рецепт с фото пошаговый

Овсяные маффины с орехами и корицей

Фото к рецепту: Овсяные маффины с орехами и корицей
 6 порций
 1 час 20 мин (ваши 40 мин)
 КомуДобавки   29.09.20

Овсяные маффины с орехами и корицей наверняка покорят вас с первого кусочка. Хрустящая корочка из овсяных хлопьев и измельчённых орехов, невероятный аромат и нежнейшее тесто - это очень вкусно. Обязательно приготовьте и попробуйте!

Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Молоко – 250 мл
Масло сливочное – 90 г
Яйца – 2 шт.
Сахар коричневый – 200 г
Хлопья овсяные длительного приготовления – 170 г
Мука – 150 г (1 стакан ёмкостью 250 мл)
Разрыхлитель теста – 3/4 ч. ложки
Соль – 1 ч. ложки
*
Для крошки:
Хлопья овсяные длительного приготовления – 50 г
Мука – 50 г
Орехи пекан (или грецкие) – 40 г
Сахар коричневый – 100 г
Масло сливочное – 55 г
Корица молотая – 1 ч. ложка
Соль – 1 щепотка
*
Масло растительное – для смазывания форм

Пошаговый фото рецептОвсяные маффины с орехами и корицей
Фото приготовления рецепта: Овсяные маффины с орехами и корицей - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Овсяные маффины с орехами и корицей - шаг №2

Готовим крошку.
Сливочное масло растапливаем.

Фото приготовления рецепта: Овсяные маффины с орехами и корицей - шаг №3

Орехи крупно рубим.

Фото приготовления рецепта: Овсяные маффины с орехами и корицей - шаг №4

Соединяем орехи, овсяные хлопья, муку, соль, сахар и корицу.

Фото приготовления рецепта: Овсяные маффины с орехами и корицей - шаг №5

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Овсяные маффины с орехами и корицей - шаг №6

Вливаем сливочное масло и еще раз тщательно перемешиваем. Крошка готова.

Фото приготовления рецепта: Овсяные маффины с орехами и корицей - шаг №7

Готовим тесто.
В сковороде растапливаем 30 г сливочного масла.

Фото приготовления рецепта: Овсяные маффины с орехами и корицей - шаг №8

Всыпаем овсяные хлопья и, постоянно помешивая, обжариваем 6-8 минут. Хлопья приобретут золотистый цвет и характерный аромат.

Фото приготовления рецепта: Овсяные маффины с орехами и корицей - шаг №9

С помощью блендера измельчаем обжаренные хлопья в муку.

Фото приготовления рецепта: Овсяные маффины с орехами и корицей - шаг №10

Всыпаем в блендер муку, разрыхлитель, сахар и соль.

Фото приготовления рецепта: Овсяные маффины с орехами и корицей - шаг №11

С помощью блендера еще раз все перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Овсяные маффины с орехами и корицей - шаг №12

Растапливаем оставшееся сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Овсяные маффины с орехами и корицей - шаг №13

В миску разбиваем яйца и слегка разбалтываем.

Фото приготовления рецепта: Овсяные маффины с орехами и корицей - шаг №14

Вливаем молоко и сливочное масло. Взбиваем венчиком.

Фото приготовления рецепта: Овсяные маффины с орехами и корицей - шаг №15

К молочной массе частями всыпаем сухую смесь, замешивая тесто лопаткой, а затем венчиком.

Фото приготовления рецепта: Овсяные маффины с орехами и корицей - шаг №16

Готовое тесто оставляем на 20 минут.
Включаем духовку для разогрева до 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Овсяные маффины с орехами и корицей - шаг №17

Формы для маффинов смазываем растительным маслом.
Из данного количества теста получается 12 маффинов.

Фото приготовления рецепта: Овсяные маффины с орехами и корицей - шаг №18

Заполняем формы тестом на 3/4 глубины.

Фото приготовления рецепта: Овсяные маффины с орехами и корицей - шаг №19

Посыпаем маффины крошкой и отправляем в духовку на 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Овсяные маффины с орехами и корицей - шаг №20

Готовые маффины достаём из духовки и оставляем в форме на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Овсяные маффины с орехами и корицей - шаг №21

Достаём маффины из формы, выкладываем на решетку и дожидаемся их полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Овсяные маффины с орехами и корицей - шаг №22

Овсяные маффины с орехами и корицей готовы.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овсяные маффины с орехами и корицей. Как приготовить Овсяные маффины с орехами и корицей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексыМаффины
В духовке
Блюда из молока Лучшие рецепты выпечки
6 спасибо 2 0
алина Среда, 30 Сентября 2020 г. 09:08 #

спасибо за таке вкусне блюдо

   
цитировать
Анастасия Среда, 07 Октября 2020 г. 22:11 #

Спасибо за рецепт. Овсяные хлопья в тесто не молола с помощью блендера. Добавила целиком. Получилось вкусно. Только сахара нужно класть меньше.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(91)