видео рецепт с фото пошаговый

Индийский дал (пряный суп из чечевицы)

Фото к рецепту: Индийский дал (пряный суп из чечевицы)
 6 порций
 30 мин (ваши 30 мин)
 VsegdaVkusno   01.03.18

Традиционный вегетарианский индийский пряный суп из чечевицы. Отличается ярким ароматом и богатым вкусом. Настоящий дал - как путешествие в Индию. Поехали.

Продукты (на 6 порций)
Лук репчатый - 1 шт.
Помидоры средние - 3 шт.
Кинза свежая - 20 г
Сок лимонный - 1 ст. ложка
Чечевица красная, быстрого приготовления - 250 г
Масло растительное - 1 ст. ложка
Масло сливочное топленое - 1 ст. ложка
Корица - 1 ч. ложка
Гвоздика - 3 шт.
Перец чили сухой - 2 шт.
Горчица семена - 0,5 ч. ложки
Тмин семена - 1 ч. ложка
Имбирь натертый - 1 ст. ложка
Чеснок натертый - 1 ст. ложка
Куркума - 1 ч. ложка
Карри - 1 ч. ложка
Кориандр молотый - 1 ч. ложка
Перец чили молотый - 1/2 ч. ложки
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Тмин молотый - 1 ч. ложка
Зира молотая - 1 ч. ложка
Асафетида - 1 ч. ложка
Гарам масала - 1 ч. ложка
Сахар - 1 ч. ложка
Соль - 2 ч. ложки
Вода - 700 мл

Видео рецептИндийский дал (пряный суп из чечевицы)
Пошаговый фото рецептИндийский дал (пряный суп из чечевицы)
Фото приготовления рецепта: Индийский дал (пряный суп из чечевицы) - шаг №1

Репчатый лук мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Индийский дал (пряный суп из чечевицы) - шаг №2

Помидоры нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Индийский дал (пряный суп из чечевицы) - шаг №3

Чеснок и имбирь натереть на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Индийский дал (пряный суп из чечевицы) - шаг №4

Растопить в сотейнике растительное и топленое масло, добавить семена тмина, гвоздику, корицу, сухой перец чили, семена горчицы и обжарить в течение 1 минуты.

Фото приготовления рецепта: Индийский дал (пряный суп из чечевицы) - шаг №5

Добавить имбирь, чеснок, куркуму, карри, кориандр, красный перец чили молотый, паприку, тмин молотый, зиру молотую, асафетиду и жарить 30 секунд.

Фото приготовления рецепта: Индийский дал (пряный суп из чечевицы) - шаг №6

Добавить нарезанный лук и жарить еще 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Индийский дал (пряный суп из чечевицы) - шаг №7

Добавить помидоры и жарить еще 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Индийский дал (пряный суп из чечевицы) - шаг №8

Засыпать чечевицу.

Фото приготовления рецепта: Индийский дал (пряный суп из чечевицы) - шаг №9

Добавить сахар и соль, налить 700 мл воды, довести до кипения и закрыть крышкой. Тушить 10-15 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Индийский дал (пряный суп из чечевицы) - шаг №10

Добавить гарам масалу и лимонный сок, все перемешать и посыпать свежей кинзой.

Фото приготовления рецепта: Индийский дал (пряный суп из чечевицы) - шаг №11

Индийский дал (пряный суп из чечевицы) готов. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Индийский дал (пряный суп из чечевицы). Как приготовить Индийский дал (пряный суп из чечевицы)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из чечевицы Индийская кухня
Вегетарианские Обед
Блюда из помидоров Блюда из чечевицы
69 спасибо 32343 1 0
Бургомистер Четверг, 06 Мая 2021 г. 19:04 #

Спасибо за рецепт. Я боялся, что специй будет многовато, но сделал все строго по рецепту. Отличная штука, по мне так гораздо вкуснее европейских вариантов чечевичного супа. Правда, руки тянутся добавить басмати, но это уже будет кичари.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)