рецепт с фото пошаговый

Постный борщ с квашеной капустой, фасолью и грибами

Фото к рецепту: Постный борщ с квашеной капустой, фасолью и грибами

Шампиньоны обжариваются с луком и придают блюду замечательный аромат. Фасоль делает постный борщ сытным, а квашеная капуста добавляет, вместе с помидорами, необходимую кислинку. Бульон варить не нужно, фасоль используется консервированная, - борщ готовится быстро.

Продукты
Свекла – 1 шт.
Капуста квашеная – 150 г
Шампиньоны – 200 г
Фасоль консервированная – 200 г
Картофель – 200 г
Помидоры – 200 г
Лук репчатый – 110 г (1 шт.)
Морковь – 130 г (1 шт.)
Корень сельдерея – 40 г
Томатная паста – 1 ст. ложка
Масло растительное – 45 мл
Петрушка – 2 веточки
Вода – 1,5 л

Пошаговый фото рецептПостный борщ с квашеной капустой, фасолью и грибами
Фото приготовления рецепта: Постный борщ с квашеной капустой, фасолью и грибами - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Постный борщ с квашеной капустой, фасолью и грибами - шаг №2

Свеклу, сельдерей, морковь и лук очищаем. Свеклу нарезаем соломкой, остальные овощи - мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Постный борщ с квашеной капустой, фасолью и грибами - шаг №3

Картофель очищаем. Нарезаем картофель и грибы некрупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Постный борщ с квашеной капустой, фасолью и грибами - шаг №4

Помидоры нарезаем такими же кусочками.

Фото приготовления рецепта: Постный борщ с квашеной капустой, фасолью и грибами - шаг №5

В кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло и выкладываем грибы.

Фото приготовления рецепта: Постный борщ с квашеной капустой, фасолью и грибами - шаг №6

Обжариваем 7 минут до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Постный борщ с квашеной капустой, фасолью и грибами - шаг №7

Добавляем лук и обжариваем еще 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Постный борщ с квашеной капустой, фасолью и грибами - шаг №8

Добавляем корень сельдерея.

Фото приготовления рецепта: Постный борщ с квашеной капустой, фасолью и грибами - шаг №9

Следом морковь.

Фото приготовления рецепта: Постный борщ с квашеной капустой, фасолью и грибами - шаг №10

И свеклу.

Фото приготовления рецепта: Постный борщ с квашеной капустой, фасолью и грибами - шаг №11

Добавляем 100 мл воды, лавровый лист, соль и черный перец. Тушим овощи с грибами 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Постный борщ с квашеной капустой, фасолью и грибами - шаг №12

Затем добавляем картофель, вливаем еще 100 мл воды и тушим 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Постный борщ с квашеной капустой, фасолью и грибами - шаг №13

Затем добавляем помидоры.

Фото приготовления рецепта: Постный борщ с квашеной капустой, фасолью и грибами - шаг №14

Добавляем фасоль, квашеную капусту и томатную пасту.

Фото приготовления рецепта: Постный борщ с квашеной капустой, фасолью и грибами - шаг №15

Тушим ещё 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Постный борщ с квашеной капустой, фасолью и грибами - шаг №16

Вливаем 1,3 л воды, доводим до кипения и варим суп 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Постный борщ с квашеной капустой, фасолью и грибами - шаг №17

Готовый постный борщ с квашеной капустой и грибами разливаем по тарелкам, посыпаем измельченной петрушкой и подаем к столу.

Фото приготовления рецепта: Постный борщ с квашеной капустой, фасолью и грибами - шаг №18

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Постный борщ с квашеной капустой, фасолью и грибами. Как приготовить Постный борщ с квашеной капустой, фасолью и грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ без мяса Борщ красный Борщ с грибами Борщ с фасолью Борщ со свеклой Постный борщ
Пост
Вегетарианские Обед

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из капустыКапуста квашеная Блюда из картофеля Блюда из помидоров Блюда из свеклы Блюда из фасоли Блюда из шампиньонов Борщи
4 спасибо 1500 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)