рецепт с фото пошаговый

Кукурузные кексы с курагой

Фото к рецепту: Кукурузные кексы с курагой
 EkaterinaSh/   18.05.20

Кексы с кукурузной мукой и кусочками кураги готовятся на сливочном масле, совершенно без добавления жидкости. Тесто плотное, влажное - классическое кексовое. А ещё мне эта выпечка нравится своим ярким цветом. Готовые кукурузные кексы покрываются сахарной глазурью с куркумой.

Продукты
Масло сливочное - 150 г для теста + 20 г для смазывания форм
Яйца - 3 шт.
Курага - 150 г
Сахар - 150 г
Мука кукурузная - 100 г
Мука пшеничная высшего сорта - 70 г
Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка без горки
*
Для глазури:
Куркума молотая - 1 ч. ложка без горки
Сахарная пудра - 50 г
Ванилин - 1/4 ч. ложки
Вода или сок лимона - 20-25 мл

Пошаговый фото рецептКукурузные кексы с курагой
Фото приготовления рецепта: Кукурузные кексы с курагой - шаг №1

Подготовьте продукты.
Яйца и сливочное масло достаньте из холодильника и оставьте при комнатной температуре примерно на 1 час.
Тесто готовится быстро, поэтому когда масло станет мягким, сразу включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. И можете приступать к приготовлению теста.

Фото приготовления рецепта: Кукурузные кексы с курагой - шаг №2

Курагу промойте и нарежьте мелкими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Кукурузные кексы с курагой - шаг №3

Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром в течение примерно 1 минуты.

Фото приготовления рецепта: Кукурузные кексы с курагой - шаг №4

Добавьте яйца и взбивайте массу до однородности ещё примерно 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Кукурузные кексы с курагой - шаг №5

Введите курагу, перемешайте ложкой.

Фото приготовления рецепта: Кукурузные кексы с курагой - шаг №6

Добавьте просеянную кукурузную муку.

Фото приготовления рецепта: Кукурузные кексы с курагой - шаг №7

Перемешайте ложкой.

Фото приготовления рецепта: Кукурузные кексы с курагой - шаг №8

Затем всыпьте просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.

Фото приготовления рецепта: Кукурузные кексы с курагой - шаг №9

Перемешайте тесто.

Фото приготовления рецепта: Кукурузные кексы с курагой - шаг №10

Выложите тесто в смазанные маслом формочки для кексов, наполняя их на 2/3. Я на всякий случай смазала формочки маслом, но если вы на 100% уверены в своей форме, можете этого не делать.

Фото приготовления рецепта: Кукурузные кексы с курагой - шаг №11

Отправьте кексы в разогретую духовку и выпекайте при 180 градусах примерно 30 минут.
Готовность кексов проверяйте острой деревянной палочкой - она должна выходить из теста чистой.
Готовым кексам дайте остыть в формочках минут 5, а затем выложите на решетку, чтобы кексы ещё немного остыли.

Фото приготовления рецепта: Кукурузные кексы с курагой - шаг №12

Тем временем приготовьте глазурь. Смешайте сахарную пудру, ванилин и куркуму. Начинайте вводить по чайной ложке воду (или лимонный сок), хорошо перемешивая массу. Глазурь должна получиться как нежирная сметана.

Фото приготовления рецепта: Кукурузные кексы с курагой - шаг №13

Ещё тёплые кукурузные кексы с курагой смажьте приготовленной сахарной глазурью с куркумой и дайте им полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Кукурузные кексы с курагой - шаг №14

Готовьте с удовольствием!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кукурузные кексы с курагой. Как приготовить Кукурузные кексы с курагой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексы
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(135)