Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Кексы, Пошаговый
Сегодня готовим воздушный и ароматный апельсиновый пирог к чаю. Ингредиенты - очень простые, а пирог получается очень эффектным и красивым.
Продукты: масло сливочное, яйца, сахар, апельсин, мука, разрыхлитель, соль, ванилин, апельсин, вода, сахар
Простой в приготовлении творожный кекс с изюмом получается очень нежным, со сливочной ноткой в послевкусии. Перед таким угощением сладкоежки точно не устоят!
Продукты: творог, изюм, масло сливочное, яйца, сахар, мука, сода, разрыхлитель, сахар ванильный, соль, пудра сахарная
Овсяные маффины с орехами и корицей
Овсяные маффины с орехами и корицей наверняка покорят вас с первого кусочка. Хрустящая корочка из овсяных хлопьев и измельчённых орехов, невероятный аромат и нежнейшее тесто - это очень вкусно. Обязательно приготовьте и попробуйте!
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, сахар коричневый, хлопья овсяные, мука, разрыхлитель, соль, хлопья овсяные, мука, орех пекан, сахар коричневый, масло сливочное...
Творожные кексики с шоколадом
Поклонники неповторимого вкуса и аромата творожной выпечки непременно должны оценить эти кексики. Внутри они получаются в меру влажными, с богатым сливочным вкусом. Чёрный шоколад добавляет лёгкую горчинку, которая прекрасно контрастирует со сладостью теста.
Продукты: творог, сметана, масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, соль, шоколад
Эстонский кекс на яичных белках, с изюмом
Если в вашем холодильнике появились яичные белки, и вы не знаете, что с ними приготовить, тогда обязательно воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте эстонский кекс с изюмом. Такой кекс на яичных белках получается очень вкусным, нежным и ароматным! Остановиться на одном кусочке просто невозможно!
Продукты: масло сливочное, белок, сахар, изюм, мука, крахмал кукурузный, разрыхлитель, сахар ванильный, коньяк
Всегда уютно и аппетитно, если за столом собирается вся семья. Для такого случая предлагаю приготовить ароматный и очень вкусный свекольный кекс с пряностями. Кекс на растительном масле, с добавлением в тесто измельчённой сырой свёклы, получается рассыпчатым и в меру влажным. Что касается свёклы, её явно выраженного вкуса в кексе нет, чувствуется только отдалённый привкус. Продукты нужны самые простые. Обязательно попробуйте этот вариант кекса с чаем или кофе.
Продукты: свекла, масло растительное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, кардамон, корица молотая, имбирь молотый, орех мускатный, соль
Медовый кекс с сухофруктами, орехами и пряностями (без сахара)
Иногда хочется какой-нибудь сытной и ароматной выпечки, и этот кекс как раз такой. Медовый кекс с сухофруктами и орехами получается в меру влажным, очень ароматным благодаря пряностям и мёду, и просто очень вкусным.
Продукты: мёд, молоко, масло сливочное, яйца, мука, разрыхлитель, сода, чернослив, курага, орех грецкий, корица молотая, имбирь молотый
Кекс на йогурте, с виноградом, овсяными хлопьями и пряностями
Пряный кекс на йогурте, с виноградом и овсяными хлопьями – это очень простая в приготовлении, но интересная выпечка к чаю. Кекс с виноградом и овсянкой — сладкий, ароматный, рассыпчатый и немного влажный.
Продукты: йогурт натуральный, виноград, хлопья овсяные, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, орех мускатный, корица молотая, соль, ванилин, пудра сахарная, масло растительное
Сегодня готовим вкусный и простой пирог на каждый день, из доступных продуктов. Пирог с яблоками получается влажным и нежным за счет большого количества творога. Советую обязательно попробовать этот творожно-яблочный пирог.
Продукты: яблоко, творог, масло сливочное, яйца, сахар, мука, сахар ванильный, разрыхлитель, соль, пудра сахарная
Закусочный кекс с куриной печенью, морковью и сыром
Предлагаю вашему вниманию просто шикарный несладкий кекс с куриной печенью, морковью и сыром. Никаких заморочек с замесом теста нет, а результат, друзья, невероятный: нежный, воздушный и в меру влажный мякиш кекса, дополненный сочными кусочками печени, морковью и сыром, которые отвечают за сытность и питательность.
Продукты: печень куриная, сыр твёрдый, молоко, масло растительное, морковь, лук репчатый, яйца, зелень, мука, разрыхлитель, соль, перец чёрный молотый
Маффины на кефире, с яблоками, овсяными хлопьями и корицей
Вкусные, ароматные, мягкие и очень простые в приготовлении маффины на кефире, тесто для которых замешивается с добавлением кусочков яблок и корицы. Такие маффины станут ещё интереснее, если перед выпечкой посыпать поверхность овсяными хлопьями. Такая выпечка вполне заслужено попадёт в вашу книгу любимых рецептов!
