видео рецепт с фото пошаговый

Пирог из детства

Фото к рецепту: Пирог из детства
 1 час (ваши 30 мин)
 tastyminute   07.09.18

Пирог к чаю. Выпечка из моего детства! Рецепт этого пирога я взяла из записной книжки моей мамочки. Этот пирог на кефире раньше готовили все, кого я знаю! Напишите в комментариях, знаком ли вам этот рецепт.

Продукты
Кефир - 130 мл
Майонез - 80 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 200 г
Мука - 220 г
Сода - 1 ч. л.
Масло сливочное - для смазывания формы

Видео рецептПирог из детства
Пошаговый фото рецептПирог из детства
Фото приготовления рецепта: Пирог из детства - шаг №1

Как приготовить пирог на кефире и майонезе:

Соединяем яйца с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Пирог из детства - шаг №2

Взбиваем до однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Пирог из детства - шаг №3

Добавляем кефир, майонез и перемешиваем. Затем всыпаем соду и снова перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пирог из детства - шаг №4

Постепенно вводим муку, перемешивая венчиком.

Фото приготовления рецепта: Пирог из детства - шаг №5

Тесто для пирога на кефире готово.

Фото приготовления рецепта: Пирог из детства - шаг №6

Выкладываем тесто в специальную форму для выпечки, смазанную сливочным маслом. Размер формы - 22-26 см.

Фото приготовления рецепта: Пирог из детства - шаг №7

Ставим в разогретую духовку и выпекаем пирог на кефире при температуре 180 градусов 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог из детства - шаг №8

Пирог к чаю готов.

Фото приготовления рецепта: Пирог из детства - шаг №9

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог из детства. Как приготовить Пирог из детства?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги на кефире
ТестоБездрожжевое тесто
В духовке
Блюда из кефира Блюда с майонезом
264 спасибо 27 1
Юлия Суббота, 08 Декабря 2018 г. 12:59 #

Да, очень даже знаком. Раньше постоянно готовили только без майонеза

   
цитировать
Екатерина Суббота, 12 Января 2019 г. 14:31 #

Очень вкусный пирог получился, спасибо большое! :)

   
цитировать
Тин Пятница, 15 Февраля 2019 г. 17:05 #

Можно без майонеза ?

   
цитировать
Маржан Понедельник, 25 Февраля 2019 г. 09:48 #

Спасибо за рецепт

   
цитировать
Мира Четверг, 28 Февраля 2019 г. 16:09 #

Надо приготовить

   
цитировать
оксана Суббота, 30 Марта 2019 г. 19:31 #

А разве соду гасить не надо?

   
цитировать
оксана Суббота, 30 Марта 2019 г. 20:50 #

Пирог приготовила .вкусный.уже съели.но соду я гасила уксусом.

   
цитировать
Гульмира Четверг, 30 Мая 2019 г. 12:02 #

Получился ооочень вкусный. Правда я майонез заменила маслом и вместо соды добавила рыхлитель.

   
цитировать
Мила Среда, 05 Июня 2019 г. 17:12 #

Два раза делала пирог,точно ,как по рецепту.В духовке пирог когда стоял-поднялся,а как только достала-сразу опал,стал некрасивый...Итак в оба раза.Почему так,в чем причина?

   
цитировать
Ирина Четверг, 21 Ноября 2019 г. 18:02 #

Пирог получился очень вкусным! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Ольга Суббота, 14 Декабря 2019 г. 18:48 #

Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Наталья Пятница, 17 Января 2020 г. 13:32 #

Уже не первый раз пеку по этому рецепту, только добавляю чернослив. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 19 Января 2020 г. 16:12 #

Делала все по рецепту не поднялся!Мне не понравился!!!

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 26 Января 2020 г. 18:42 #

Дурно пахнет горчицей из-за майонеза , внутри как будто не пропекся !!! Выброшенные продукты и зря потраченное время!!!! Не рекомендую никому!!!!!

   
цитировать
Анна Среда, 01 Апреля 2020 г. 14:00 #

Делала по рецепту. С кухонными весами и соблюдением всех пропорций.

Есть варианты, почему такая лажа получилась? Он пекся на 10 минут дольше, но мокрый и липкий.

   
цитировать
Ольга Понедельник, 06 Апреля 2020 г. 16:44 #

Пирог очень вкусный. Я по этому ж рецепту даже кексы делаю. СОДУ НЕ ГАШУ, так как и в рецепте, очень хорошо подымается и очень мягкий. Спасибо за рецепт!!!!

