рецепт с фото пошаговый

Кексы "Зебра" на сметане

Фото к рецепту: Кексы "Зебра" на сметане
 11 порций
 55 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   11.04.21

Название говорит само за себя: кексики-полосатики с причудливым узором из светлого и тёмного теста интересно выглядят в разрезе. Ванильный и шоколадный вкусы отлично сочетаются. Сделать такую красоту ненамного труднее, чем разлить в формы тесто одного цвета. Рецепт проверен - ароматное воздушное тесто прекрасно пропекается и поднимается. Даже у начинающих кулинаров проблем не возникнет!

Продукты (на 11 порций)
Сметана 20 % - 125 г
Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл
Яйца - 3 шт.
Сахар - 150 г
Мука - 225 г (1,5 стакана ёмкостью 250 мл)
Разрыхлитель - 15 г
Какао-порошок - 25 г
Ванилин - 2 щепотки

Пошаговый фото рецептКексы "Зебра" на сметане
Фото приготовления рецепта: Кексы "Зебра" на сметане - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Порошок какао берите качественный.

Фото приготовления рецепта: Кексы "Зебра" на сметане - шаг №2

В миске соедините яйца и сахар.

Фото приготовления рецепта: Кексы "Зебра" на сметане - шаг №3

Миксером на высокой скорости взбивайте яйца с сахаром в течение 3-х минут, до получения пышной светлой массы.

Фото приготовления рецепта: Кексы "Зебра" на сметане - шаг №4

В яично-сахарную массу добавьте сметану и ванилин. Влейте подсолнечное масло.

Фото приготовления рецепта: Кексы "Зебра" на сметане - шаг №5

Вымешивайте тесто в течение минуты на медленной скорости миксера.

Фото приготовления рецепта: Кексы "Зебра" на сметане - шаг №6

Отберите полторы столовые ложки муки в отдельную ёмкость и пока отставьте.
Остальную муку смешайте с разрыхлителем и просейте в жидкую основу.

Фото приготовления рецепта: Кексы "Зебра" на сметане - шаг №7

Снова на медленной скорости миксера вымешайте тесто до однородности.

Фото приготовления рецепта: Кексы "Зебра" на сметане - шаг №8

Разделите тесто на две примерно равные части.

Фото приготовления рецепта: Кексы "Зебра" на сметане - шаг №9

В одну миску всыпьте оставшуюся муку, во вторую - порошок какао.

Фото приготовления рецепта: Кексы "Зебра" на сметане - шаг №10

С помощью миксера вымешайте сначала светлое тесто, затем - тёмное.

Фото приготовления рецепта: Кексы "Зебра" на сметане - шаг №11

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
В формочки для кексов или маффинов выложите бумажные капсулы. Если используете силиконовые формочки, этого можно и не делать.

Фото приготовления рецепта: Кексы "Зебра" на сметане - шаг №12

Выложите на дно каждой формочки чайную ложку светлого теста.

Фото приготовления рецепта: Кексы "Зебра" на сметане - шаг №13

В серединку светлого теста выложите чайную ложку тёмного теста.

Фото приготовления рецепта: Кексы "Зебра" на сметане - шаг №14

Затем снова добавьте по чайной ложке светлого теста - старайтесь поместить его в серединку тёмного.

Фото приготовления рецепта: Кексы "Зебра" на сметане - шаг №15

Снова выложите тёмное тесто.

Фото приготовления рецепта: Кексы "Зебра" на сметане - шаг №16

И опять добавьте светлое тесто - к этому слою у меня оно закончилось.

Фото приготовления рецепта: Кексы "Зебра" на сметане - шаг №17

Сверху - оставшееся тёмное тесто. Итак, кексы будут состоять из трёх слоёв тёмного и трёх слоёв светлого теста.
У меня получилось 11 кексиков.

Фото приготовления рецепта: Кексы "Зебра" на сметане - шаг №18

Выпекайте кексы "Зебра" в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Кексы "Зебра" на сметане - шаг №19

Готовые кексики извлеките из формочек и дайте им остыть.