Продукты: мука, кефир, яблоко, сахар, яйца, масло сливочное, сахар ванильный, разрыхлитель, корица молотая, хлопья овсяные
Шоколадно-кофейный кекс на молоке, с тахинной глазурью
Рыхлый влажный шоколадный кекс с добавлением кофе приобретает еще более интересный вкус, если сверху покрыть его глазурью, в которой сахарная сладость как бы обволакивается вкусовыми нотками кунжута, раскрытыми за счет добавления щедрой щепотки соли. А если вместе с белым вы используете черный кунжут, то ваших гостей заинтригует еще и необычный цвет глазури. :)
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сода, какао-порошок, кофе молотый, вода, соль, сахар ванильный, кунжут, масло растительное, пудра сахарная...
Пирог с брусникой и миндалём, на растительном масле и молоке
На первый взгляд, самый обычный пирог, но это не совсем так. Внутри нежного и пышного пирога - ягоды брусники и кусочки миндаля. И всё это вместе с сахарной корочкой - просто превосходно!
Продукты: брусника, миндаль, молоко, масло растительное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, ванилин
Приготовим замечательный кекс из кукурузной муки с небольшим добавлением пшеничной. Кусочек кукурузного кекса идеально дополнит и завтрак, и вечерний чай, его можно взять с собой в дорогу или на прогулку.
Продукты: масло сливочное, желток, яйца, сахар, мука кукурузная, мука пшеничная, разрыхлитель, ром, ванилин, соль
Кексы со сливами и пряностями
Кексы готовятся на растительном масле, с добавлением крахмала, и получаются с рыхлой, рассыпчатой текстурой. А благодаря корице и гвоздике - с чудесным ароматом восточных пряностей. Кексы украшаются сверху ломтиками слив, выложенными в виде розочек.
Продукты: слива, яйца, масло растительное, сахар, мука, крахмал, разрыхлитель, ванилин, корица молотая, гвоздика
Кокосовые кексы на кефире, с брусникой
Кокосовые кексы с брусникой непременно должны понравиться всем: кулинарам за то, что делаются быстро и без проблем, а дегустаторам - за мягкость, нежный кокосовый аромат и кислинку ягод.
Продукты: брусника, кефир, масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, кокосовая стружка, соль
Лимонный кекс на оливковом масле, с ликёром
Пирог с очень мягкой рассыпчатой текстурой и ярким лимонным ароматом. Вкус кекса сочетает солоноватость и оттенок оливкового масла, характерные для блюд средиземноморской кухни.
Продукты: масло оливковое, яйца, ликер, лимон, сахар, мука пшеничная, мука кукурузная, крахмал, разрыхлитель, сода, соль, ванилин, масло сливочное, пудра сахарная, ягоды
Пирог с персиками, на сметане
В сезон свежих персиков испеките пирог на сметане и сливочном масле. Простой, но очень нежный, пропитанный персиковым соком, даже в своём роде изысканный на вкус. Пирог с персиками буквально исчез со стола! Ппонравился и взрослым, и детям.
Продукты: персик, масло сливочное, сметана, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, пудра сахарная
Кекс на йогурте, с черникой
Кекс на йогурте готовится по этому рецепту невероятно просто, не нужно ничего долго взбивать или вымешивать. Достаточно просто смешать все ингредиенты и отправить тесто в духовку. В результате вы получите нежный, ароматный, влажный кекс с большим количеством ягод черники.
Продукты: черника, йогурт натуральный, масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, крахмал, сахар ванильный, миндальные хлопья, пудра сахарная
Шоколадно-кабачковый пирог
Рецепт этого шоколадного пирога очень интересный! Дело в том, что в тесте присутствует тёртый кабачок, но вот ни по вкусу, ни по внешнему виду это никак не определить. Именно тёртый кабачок придаёт пирогу влажность и сочность, вместе с тем пирог хорошо поднимается и пропекается, получается таким шоколадным и пузырчатым, как плитка пористого шоколада. Пробуйте!
Продукты: кабачки, шоколад, масло подсолнечное, яйца, сахар, мука, какао-порошок, разрыхлитель, ванилин, пудра сахарная
Маффины из кабачков, с помидорами и сырной начинкой
Оригинальная выпечка - нежные, сочные маффины из кабачков, с помидорами и сырной начинкой. Приготовить их очень легко и много времени не отнимет. Такие красивые овощные кексики с аппетитной начинкой из расплавленного сыра - отличная закуска "на все случаи жизни"!
