видео рецепт с фото пошаговый

Лимонные кексы

Фото к рецепту: Лимонные кексы
 12 порций
 45 мин (ваши 15 мин)

Нежные, воздушные кексы с ярким ароматом лимона и лёгкой кислинкой.

Продукты (на 12 порций)
Лимоны – 2 шт.
Масло сливочное (растопленное) – 200 г
Яйца – 3 шт.
Сахар – 240 г
Мука – 160 г (1 стакан объёмом 250 мл)
Сахар ванильный – 1 пакетик
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Соль – 1 щепотка

Видео рецептЛимонные кексы
Пошаговый фото рецептЛимонные кексы
Фото приготовления рецепта: Лимонные кексы - шаг №1

Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром в пышную массу. Она должна хорошо увеличиться в объёме и побелеть.

Фото приготовления рецепта: Лимонные кексы - шаг №2

Муку соединяем с разрыхлителем и солью. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Лимонные кексы - шаг №3

Просеиваем мучную смесь ко взбитым яйцам. Хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Лимонные кексы - шаг №4

Добавляем растопленное сливочное масло (не горячее). Перемешиваем до однородности.
Разогреваем духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Лимонные кексы - шаг №5

Добавляем сок двух лимонов (примерно 100 мл). Перемешиваем.
Кексики получаются с ощутимой кислинкой. Если вы не любите такое, разбавьте лимонный сок водой в соотношении 1:1. Или вовсе замените его водой, а аромат лимона будет только от цедры.

Фото приготовления рецепта: Лимонные кексы - шаг №6

В последнюю очередь добавляем цедру, снятую с одного лимона с помощью мелкой тёрки. Последний раз хорошо перемешиваем тесто.
Кстати, если лимона нет или вы не любите его, можно взять сок и цедру апельсина.

Фото приготовления рецепта: Лимонные кексы - шаг №7

Выкладываем тесто в бумажные капсулы для кексов, наполняя их на 2/3. Из указанного количества продуктов получается 12-14 кексов стандартного размера.

Фото приготовления рецепта: Лимонные кексы - шаг №8

Выпекаем кексы в разогретой духовке при 180 градусах 25-30 минут.
Готовность кексов проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой: она должна выходить из готового кекса сухой и без следов теста.

Фото приготовления рецепта: Лимонные кексы - шаг №9

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лимонные кексы. Как приготовить Лимонные кексы?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексыКапкейки Маффины
В духовке
Блюда из лимонов Лучшие рецепты выпечки
53 спасибо 5 3
ариночка Пятница, 08 Мая 2020 г. 16:17 #

очень вкусно:heart:

   
цитировать
Анна Четверг, 28 Января 2021 г. 13:41 #

Настя спасибо за рецепт! Очень вкусный кекс получился. До этого делала по другому рецепту не очень получился! Подписана на Вас в ютуб, делала торт санчо панчо 2 раза и медовик, тоже все супер!

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 07 Февраля 2021 г. 18:39 #

Они оооооочень прекрасны!!!! Спасибо

   
цитировать
kitinkaa Вторник, 27 Апреля 2021 г. 21:50 #

Безумно вкусные кексики. Только я добавила еще в рецепт 110грамм йогурта белого и брала 100мл концентрированного лимонного сока, и немного кокосовой стружки(сахара положила меньше). Получился просто шедевр, мягкий, ароматный, вкусный.

   
цитировать
Almost Unreal Понедельник, 03 Мая 2021 г. 18:21 #

Кексы получились просто шикарные! Спасибо за рецепт!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)