рецепт с фото пошаговый

Закусочный кекс с куриной печенью, морковью и сыром

Фото к рецепту: Закусочный кекс с куриной печенью, морковью и сыром
 4 порции
 1 час (ваши 20 мин)
 Alena2018   07.09.20

Предлагаю вашему вниманию просто шикарный несладкий кекс с куриной печенью, морковью и сыром. Никаких заморочек с замесом теста нет, а результат, друзья, невероятный: нежный, воздушный и в меру влажный мякиш кекса, дополненный сочными кусочками печени, морковью и сыром, которые отвечают за сытность и питательность.

Продукты (на 4 порции)
Куриная печень - 200 г
Сыр твёрдый - 100 г
Молоко (комнатной температуры) - 125 мл
Масло растительное - 130 мл + для смазывания формы
Морковь - 80 г
Лук репчатый - 80 г
Яйца - 3 шт.
Зелень (укроп) - 50 г
Мука - 150 г (1 стакан ёмкостью 250 мл)
Разрыхлитель - 10 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептЗакусочный кекс с куриной печенью, морковью и сыром
Фото приготовления рецепта: Закусочный кекс с куриной печенью, морковью и сыром - шаг №1

Подготовить все необходимые продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Закусочный кекс с куриной печенью, морковью и сыром - шаг №2

Морковь и лук очистить и нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Закусочный кекс с куриной печенью, морковью и сыром - шаг №3

Куриную печень вымыть и слегка обсушить. Нарезать печень небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Закусочный кекс с куриной печенью, морковью и сыром - шаг №4

Сковороду разогреть и влить в неё 30 мл (2 ст. ложки) масла.
В масло выложить овощи и обжаривать 2-3 минуты. После добавить в сковороду печень и обжарить 4-5 минут, до готовности. Периодически помешивать, чтобы ничего не пригорело.

Фото приготовления рецепта: Закусочный кекс с куриной печенью, морковью и сыром - шаг №5

Зелень промыть, обсушить и нарезать её как можно мельче. Твёрдый сыр натереть на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Закусочный кекс с куриной печенью, морковью и сыром - шаг №6

Включить духовку и установить температуру 180 градусов.
В глубокую миску разбить яйца.
Добавить к яйцам растительное масло без запаха.

Фото приготовления рецепта: Закусочный кекс с куриной печенью, морковью и сыром - шаг №7

Слегка перемешать венчиком яйца и масло.
Влить молоко комнатной температуры, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Закусочный кекс с куриной печенью, морковью и сыром - шаг №8

Добавить сыр.

Фото приготовления рецепта: Закусочный кекс с куриной печенью, морковью и сыром - шаг №9

Муку смешать с разрыхлителем теста и добавить в миску с сырно-молочно-яичной смесью.

Фото приготовления рецепта: Закусочный кекс с куриной печенью, морковью и сыром - шаг №10

Если становится неудобно перемешивать тесто, перелить его в бóльшую ёмкость.
Тесто перемешивать венчиком несколько минут, до однородности.

Фото приготовления рецепта: Закусочный кекс с куриной печенью, морковью и сыром - шаг №11

Добавить в тесто нарезанную зелень и печень с овощами со сковороды. Также всыпать соль и перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Закусочный кекс с куриной печенью, морковью и сыром - шаг №12

Перемешать тесто ложкой.

Фото приготовления рецепта: Закусочный кекс с куриной печенью, морковью и сыром - шаг №13

Форму для кекса застелить пергаментом, пергамент смазать растительным маслом.
В форму вылить подготовленное тесто.

Фото приготовления рецепта: Закусочный кекс с куриной печенью, морковью и сыром - шаг №14

Выпекать закусочный кекс с куриной печенью, морковью и сыром 40-45 минут при 180 градусах. Спустя время проверить готовность шпажкой - на ней не должно быть следов мокрого теста.

Фото приготовления рецепта: Закусочный кекс с куриной печенью, морковью и сыром - шаг №15

Мягкий и нежный закусочный кекс с куриной печенью, морковью и сыром готов к подаче.
Кекс можно подавать как самостоятельное блюдо, например, со свежими овощами. Также это неплохой перекус с чашкой чая или кофе.
Приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закусочный кекс с куриной печенью, морковью и сыром. Как приготовить Закусочный кекс с куриной печенью, морковью и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы
Рецепты сладостейКексы
В духовке
Блюда из моркови Блюда из печениПечень куриная Блюда из сыра Лучшие рецепты выпечки

Тема › Курица - любовь моя

13 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)