Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
Блюда из капусты, Борщ с фасолью, Борщ со свеклой
Наваристый, ароматный, густой черниговский борщ – один из самых вкусных украинских борщей. Борща невозможно сварить немного. Даже если брать всего понемножку – сколько овощей надо поместить в кастрюлю. Но борща никогда не бывает много. Вкусный борщ все едят с удовольствием.
Продукты: мясо, картофель, капуста белокочанная, свекла, кабачок, фасоль белая, помидоры, томат-паста, корень петрушки, морковь, лук репчатый, яблоко кислое, масло сливочное...
К приготовлению этого борща надо готовиться, как к празднику. Заранее приготовить свекольный квас, купить говядину и баранину, ну и овощи, которых в борще много и разных. Я же говорю – праздник вкуса!
Продукты: грудинка говяжья, баранина, капуста, картофель, свекла, фасоль, пюре, яблоко, масло сливочное, сало, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, лук репчатый...
Сибирский борщ с фрикадельками
У сибирского борща, несмотря на наличие кислой капусты, очень мягкий вкус. Достойный представитель борщей.
Продукты: капуста белокочанная, капуста квашеная, картофель, фасоль белая, свекла, морковь, лук, томат-паста, масло сливочное, масло топлёное, чеснок, масло растительное, сахар...
Знаете, почему у наших бабушек-прабабушек получался такой вкусный борщ? Они его томили в печи. У нас печей нет, но есть духовка и керамический горшок. И борщ получился очень наваристым, ароматным и вкусным.
Продукты: бульон мясной, картофель, морковь, лук, свекла, томат-паста, грибы белые маринованные, фасоль консервированная, капуста, соль, перец, сало копчёное, зелень петрушки...
Готовится постный борщ с фасолью и сушеными грибами. Этот рецепт борща не совсем обычный - картофель перед добавлением в кастрюлю сперва панируется в муке и обжаривается. Овощная пассеровка готовится со сладким перцем и сельдереем. Борщ без мяса очень ароматный, вкусный и достаточно сытный.
Продукты: фасоль, грибы сушёные, свекла, капуста белокочанная, картофель, перец сладкий, корень сельдерея, морковь, лук репчатый, томат-паста, лавровый лист, зелень, сахар...
Красный борщ с фасолью и солёными огурцами
Сегодня приготовим необычный борщ с фасолью и солёными огурцами, на бульоне из свинины. Что касается фасоли, здесь нет ничего необычного, но вот солёные огурцы, да ещё и со сметаной, не каждая хозяюшка добавляет в борщ. Пусть вас не пугает большое количество ингредиентов, в результате получается очень вкусный, наваристый, ароматный и питательный борщ.
Продукты: огурцы солёные, фасоль, капуста белокочанная, картофель, свекла, морковь, лук репчатый, чеснок, сметана, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый...
Очень вкусный красный борщ к постному столу. Да не простой, а с фасолью:)
Продукты: фасоль белая, вода, свекла, морковь, лук репчатый, картофель, капуста белокочанная, томат-паста, масло растительное, соль, лавровый лист, зелень
Ну как же не рассказать о своем рецепте! На сайте их уже и так много, но все-таки выставляю мой рецепт вкусного борща с фасолью и грибами.
Продукты: курица, говядина, лук, морковь, сельдерей черешковый, перец горошком, гвоздика, лавровый лист, вода, свекла отварная, лук, морковь, перец болгарский, грибы сушёные...
Красный борщ с галушками и фасолью
Сегодня на обед приготовим знаменитое украинское блюдо - борщ с галушками и фасолью. Это чудо!:)
Продукты: курица, свекла, морковь, капуста белокочанная, лук репчатый, чеснок, картофель, корень сельдерея, томат-паста, масло растительное, лавровый лист, соль, перец, зелень...
Борщ с грибами и черносливом
Вы любите борщ? Предложу красный борщ с грибами и черносливом - наивкуснейшее первое блюдо. Это постный вариант, но можно готовить такой борщ на любом бульоне.
Продукты: свекла, вода, бульон, фасоль, морковь, лук репчатый, капуста белокочанная, картофель, томат-паста, чернослив, шампиньоны, сахар, зелень, соль, перец, масло растительное
Красный борщ "Три хозяйки"
У каждой хозяйки рецепт борща свой... А если летом три хозяйки соберутся на дачной кухне, чтобы приготовить борщ? У нас получилось вкусно, рецепт одобрили )))
Продукты: курица, фасоль белая, свекла молодая, морковь, лук, картофель молодой, капуста, перец сладкий, помидоры, зелень, соль
Перефразируя классика, хочется сказать: "Борщ - как много в этом слове для сердца русского слилось..." Да и не только для русского, а для всего населения бывшего СССР. В каждом регионе есть свои варианты приготовления борща, так же как и у каждой хозяйки есть свои маленькие секретики. Я расскажу, как готовлю борщ я, на наш кубанский манер.
