рецепта: Китайские паровые булочки с зеленым луком - шаг №6

Раскатываем тесто в тонкий прямоугольник, смазываем маслом, посыпаем солью и специями, добавляем зеленый лук. Плотно скатываем в рулет.

Фото приготовления рецепта: Китайские паровые булочки с зеленым луком - шаг №7

Нарезаем на кусочки толщиной 4 см.

Фото приготовления рецепта: Китайские паровые булочки с зеленым луком - шаг №8

Берем две заготовки рулетика, один кладем швом кверху, второй - на него. Прижимаем китайской палочкой, присыпанной мукой. Два рулетика слипаются и раскрываются, как цветок (не забудьте вытащить палочку :)).

Фото приготовления рецепта: Китайские паровые булочки с зеленым луком - шаг №9

Ставим булочки из дрожжевого теста на расстойку на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Китайские паровые булочки с зеленым луком - шаг №10

После чего отправляем дрожжевые булочки с зеленым луком в пароварку на 15 минут, и китайские паровые булочки готовы!
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Китайские паровые булочки с зеленым луком. Как приготовить Китайские паровые булочки с зеленым луком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиДомашние булочки Манты ТестоДрожжевое тесто Китайская кухня
Пост
В пароварке
Вегетарианские
3 спасибо 2 0
Юлия Суббота, 24 Февраля 2018 г. 12:46 #

Интересный рецепт! Спасибо! Готовить легко, но вот вкус не впечатлил. Обычные булочки, только с мягким верхом. Внутри не хватает какой-то начинки. Лук не ощущается. Их можно использовать, как вариант хлеба к какому-нибудь блюду, но самостоятельно даже с соусом я бы их блюдом не назвала. Этот рецепт оставлю в копилке и после поста обязательно сделаю с начинкой или подам к мясу, а также уберу корицу, т.к. она перебивает все остальные специи.

   
цитировать
Ольга Пятница, 12 Апреля 2019 г. 11:59 #

А они не сырые внутри?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(98)