Продукты: кабачки, помидоры, сыр твёрдый, мука пшеничная, яйца, разрыхлитель, порошок чесночный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Классический кекс на кефире - бесхлопотная, быстрая и вместе с тем прекрасная выпечка из простых продуктов, которая будет уместна на любом чаепитии, будь то тихий семейный праздник или внезапные посиделки с друзьями. Мякиш кекса на кефире очень нежный и слегка влажный. Кекс из кефирного теста можно приготовить в одной большой форме, а можно испечь небольшие порционные кексики.
Продукты: кефир, масло сливочное, яйца, сахар, сода, мука, соль, пудра сахарная
Шоколадный брауни со сливочно-карамельным кремом
Сегодня хочу поделиться рецептом очень шоколадного, влажного брауни с лёгким, нежным, сливочным, карамельным кремом или, как его ещё называют, "Взбитая карамель". Брауни получается в меру сладким, с насыщенным шоколадным вкусом, а сверху – нежнейший крем. Сочетание просто превосходное! Присоединяйтесь!
Продукты: шоколад, масло сливочное, яйца, сахар, мука, соль, коньяк, сливки, масло сливочное, сахар, желатин, соль, ванилин, вода, шоколад
Кексики с кабачками и манкой
Сегодня приготовим закусочные кабачковые маффины. Они получаются сочными, влажными, с приятным пряным ароматом за счёт чеснока и карри. Маффины удобно брать с собой для перекуса. Разрезав их горизонтально, можно приготовить оригинальные бутерброды. А ещё несладкие маффины из кабачков - это хорошая замена хлебу к первым и вторым блюдам.
Продукты: кабачки, молоко, яйца, масло растительное, мука пшеничная, крупа манная, разрыхлитель, чеснок, карри, соль, перец чёрный молотый
Кабачковые маффины с цедрой лимона
Не секрет, что из кабачков получается отличная сладкая выпечка: сочная, в меру влажная и без какого-либо кабачкового привкуса. Пример тому - эти замечательные маффины. Их основа - тёртый кабачок, а вот лимонная цедра придаёт маффинам яркий цитрусовый аромат. К чаю - то, что надо!
Продукты: кабачки, мука, сахар, разрыхлитель, лимон, яйца, молоко, соль
Пряные морковные капкейки с мандариновой начинкой и сливочным кремом
Морковные капкейки с мандариновым кремом – изысканное, яркое и нарядное лакомство, которое никого не оставит равнодушным. Нежное пряное тесто с кардамоном, корицей и имбирём идеально дополнено вкуснейшим мандариновым кремом, а аппетитная сливочная шапочка делает вкус капкейков ещё насыщеннее.
Продукты: мука пшеничная, мука, сахар коричневый, яйца, соль, разрыхлитель, сода, масло растительное, морковь, кардамон, корица молотая, имбирь молотый, мандарин, апельсин...
Нежнейший творожный кекс с ванильно-сливочным ароматом, невероятно воздушное тесто! Готовить считанные минуты, а получается творожный кекс очень-очень вкусным, мягким и нежным.
Продукты: творог, масло сливочное, яйца, мука, сахар, разрыхлитель, сахар ванильный, соль, масло растительное
Шоколадный кекс "Чёрный лес" с вишней, ганашем из белого шоколада и глазурью
Это так вкусно, что вы обязательно приготовите и попробуете эту невероятную выпечку. Влажный, насыщенно-шоколадный кекс, много яркой, сочной вишни с лёгкой кислинкой, прослойка сладкого сливочного ганаша из белого шоколада, и всё это покрыто шоколадной глазурью! Сказать, что это вкусно – не сказать ничего! Нам этот кекс очень понравился! Надеюсь, понравится и вам! Присоединяйтесь!
Продукты: масло сливочное, мука, мука пшеничная, сахар, яйца, сливки, шоколад, какао-порошок, разрыхлитель, соль, вишня, масло растительное, вода, сахар, коньяк, шоколад белый...
Банановые маффины с мёдом и овсяными хлопьями
Простая и вкусная выпечка - симпатичные банановые маффины с овсяными хлопьями. Такие мягкие кексики на основе бананового пюре готовятся без сливочного масла и сахара - сладость обеспечит мёд, а корица придаст приятный аромат.
Продукты: банан, мука пшеничная, хлопья овсяные, молоко, яйца, мёд, масло растительное, корица, ванилин, сода, соль
Ванильные кексы на белках
Ванильные кексы на яичных белка́х получаются нежными, воздушными и очень вкусными. Их легко можно приготовить для семейного чаепития, но если при подаче их украсить шапочкой из крема, то они станут украшением любого праздничного стола.