Продукты: кости мясные, вода, лук, морковь, соль, картофель, морковь, свекла, перец болгарский, лук репчатый, томат-паста, капуста белокочанная, фасоль вареная...
Борщ с фасолью и квашеной капустой
Борщ - не просто суп со свеклой, как объясняет нам википедия. И не только национальное блюдо славянской кухни. Борщ - это целая философия, ключ к мужскому сердцу и атрибут домашнего уюта.
Продукты: фасоль, мясо, картофель, капуста, лук, свекла, помидоры, томат-паста, соль, перец, лавровый лист
Постный борщ с фасолью и черносливом
Рождественский пост. К воскресному обеду сварим красный борщ, да не простой, а борщ с фасолью и черносливом. У нас в семье любят погуще, чтобы ложка стояла:)
Продукты: вода, свекла красная, картофель, капуста белокочанная, чернослив, фасоль, масло растительное, томат-паста, морковь, лук, корень сельдерея, соль, перец
Холостяцкий ужин № 4. Борщ
Сегодня речь пойдет об обеде. Впрочем, это не важно. Лишь бы было вкусно и сытно... Итак, как я варил борщ...
Продукты: свинина, фасоль, свекла, капуста, морковь, лук, картофель, чеснок, сало, томат-паста, сок томатный, помидоры, соль, лавровый лист, перец, перец душистый горошком...
Постный красный борщ с фасолью
Борщ любят у нас в семье все!
Конечно, можно варить борщ и в небольшой кастрюле. Но ведь он такой вкусный через 2-3 дня! Поэтому я варю борщ в большой кастрюле на 5 литров.
Продукты: капуста, картофель, свекла, морковь, лук, фасоль, масло растительное, лавровый лист, соль, зелень, сметана
Особенность этого борща в том, что варится он из молодых ранних овощей, выращенных на грядках, а не из тепличных или замороженных. Поэтому и вкус у борща особенный – вкус лета.
Продукты: бульон, курица, свинина, перец горошком, лавровый лист, картофель молодой, свекла молодая, морковь, морковь, помидоры, лук, лук-порей, перец болгарский, кабачки...
Украинский борщ со свиной ножкой и фасолью
Украинский красный борщ - сокровище национальной кухни. Экономный вариант борща со свининой, который отлично подойдет для обеда в кругу семьи. Бульон для борща варим на свиной ножке.
Продукты: ножки свиные, фасоль, вода, капуста, морковь, лук репчатый, свекла, картофель, томат-паста, зелень, соль, перец чёрный молотый, чеснок, лавровый лист
Лето, лето, где ты?.. Долгими зимними вечерами перед глазами стоят солнце, море, пирс и бычки. А ещё – борщ с бычками. Это истинно одесское блюдо. Борщ с бычками меня научила готовить моя бабушка – коренная одесситка.
Продукты: свекла, картофель, фасоль, морковь, капуста белокочанная, лук репчатый, помидоры, томат-паста, корень петрушки, корень сельдерея, лавровый лист, перец чёрный молотый...
Борщ простой вегетарианский
Как сделать борщ вкусным? Да это просто. Свежие овощи и наш рецепт Вам помогут.
Продукты: свекла, картофель, капуста, фасоль, морковь, лук репчатый, томат-паста, перец болгарский, зелень, соль, перец, сахар, мука, масло растительное
Постный борщ с фасолью и черносливом
Постный борщ с фасолью и черносливом – оригинальное и сытное первое блюдо с ярким вкусом. Такой борщ покорит вас обилием овощей и приятным копчёным ароматом, который появляется благодаря черносливу. Это первое блюдо займёт достойное место в вашем обеденном меню.
Продукты: капуста белокочанная, фасоль белая, чернослив без косточек, свекла, помидоры, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, сметана
Борщ постный с фасолью "Бабулина радость"
Такой борщ хорош и зимой, и летом. Просто, вкусно, постно. Летом можно есть постный борщ с фасолью прямо из холодильника.
Продукты: фасоль, свекла, капуста белокочанная, картофель, лук репчатый, морковь, перец болгарский, помидоры, томат-паста, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый...
Борщ вегетарианский с грибами
Ах, какой вкусный и ароматный борщ получается с сушеными грибами! А еще со сметанкой - м-м-м! Рекомендую на обед.
Продукты: картофель, фасоль, грибы сушёные, морковь, свекла, лук, капуста, томат-паста, мука, перец болгарский, масло растительное, соль, сахар, перец, вода, лавровый лист, зелень
Такой борщ готовят в Одессе. Возни, конечно, много, но оно того стоит.
