Пирог на кефире

Подготавливаем продукты.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

В миске соединяем яйца с сахаром и ванильным сахаром. Взбиваем 4-5 минут.

Вливаем кефир. Взбиваем до однородности.

Всеиваем муку и всыпаем разрыхлитель или соду. Перемешиваем миксером на низких оборотах до исчезновения комочков.

Тесто получается не густым.

Форму для выпечки (диаметром 18 см) застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом. Заполняем форму тестом.

Отправляем в разогретую духовку и выпекаем пирог на кефире при 180 градусах около 40 минут.

Готовый кефирный пирог немного остужаем, затем вынимаем из формы.

При подаче пирог можно посыпать сахарной пудрой или дополнить вареньем, джемом и т.п.

Приятного аппетита!