Кексы со сливами и пряностями

Подготовить ингредиенты.
Муку (чуть больше стакана ёмкостью 250 мл) и крахмал просеять.

В глубокую миску разбить яйца, добавить сахар, взбить до белой пышной массы миксером.

Добавить растительное масло, перемешать.

В миске смешать муку, крахмал, разрыхлитель, корицу и гвоздику.

Влить масляно-яичную смесь в мучную.

Перемешать тесто до однородности.

Духовку разогреть до 180 градусов.
Сливы нарезать тонкими ломтиками.

Вложить в ячейки формы для кексов бумажные вкладыши и заполнить тестом на треть.

Выложить ломтики слив "розочкой" сверху на тесто (если сливы слишком сочные, обмакнуть ломтики с одной стороны в крахмал).

Выпекать пряные кексы со сливами в разогретой духовке при 180 градусах 30-40 минут.
Готовым кексам дать остыть и извлечь из формочек.
Приятного аппетита!