Продукты: бычок, вода, фасоль, свекла, капуста белокочанная, картофель, морковь, лук репчатый, помидоры, корень петрушки, корень сельдерея, сахар, чеснок, перец чёрный молотый...
Красный борщ со шкварками и фасолью
Красный борщ - это сокровище кулинарии. Ну кто не любит на обед ароматный красный борщ! С фасолью и шкварками с чесноком борщ будет особенно вкусным и сытным.
Продукты: свекла, капуста белокочанная, фасоль, сало, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, томат-паста, соль, перец, лавровый лист, зелень
Секрет приготовления быстрого борща - в рациональной технологии рецепта, а точнее в подготовке овощей для борща. Кроме того, борщ с курицей варится быстрее...
Продукты: куриное филе, свекла, капуста, картофель, фасоль консервированная, лук репчатый, чеснок, морковь, томат-паста, масло растительное, сахар, соль, перец молотый...
Постный борщ с квашеной капустой, фасолью и грибами
Шампиньоны обжариваются с луком и придают блюду замечательный аромат. Фасоль делает постный борщ сытным, а квашеная капуста добавляет, вместе с помидорами, необходимую кислинку. Бульон варить не нужно, фасоль используется консервированная, - борщ готовится быстро.
Продукты: свекла, капуста квашеная, шампиньоны, фасоль консервированная, картофель, помидоры, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, томатная паста, масло растительное...
Постный борщ с пекинской капустой, фасолью и черносливом
Каждая хозяйка готовит красный борщ по-своему. Вот для вас еще один вариант вкусного постного борща. Капуста в этом рецепте используется пекинская, фасоль - консервированная, причем, вместе с жидкостью. Необычные вкусовые нотки блюду придадут чернослив, корни сельдерея и петрушки. У нас такой борщ просто улетает - варю по 5 литров. :)
Продукты: капуста пекинская, свекла, фасоль консервированная, чернослив, перец сладкий, корень сельдерея, корень петрушки, картофель, морковь, лук репчатый, зелень укропа...
Красный борщ с курицей, фасолью и черносливом
Говорят, сколько хозяек, столько и борщей.) Например, в борщ с фасолью можно добавить чернослив, а овощи обжарить вместе с копченой грудинкой. Чернослив по вкусу хорошо сочетается со свеклой и дополнит борщ небольшой сладостью и ароматом.
Продукты: мясо куриное, грудинка копченая, фасоль консервированная, чернослив, свекла, помидоры, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, лук репчатый красный...
Постный борщ с консервированной фасолью
Яркий и аппетитный постный борщ с консервированной фасолью. Так как мясо не включено в состав рецепта, готовится такой борщ проще и быстрее. Параллельно с варкой картофеля и капусты готовим борщевую заправку на сковороде, затем всё соединяем и добавляем фасоль. Осталось только приправить борщ чесноком и ароматной зеленью. Отличный вариант для постного и вегетарианского меню.
Продукты: картофель, капуста, свекла, фасоль консервированная, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, томат-паста, масло растительное, зелень, лавровый лист, соль...
Борщ с консервированной фасолью и салом
Продукты: фасоль консервированная, свекла, капуста, капуста квашеная, картофель, морковь, лук репчатый, корень петрушки, томат-пюре, сало свиное, сметана, сахар, уксус 3%...
Украинский борщ - это не один уникальный рецепт, а десятки разных, традиционных для разных регионов. Предлагаем универсальный вариант приготовления борща украинского.
Продукты: рёбрышки свиные, капуста белокочанная, свекла, фасоль белая, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, томат-паста, масло оливковое, сметана, зелень петрушки...
Продукты: свекла, капуста, фасоль, картофель, кабачок, помидоры, яблоко, петрушка, лук репчатый, томат-пюре, сало свиное, сметана, бульон, вода
Продукты: фасоль белая, свекла, морковь, лук, картофель, капуста, томат-паста, масло подсолнечное, соль, лавровый лист, сметана, зелень
На обед приготовим горяченький красный борщ со сметаной. Ваш мужчина полюбит Вас еще больше:)
Продукты: мясо, картофель, фасоль, морковь, свекла, лук, капуста, томат-паста, перец болгарский, уксус, соль, чеснок, сахар, перец, вода, лавровый лист, зелень
Украинский борщ - национальная гордость и, конечно, бальзам для желудка (особенно после праздников). Это рецепт постного борща без мяса.
Продукты: свекла, фасоль, картофель, капуста, морковь, перец болгарский, лук репчатый, томат-паста, корень сельдерея, зелень, лавровый лист, перец чёрный горошком...
Борщ ставропольский холодный
Картофель, фасоль, капуста и сладкий перец делают обычный холодный борщ намного богаче по вкусу и сытности.