Фото приготовления рецепта: Кексы "Зебра" на сметане - шаг №20

Вкусные и очень красивые кексы "Зебра" на сметане готовы к подаче.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кексы "Зебра" на сметане. Как приготовить Кексы "Зебра" на сметане?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексыМаффины Детский праздник
В духовке
Детский
Лучшие рецепты выпечки
223 спасибо 107371 20 4
Катя Понедельник, 12 Апреля 2021 г. 14:10 #

Мне не понравилось не вкусно вышло может у тебя лучше получилось

   
цитировать
Катерина Воскресенье, 25 Апреля 2021 г. 06:55 #

Приготовила, очень классные получились, но я не заморачивалась с тестом (я ложила снизу светлое тесто, а с верху темное и наоборот, т.е. не слоями). Вообще получились в меру сладкие, вкусные и очень красивые! Спасибо автору за рецепт.

   
цитировать
Ольга Суббота, 11 Сентября 2021 г. 22:23 #

Очень вкусные!!! Рецепт супер!

   
цитировать
Ляйсан Понедельник, 29 Ноября 2021 г. 15:11 #

А если нет миксера, то получится? :ag:

   
цитировать
Arisha43 Четверг, 02 Декабря 2021 г. 18:18 #

Испекла сейчас по вашему рецепту. Правда сахара чуть больше добавила( люблю послаще)

Нежные, вкусные, ну просто идеальные кекс. И из таких простых ингредиентов. Спасибо вам большое!:roll:

   
цитировать
Arisha43 Четверг, 02 Декабря 2021 г. 18:19 #

Ляйсан
А если нет миксера, то получится? :ag:

Думаю можно попробовать. Но вручную сложно будет хорошо взбить.

   
цитировать
Кристина Среда, 15 Декабря 2021 г. 21:16 #

Делала всё по рецепту,кекс не вышел(

   
цитировать
Вика Вторник, 25 Января 2022 г. 20:56 #

у вас очень классные рецепты

   
цитировать
Блалала Среда, 23 Марта 2022 г. 13:47 #

Вкусные кексики =^^=

   
цитировать
Fatma Пятница, 25 Марта 2022 г. 13:10 #

Вот такие очень вкусные и нежный кексики получились. Рецепт просто 👏👌🏻

   
цитировать
Злата Понедельник, 18 Апреля 2022 г. 12:40 #

Кексы просто супер,!!😋😋&#12

   
цитировать
Мария Вторник, 10 Мая 2022 г. 22:15 #

Все супер!!!! Готовила для родителей, им всё понравилось. Спасибо за рецепт❤

   
цитировать
Саша Понедельник, 30 Мая 2022 г. 10:18 #

кексы очень хорошие, готовлю 4 (примерно) раз и получаются всегда супер

   
цитировать
Людмила Среда, 08 Июня 2022 г. 20:50 #

Классные кексы, очень вкусные, не слишком сладкие.

   
цитировать
Ольга Суббота, 25 Июня 2022 г. 11:24 #

Отличный рецепт!!!

   
цитировать
Лілія Пятница, 08 Июля 2022 г. 21:56 #

Супер !

   
цитировать
Эфи Среда, 20 Июля 2022 г. 20:31 #

Готовим пока, потом результат :heart:покажем

   
цитировать
Эфи Четверг, 21 Июля 2022 г. 10:40 #

Эфи
Готовим пока, потом результат :heart:покажем

Не получились, по вкусу не очень, а по качеству, они как желе ●○

   
цитировать
Анастасия Среда, 27 Июля 2022 г. 23:35 #

Делала без миксера. Все получилось. Тесто хорошее, в меру сладкое. Кексы поднялись как положено, по вкусу понравились, но может нужно щепотку соли. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Марина Вторник, 09 Августа 2022 г. 02:03 #

Спасибо, замечательные кексы получились, вся семья оценила! жаль есть те, у которых не получилось, потому, что рецепт огонь!:D

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)