рецепт с фото пошаговый

Борщ постный с фасолью "Бабулина радость"

Фото к рецепту: Борщ постный с фасолью "Бабулина радость"
 8 порций
 1 час 30 мин

Такой борщ хорош и зимой, и летом. Просто, вкусно, постно. Летом можно есть постный борщ с фасолью прямо из холодильника.

Продукты (на 8 порций)
Фасоль - 0,5 стакана
Свекла - 1 шт.
Капуста белокочанная - 200 г
Картофель - 2-3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
или томатная паста - 1 ст. ложка
Паприка сладкая молотая - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
Чеснок - 2-3 зубчика
Зелень (петрушки или укропа) - 0,5 пучка
Вода - 2-2,5 л

Пошаговый фото рецептБорщ постный с фасолью "Бабулина радость"
Фото приготовления рецепта: Борщ постный с фасолью "Бабулина радость" - шаг №1

Как приготовить постный борщ с фасолью:

Фасоль помыть, выложить в кастрюлю. Залить холодной водой. Оставить на 2-3 часа. Слить воду, залить холодной водой. Кастрюлю поставить на огонь, довести фасоль до кипения. Варить на небольшом огне под крышкой до полуготовности, около 60 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ постный с фасолью "Бабулина радость" - шаг №2

Очистить, помыть картофель. Нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Борщ постный с фасолью "Бабулина радость" - шаг №3

К фасоли выложить картофель, варить 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ постный с фасолью "Бабулина радость" - шаг №4

Морковь и лук очистить, помыть. Лук нарезать кубиками, морковь - соломкой.

Фото приготовления рецепта: Борщ постный с фасолью "Бабулина радость" - шаг №5

Свеклу очистить, помыть, нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Борщ постный с фасолью "Бабулина радость" - шаг №6

Капусту нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Борщ постный с фасолью "Бабулина радость" - шаг №7

Сковороду разогреть, налить растительное масло. В горячее масло выложить свеклу. Тушить свеклу на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Борщ постный с фасолью "Бабулина радость" - шаг №8

Болгарский перец помыть, очистить от семян, нарезать соломкой (или использовать нарезанный замороженный перец).

Фото приготовления рецепта: Борщ постный с фасолью "Бабулина радость" - шаг №9

Очистить чеснок, раздавить в чесночнице. Зелень помыть, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Борщ постный с фасолью "Бабулина радость" - шаг №10

Выложить свеклу в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Борщ постный с фасолью "Бабулина радость" - шаг №11

Сковороду разогреть, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить овощи на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Борщ постный с фасолью "Бабулина радость" - шаг №12

В сковороду добавить томатную пасту или тертые помидоры. Тушить 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Борщ постный с фасолью "Бабулина радость" - шаг №13

В кастрюлю выложить зажарку, капусту, сладкий перец. Варить постный борщ с фасолью 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ постный с фасолью "Бабулина радость" - шаг №14

Добавить в кастрюлю чеснок, соль, перец, паприку, зелень. Перемешать, накрыть крышкой, снять постный борщ с фасолью с огня. Дать настояться 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ постный с фасолью "Бабулина радость" - шаг №15

Борщ постный с фасолью "Бабулина радость" готов. Подавать можно со сметаной.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Борщ постный с фасолью "Бабулина радость". Как приготовить Борщ постный с фасолью "Бабулина радость"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБорщиБорщ без мяса Борщ красный Борщ с фасолью Борщ с чесноком Борщ со свеклой Постный борщ Холодный борщ Украинская кухня
Пост
Вегетарианские Обед

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из картофеля Блюда из свеклы Блюда из фасоли Борщи

Тема › Здоровое питание

51 спасибо 18443 2 0
Елена Суббота, 26 Сентября 2015 г. 09:05 #

В каком месте он постный??? Жарка на масле в пост не катит.

   
цитировать
Любовь Суббота, 25 Ноября 2017 г. 15:18 #

Елена
В каком месте он постный??? Жарка на масле в пост не катит.

Елена! Масло растительное в пост можно и жарить на нем можно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)