Продукты: фасоль, свекла, томат-паста, морковь, луковицы, мука, перец сладкий, картофель, капуста, масло растительное, уксус, соль, сахар, перец молотый
Красный борщ с сахарной свеклой
А вы пробовали когда-нибудь борщ с сахарной свеклой? Ах, какой вкусный!..
Продукты: картофель, свекла сахарная, свекла красная, капуста, фасоль, томат-паста, лук репчатый, морковь, масло растительное, лимонная кислота, соль, перец молотый, зелень...
Украинский красный борщ с фасолью
Украинский борщ – это национальное первое блюдо со свеклой и капустой. После праздников хочется чего-то легкого. Вкусный суперовощной борщ с фасолью для вас на обед.
Продукты: фасоль, свекла, картофель, капуста, зелень, лавровый лист, перец чёрный горошком, морковь, масло оливковое, лук репчатый, томат-паста, сахар, соль
Красный борщ с килькой в томатном соусе
Борщ с килькой в томатном соусе - это одна из вариаций традиционного блюда. Если вы любите рыбные консервы в томате, тогда вам непременно приглянется такой рецепт борща. Борщ получается необычным, но вместе с тем очень вкусным.
Продукты: килька в томате, фасоль, картофель, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, свекла, томат-паста, масло растительное, соль, зелень укропа
Свекольник с говядиной, капустой и консервированной фасолью
Горячий свекольник с капустой и фасолью подобен борщу, но готовится чуть иначе. Мясо варится вместе со свёклой, а затем она натирается на тёрке и тушится с остальными овощами. Свекольный суп с консервированной фасолью в томате получается исключительно ярким.
Продукты: грудинка говяжья, свекла, фасоль консервированная, капуста белокочанная, картофель, морковь, помидоры, лук репчатый, масло подсолнечное, уксус столовый 9%...
Борщ с квашеной капустой и фасолью
Борщ из свинины, с фасолью и кислой капустой, - зимний вариант первого блюда, так как в это время организму хочется согреться, получить из еды больше калорий. Этот борщ получается насыщенным, сытным и очень вкусным. Готовится он без зажарки, а значит будет более полезным.
Продукты: свинина, капуста квашеная, фасоль консервированная, свекла, картофель, морковь, чеснок, томат-паста, соль, перец чёрный молотый, сахар, гвоздика, лавровый лист, зелень
Борщ сибирский – сытное первое блюдо к домашнему обеду. Готовится он с фасолью, свёклой и мясными фрикадельками. Фрикадельки из фарша делают борщ насыщенным и очень вкусным.
Продукты: свекла, капуста белокочанная, помидоры консервированные, фасоль консервированная, картофель, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, зелень, лавровый лист, соль...
Холодный борщ на хлебно-свекольном квасе с фасолью и грибами.
Продукты: свекла, картофель, капуста, фасоль, грибы сушёные, морковь, луковицы, томат-пюре, масло растительное, квас свекольный, сметана, вода, лавровый лист, зелень петрушки...
Грибы и фасоль - отличительные особенности роменского холодного борща.
Продукты: свекла, картофель, капуста, фасоль, грибы сушёные, морковь, лук репчатый, томат-пюре, масло растительное, квас свекольный, сметана, вода, лавровый лист, соль, перец...
Украинский борщ с фасолью и свиными рёбрышками
Хочу предложить рецепт очень вкусного украинского красного борща с фасолью и свиными рёбрышками. Борщ получается оптимальной густоты. Фасоль, обжаренные свиные рёбрышки, болгарский перец, ароматные коренья петрушки и некоторые особенности приготовления делают борщ супернасыщенным, а его цвет ярким и красивым.
Продукты: рёбрышки свиные, фасоль белая, картофель, свекла, капуста белокочанная, перец болгарский, лук репчатый, морковь, корень петрушки, томат-паста, сахар, зелень укропа...
Вкусный постный борщ с фасолью готовится очень быстро. Аппетитный, наваристый и сытный борщ без мяса.
Продукты: фасоль консервированная, капуста белокочанная, картофель, свекла, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, томат-паста, лавровый лист, перец чёрный молотый...
Продукты: морковь, свинина, свекла, картофель, фасоль, капуста, луковицы, сало, томат-пюре, сметана, зелень, соль
Готовится на хлебном квасе.
Продукты: свекла, картофель, капуста, фасоль, уксус, лук зелёный, яйца, сахар, сметана, квас, укроп, соль
|
← Предыдущая | Следующая → |
|
Часто используемые ингредиенты:
морковь, картофель, свекла, лавровый лист, лук репчатый, томат-паста, масло растительное, зелень, фасоль, капуста, капуста белокочанная, чеснок, сметана, сахар, лук, помидоры, фасоль консервированная, зелень петрушки, перец болгарский, корень сельдерея, фасоль белая, мука, корень петрушки, зелень укропа, грибы сушёные, томат-пюре, уксус, свинина, масло сливочное
|
|
|
