рецепт с фото пошаговый

Лепешки чапати

Фото к рецепту: Лепешки чапати
 Таня Мороз   28.11.16

Чапати представляет собой индийские лепешки из пшеничной муки, полые внутри. Такие пресные лепешки можно наполнять начинкой или есть просто так, в качестве хлеба.

Продукты
Мука пшеничная – 2 стакана
Соль – 1 ч. ложка
Вода горячая – 100 мл

Пошаговый фото рецептЛепешки чапати
Фото приготовления рецепта: Лепешки чапати - шаг №1

Продуктов для пресных лепешек чапати понадобится совсем немного. Желательно печь лепешки из цельнозерновой муки, но и обычная пшеничная тоже подойдет.

Фото приготовления рецепта: Лепешки чапати - шаг №2

Как приготовить индийские лепешки чапати:

В миску просеиваем пшеничную муку.

Фото приготовления рецепта: Лепешки чапати - шаг №3

Добавляем соль, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Лепешки чапати - шаг №4

В муку вливаем горячую воду. Начинаем замешивать тесто для чапати.

Фото приготовления рецепта: Лепешки чапати - шаг №5

Тесто получается по консистенции, как на пельмени: мягким и не липнущим к ладоням. Сразу тесто не используем. Даем ему «созреть». Для этого перекладываем тесто в целлофановый мешочек. Пусть тесто постоит часа 2. Можно оставить тесто и на ночь.

Фото приготовления рецепта: Лепешки чапати - шаг №6

Положенное время вышло. От теста отрываем небольшие кусочки и формируем из них шарики. Каждый шарик раскатываем на припорошенной мукой поверхности в лепешки (толщина – 5 мм).

Фото приготовления рецепта: Лепешки чапати - шаг №7

На плиту ставим сковороду. Разогреваем ее (масла не добавляем!). Выкладываем лепешку на сковороду. Поджариваем лепешки чапати с каждой стороны до румяности. В процессе лепешка начинает подниматься.

Фото приготовления рецепта: Лепешки чапати - шаг №8

Подавать чапати можно с начинкой, которую просто вкладываем в полую лепешку.

Фото приготовления рецепта: Лепешки чапати - шаг №9

Готовые лепешки чапати. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лепешки чапати. Как приготовить Лепешки чапати?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешки Хлеб Индийская кухня
Пост
Вегетарианские
39 спасибо 14381 2 0
Ольга Воскресенье, 18 Декабря 2016 г. 14:47 #

У меня не получаются они раздутыми почему то,но вкусные всё равно,в египте такие лепёшки всегда на ужин делают,там тоже они раздутые и такие вкусные)наверное есть какой то секрет всё таки.

   
цитировать
Анна Четверг, 21 Июня 2018 г. 18:03 #

На первой стороне припекаю несильно, наполовину примерно. Затем переворачиваю, на второй стороне пеку сколько требуется до румяной корочки, затем снова переворачиваю на первую и допекаю, в этот момент они и надуваются. РазрезАть легче всего сразу, как сняли со сковороды, пока она еще надутая. Чистым полотенчиком придерживая, чтобы не обжечься.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)