Продукты: масло сливочное, сливки, белок, сахар, мука, экстракт ванильный, разрыхлитель, соль
Кекс «Синнабон» с корицей и глазурью из сливочного сыра
Кекс «Синнабон», как и одноимённые булочки с корицей, поливается кремом-глазурью из сливочного сыра с сахарной пудрой. Кекс готовится на сметане. Для начинки в этом рецепте используется тростниковый сахар. Он даёт карамельный вкус, и в сочетании с корицей получается очень ароматно.
Продукты: сметана, масло сливочное, яйца, сахар, мука, сахар ванильный, разрыхлитель, сода, соль, масло растительное, сахар тростниковый, корица молотая, сыр сливочный, молоко...
Кукурузные кексы с курагой
Кексы с кукурузной мукой и кусочками кураги готовятся на сливочном масле, совершенно без добавления жидкости. Тесто плотное, влажное - классическое кексовое. А ещё мне эта выпечка нравится своим ярким цветом. Готовые кукурузные кексы покрываются сахарной глазурью с куркумой.
Продукты: масло сливочное, яйца, курага, сахар, мука кукурузная, мука пшеничная, разрыхлитель, куркума молотая, пудра сахарная, ванилин, вода, сок лимона
Маффины "Зебра" с шоколадной глазурью
Очень удачный рецепт маффинов, тесто для которых готовится на кефире, с добавлением сливочного масла и какао-порошка. Сладкие, сдобные, покрытые шоколадной глазурью кексики "Зебра" из двухцветного теста (светлого и шоколадного) отлично подойдут для уютного домашнего чаепития.
Продукты: кефир, масло сливочное, яйца, какао-порошок, сахар, мука, разрыхлитель, ванилин, масло сливочное, молоко, сахар, какао-порошок
Кукурузные кексики со шпинатом и сыром
Закусочные кексы на основе кукурузной крупы, с твёрдым сыром и шпинатом - замечательный перекус и замена хлебу к первым и вторым блюдам. Рецепт очень удачный - кукурузные кексики получаются мягкими, слегка влажными, пористыми, ароматными и нереально вкусными!
Продукты: сыр твёрдый, шпинат, сметана, мука пшеничная, крупа кукурузная, масло растительное, яйца, разрыхлитель, соль
Шоколадно-банановый кекс со сметанным кремом
Ароматный и нежный шоколадно-банановый кекс со сметанным кремом, который можно приготовить не только к домашнему чаепитию, но и на праздничный стол. Насыщенный шоколадный вкус кекса достигается за счёт того, что в тесто добавляется какао-порошок и шоколадные капли, а также благодаря сметанному крему, в состав которого входит молочный шоколад. Мегашоколадный кекс!
Продукты: банан, шоколад, масло растительное, яйца, молоко, сахар, мука, какао-порошок, разрыхлитель, сода, шоколад, сметана
Апельсиновый пирог с кукурузной мукой, кориандром и глазурью
Очень вкусный апельсиновый пирог к чаю. Благодаря смеси кукурузной и обычной муки пирог получается очень нежным. А мякоть апельсина и пряный кориандр делают пирог ароматным. Кулинарный эксперимент из привычных продуктов.
Продукты: апельсин, масло сливочное, яйца, пудра сахарная, мука кукурузная, мука пшеничная, разрыхлитель, кориандр, соль, масло растительное, апельсин, пудра сахарная
Постные кексы с мёдом и бананами
Симпатичные постные кексики без яиц, молока или сливочного масла. Зато с мёдом и кружочками банана! Красивое, несложное лакомство и отличное дополнение к утреннему чаю или кофе!
Продукты: банан, мука пшеничная, вода кипяченая, сахар, мёд, масло растительное, разрыхлитель, соль, масло растительное, масло сливочное
Карамельный кекс с финиками
Кекс с финиками, тесто для которого замешивается на основе сахарной карамели, – идеальный десерт. В меру влажный, ароматный кекс с хрустящей корочкой однозначно стоит того, чтобы приготовить такую выпечку гостям или домашним.
Продукты: финики, мука, вода, сахар, масло сливочное, яйца, разрыхлитель, соль, ванилин, пудра сахарная, мята свежая
Новые рецепты в этом разделе:
Шоколадно-миндальный пирог НОВЫЙ
Интересная вариация шоколадного бисквита. Желтки и белки взбиваются отдельно, но без сахара, а затем соединяются с сахарным сиропом, в который добавлены шоколадная крошка и молотый миндаль. Пирог получается ароматным, пышным и очень вкусным.
Продукты: яйца, вода, сахар, мука, мука, шоколад тёмный (горький), сода, масло сливочное