рецепт с фото пошаговый

Кекс на кефире

Фото к рецепту: Кекс на кефире
 4 порции
 45 мин (ваши 15 мин)
 anastasiya.panait   04.07.20

Классический кекс на кефире - бесхлопотная, быстрая и вместе с тем прекрасная выпечка из простых продуктов, которая будет уместна на любом чаепитии, будь то тихий семейный праздник или внезапные посиделки с друзьями. Мякиш кекса на кефире очень нежный и слегка влажный. Кекс из кефирного теста можно приготовить в одной большой форме, а можно испечь небольшие порционные кексики.

Продукты (на 4 порции)
Кефир 2,5% жирности - 120 мл
Масло сливочное (мягкое) - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 90 г
Сода пищевая - 0,5 ч. ложки
Мука - 130 г (1 стакан ёмкостью 200 мл)
Соль - щепотка
Сахарная пудра (по желанию) - для посыпания кекса

Пошаговый фото рецептКекс на кефире
Фото приготовления рецепта: Кекс на кефире - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Сливочное масло должно быть тёплым - заранее достаньте его из холода.
Если всё готово, сразу включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Кекс на кефире - шаг №2

В миске соедините яйцо, мягкое сливочное масло и сахар.

Фото приготовления рецепта: Кекс на кефире - шаг №3

Взбейте их с помощью миксера до получения однородной кремовой массы.

Фото приготовления рецепта: Кекс на кефире - шаг №4

Кефир слегка подогрейте, всыпьте в него соду и перемешайте. Кефир сразу же вспенится.

Фото приготовления рецепта: Кекс на кефире - шаг №5

Перелейте кефирную пену в миску с яично-масляным кремом.

Фото приготовления рецепта: Кекс на кефире - шаг №6

Перемешайте смесь с помощью миксера на медленной скорости.

Фото приготовления рецепта: Кекс на кефире - шаг №7

Муку смешайте с солью и просейте в миску с основой теста.

Фото приготовления рецепта: Кекс на кефире - шаг №8

На медленной скорости миксера вымешайте однородное тесто.

Фото приготовления рецепта: Кекс на кефире - шаг №9

Переложите тесто в форму. Я использовала круглую силиконовую форму с выемкой посредине, ничем её не смазывала.

Фото приготовления рецепта: Кекс на кефире - шаг №10

Выпекайте кекс на кефире в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут.

Фото приготовления рецепта: Кекс на кефире - шаг №11

Готовый кекс извлеките из формы и дайте выпечке остыть.

Фото приготовления рецепта: Кекс на кефире - шаг №12

По желанию остывший кекс посыпьте сахарной пудрой, полейте глазурью или украсьте свежими ягодами.

Фото приготовления рецепта: Кекс на кефире - шаг №13

Кекс на кефире готов к подаче.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кекс на кефире. Как приготовить Кекс на кефире?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из теста Рецепты сладостейКексыКекс на кефире
Пикник
В духовке
Блюда из кефира Лучшие рецепты выпечки
33 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(81)