рецепт с фото пошаговый

Маффины на кефире, с яблоками, овсяными хлопьями и корицей

Фото к рецепту: Маффины на кефире, с яблоками, овсяными хлопьями и корицей
 6 порций
 30 мин (ваши 10 мин)
 Alenkiy   02.09.20

Вкусные, ароматные, мягкие и очень простые в приготовлении маффины на кефире, тесто для которых замешивается с добавлением кусочков яблок и корицы. Такие маффины станут ещё интереснее, если перед выпечкой посыпать поверхность овсяными хлопьями. Такая выпечка вполне заслужено попадёт в вашу книгу любимых рецептов!

Продукты (на 6 порций)
Мука - 200 г (1,5 стакана объёмом 200 мл)
Кефир - 170 мл
Яблоки - 350 г (2 шт.)
Сахар - 100 г
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 80 г
Сахар ванильный - 1 ч. ложка
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Корица молотая - 0,5 ч. ложки
Хлопья овсяные (для посыпки) - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептМаффины на кефире, с яблоками, овсяными хлопьями и корицей
Фото приготовления рецепта: Маффины на кефире, с яблоками, овсяными хлопьями и корицей - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Яблоки лучше использовать кисло-сладких сортов, в готовой выпечке их вкус более яркий.
Включите духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Маффины на кефире, с яблоками, овсяными хлопьями и корицей - шаг №2

Сливочное масло растопите в микроволновке или сотейнике и слегка остудите.
Соедините в глубокой миске сухие ингредиенты - просеянную муку, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар.

Фото приготовления рецепта: Маффины на кефире, с яблоками, овсяными хлопьями и корицей - шаг №3

В другой миске соедините остывшее сливочное масло, кефир и яйца. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Маффины на кефире, с яблоками, овсяными хлопьями и корицей - шаг №4

Влейте жидкие ингредиенты в миску с сухими и смешайте все венчиком до однородной консистенции.

Фото приготовления рецепта: Маффины на кефире, с яблоками, овсяными хлопьями и корицей - шаг №5

Яблоки нарежьте произвольными кусочками и добавьте в миску с получившимся тестом. Затем всыпьте корицу и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Маффины на кефире, с яблоками, овсяными хлопьями и корицей - шаг №6

Подготовить формочки для кексов (у меня силиконовые). Силикон можно не смазывать маслом, но если вы используете другие формы, рекомендую вставить в них бумажные вкладыши для кексов.
Наполните формочки для кексов тестом на 2/3 объема. У меня получилось 12 штук.

Фото приготовления рецепта: Маффины на кефире, с яблоками, овсяными хлопьями и корицей - шаг №7

Сверху присыпьте поверхность овсяными хлопьями.

Фото приготовления рецепта: Маффины на кефире, с яблоками, овсяными хлопьями и корицей - шаг №8

Выпекайте маффины с яблоками в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Маффины на кефире, с яблоками, овсяными хлопьями и корицей - шаг №9

Маффины с яблоками и корицей готовы. Остудите их и переложите из формы на тарелку. Подавайте к чаю или с молоком.

Фото приготовления рецепта: Маффины на кефире, с яблоками, овсяными хлопьями и корицей - шаг №10

Очень воздушные, в меру влажные - такие кексы удобно взять с собой в дорогу и угостить друзей.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маффины на кефире, с яблоками, овсяными хлопьями и корицей. Как приготовить Маффины на кефире, с яблоками, овсяными хлопьями и корицей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТесто
Рецепты сладостейКексыКекс на кефире Маффины
В духовке
Блюда из кефира Блюда из яблок Лучшие рецепты выпечки
26 спасибо 12319 3 1
Анюта32 Понедельник, 05 Октября 2020 г. 15:26 #

Наверное у меня руки не из того места. Испекла. Опали. Как оладья пышные с яблоком стали. Пока свежие ещё есть можно, а как постоял ночь беее...

   
цитировать
Марина Воскресенье, 15 Ноября 2020 г. 16:52 #

Они не должны подняться?Выпекать пришлось более 30 минут.

   
цитировать
Натали Первомайск Четверг, 12 Октября 2023 г. 20:18 #

Блин, опали все( комменты читать надо 😖

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)