P.s. На домашних яйцах - цвет бесподобный!!!)

   
цитировать
Наталья Среда, 15 Апреля 2020 г. 07:49 #

Здравствуйте,вот почему-то у меня этот пирог не пропекается. Вроде поднимается хорошо,потом так же хорошо и опускается,да ещё и сыроват внутри! Скажите пожалуйста почему?!

   
цитировать
Роза Среда, 15 Апреля 2020 г. 19:22 #

Здравствуйте я делала без майонеза,тоже поднялся в духовке,как только вытащила опустился и внутри как сыроватый

   
цитировать
Анна Вторник, 21 Апреля 2020 г. 15:10 #

Наталья
Здравствуйте,вот почему-то у меня этот пирог не пропекается. Вроде поднимается хорошо,потом так же хорошо и опускается,да ещё и сыроват внутри! Скажите пожалуйста почему?!

Вот и меня тревожит тот же вопрос. Жду консультации автора рецепта.

   
цитировать
Анна Вторник, 28 Апреля 2020 г. 19:22 #

Я не автор рецепта, но на все вопросы решила ответить.

1. Можно без майонеза

2. Соду гасить не обязательно, так как тесто на кефире.

3. Не пропекается, т.к. духовки у всех разные.

Я с этими ингредиентами делаю манник, т.е. ко всем продуктам +маннка, он не отпадает, более плотный становиться, консистенции ближе к домашней сметане (не то чтоб ложка стояла, но чуть гуще чем жидкий).

Плита обычная самая дешёвая лысьва, в ней пеку так: разогреваю на 200° когда ставлю пирог снижаю до 180, через 30-40 минут, смотрю насколько пропекся и либо ещё минут 10 жду, либо повышаю до 200 снова. Когда подрумянится ближе к среднему, ставлю на 180 минут 10 и потом если нужно то на 200 на 5-10 мин.

То есть вообще по поводу выпекания, смотрите по своей духовке! У кого-то 30 мрн на 180 все супер, у кого-то сырой останется, а у кого-то и пригореть может..

И, кстати, я пеку с разными начинками, но самые полюбившиеся: яблоки или варенье смородины.

   
цитировать
Мика Суббота, 09 Мая 2020 г. 11:56 #

Спасибо вам большое за рецепт!!! Только я вместо соды добавляю разрыхлитель. И + мак +и.тд. Мой любимый и первый пирог который приготовила самостоятельно!

   
цитировать
Slava Воскресенье, 10 Мая 2020 г. 19:31 #

Муки маловато, поэтому может быть мокрый и опадать. Надо смотреть, чтобы тесто не было слишком жидким. Можно печь без майонеза или заменять растительным маслом - ложки 4 столовых, или совсем без жиров.

   
цитировать
Slava Воскресенье, 10 Мая 2020 г. 19:34 #

Анна
Делала по рецепту. С кухонными весами и соблюдением всех пропорций.Есть варианты, почему такая лажа получилась? Он пекся на 10 минут дольше, но мокрый и липкий.
Надо сверху зарумянить. У меня верхний гриль в духовке, и часто верх не румянится, тогда я включаю верхний гриль - он допекает и румянит. Но жар очень сильный -надо смотреть, за несколько минут может до черна запечь.

   
цитировать
Slava Воскресенье, 10 Мая 2020 г. 20:46 #

Slava
Делала по рецепту. С кухонными весами и соблюдением всех пропорций.Есть варианты, почему такая лажа получилась? Он пекся на 10 минут дольше, но мокрый и липкий. Надо сверху зарумянить. У меня верхний гриль в духовке, и часто верх не румянится, тогда я включаю верхний гриль - он допекает и румянит. Но жар очень сильный -надо смотреть, за несколько минут может до черна запечь.

Вот испёк только что. Яиц добавил 4, кефира надо больше, если без жира. И ещё добавил порошок какао и семечек.

   
цитировать
Светлана. Воскресенье, 17 Мая 2020 г. 17:15 #

Сырое липкое тесто внутри. У меня отличная духовка электрическая и пекла 45 минут

   
цитировать
люба Суббота, 13 Июня 2020 г. 13:37 #

Екатерина
Очень вкусный пирог получился, спасибо большое! :)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(70)