Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Рецепты первых блюд, С фото, Суп картофельный
Тат, картофельный суп. Постная модификация
Приготовить картофельный суп из книги "Халяльная домашняя кухня" Лилии Николенко (iqmena) я хотела давно. Но дотянула до безмясного периода у мужа... А суп-то готовится на курдючном сале, с невероятно вкусными шкварками! Но решила рискнуть приготовить его на растительном масле. Самое забавное, получилось довольно неплохо.
Продукты: картофель, лук, морковь, чеснок, грибы сушёные, масло растительное, лавровый лист, шалфей, укроп, петрушка, зелень сельдерея, паприка, куркума, перец чёрный молотый...
Сырный суп с курицей, солёными огурцами и рисом
Сырный суп по этому рецепту готовится на курином бульоне. Добавление солёных огурцов делает вкус супа похожим на рассольник. А рис подчёркивает это сходство. Но тем не менее этот куриный суп с рисом, солёными огурцами и плавленым сыром получается нежнее, с тонким сливочным вкусом. Попробуйте приготовить.
Продукты: куриные окорочка, картофель, рис, огурцы солёные, сыр плавленый, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный горошком, вода
Гречневый суп с консервированной фасолью и беконом
Рецепт гречневого супа с консервированной фасолью и беконом. Этот вариант супа мне очень нравится, он получается вкусным, ароматным и питательным.
Продукты: крупа гречневая, фасоль консервированная, бекон, картофель, морковь, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки, вода
Суп с цветной капустой (брокколи) и вермишелью
Люблю цветную капусту, а уж летом частенько делаю супы с овощами.
Продукты: капуста цветная, капуста брокколи, вода, лук зелёный, лук репчатый, морковь, картофель, вермишель, томат-паста, масло растительное, зелень...
Суп с ветчиной, фасолью и бататом (сладким картофелем)
Рецепт густого супа с ветчиной и овощами, на курином бульоне. Готовится суп с ветчиной, фасолью и сладким картофелем в медленноварке (или в мультиварке с режимом длительного томления).
Продукты: батат, ветчина вареная, фасоль консервированная, лук репчатый, сливки, тимьян (чабрец, богородская трава), перец чёрный молотый, бульон куриный, паприка
Суп-пюре из чечевицы вегетарианский
Я настоятельно вам рекомендую рецепт вегетарианского чечевичного супа-пюре. Это нежный, полезный и самое главное, вкусный суп.
Продукты: чечевица, вода, картофель, морковь, лук репчатый, помидоры, масло растительное, масло сливочное, соль, кориандр, куркума, карри, асафетида, имбирь молотый, зелень...
Густой куриный суп с чесночными сухариками
Простой сытный суп на бульоне из домашней курочки.
Продукты: курица, вода, морковь, лук, картофель, соль, масло растительное, зелень, хлеб белый, чеснок, майонез
Морковный суп-пюре (постный)
Если вы любите супы-пюре и при этом не хотите проводить много времени на кухне, то этот рецепт специально для вас! Морковный суп-пюре порадует вас ярким оранжевым цветом и получится очень вкусным. Кстати, этот овощной суп идеально подойдет тем, кто соблюдает пост.
Продукты: морковь, картофель, лук, масло растительное, вода, имбирь, орех мускатный, лимон, перец красный, соль
Сливочный суп-пюре из зелёного горошка и картофеля с базиликом
Нежный и очень вкусный суп-пюре из зелёного горошка и картофеля с базиликом. Готовится суп-пюре на овощном бульоне быстро и просто.
Продукты: морковь, лук репчатый, сельдерей черешковый, зелень, чеснок, лавровый лист, перец чёрный горошком, лук зелёный, зелень базилика, вода, горошек зеленый мороженый...
Рыбный суп с помидорами, сметаной и лимонной цедрой
Рыбный суп по этому рецепту готовится из морской рыбы, с добавлением сметаны, свежих помидоров, чеснока и лимонной цедры. Все эти вкусы очень удачно сочетаются и выгодно оттеняют вкус рыбы. Супчик получается сытным и аппетитным, к тому же быстро готовится.
Продукты: рыба морская, картофель, помидоры, лук репчатый, лимон, чеснок, сметана, крахмал, соль, масло растительное, масло сливочное, зелень петрушки, тимьян (чабрец...
Картофельный суп с квашеной капустой
Ароматный, вкусный и сытный картофельный суп с квашеной капустой обязательно внесет приятное разнообразие в привычный рацион.
Продукты: вода, лук-порей, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, помидоры, лавровый лист, масло растительное, перец душистый горошком, корень сельдерея, соль, картофель...
Латвийский молочный суп с рыбой
Рыбный суп из хека с тертым картофелем и молоком - национальное блюдо латышской кухни. Несмотря на непривычное сочетание рыбы и молока, супчик получается очень вкусным, а за счёт того, что в основе используется вполне доступная рыба - ещё и бюджетным.
Продукты: хек, молоко, картофель, лук репчатый, лавровый лист, бульон рыбный, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, зелень петрушки
Машхурда - вкусный густой суп с мясом, рисом, машем и овощами. Машхурда, несомненно, обладает своим характером, это блюдо запоминающееся и достаточно популярное. Зира и кориандр придают машхурде восточные нотки и делают суп совершенным.
Продукты: грудинка говяжья, картофель, лук репчатый, морковь, перец болгарский, масло подсолнечное, томат-паста, помидоры, вода, маш, рис, чеснок, зира, кориандр, соль...
Суп дал из маша с овощами и грибами. Маш (бобы мунг) ещё называют зеленой чечевицей, но это не совсем так, хотя и маш, и чечевица - из семейства бобовых. Маш - это мелкие круглые зеленые зерна, а у чечевицы плоские семена. Поэтому суп из маша - это не чечевичный суп. :)
Продукты: маш, картофель, морковь, грибы, корень петрушки, чеснок, зира, асафетида, имбирь молотый, орех мускатный, перец чили, кориандр, масло гхи, масло сливочное...
Сливочный суп с кукурузой и копчёной курицей
Рецепт супа с консервированной кукурузой и копчёной курицей не требует больших временных затрат. Суп можно варить как на бульоне, так и на воде. При подаче сливочный суп дополняется ломтиками хрустящего обжаренного бекона - получается очень вкусно. А какой аппетитный аромат! Ждать к столу никого не придётся.
Продукты: куриное филе, бекон, кукуруза консервированная, сливки, картофель, морковь, лук репчатый, майоран, соль, перец чёрный молотый, зелень, бульон куриный
Томатный суп с чечевицей и картофелем
Вкусный и сытный постный суп на обед. Реально? Вполне:) Попробуйте, не пожалеете. Я обожаю чечевицу.
Продукты: чечевица красная, картофель, помидоры, помидоры консервированные в собственном соку, перец сладкий, морковь, лук репчатый, перец красный, соль, зелень, вода
Суп с белыми грибами и гречкой
Гречка и грибы очень дружны в блюдах, хотя оба обладают сильными вкусами. Суп с белыми грибами и гречневой крупой наваристый и вкусный. И готовится очень быстро.
Продукты: грибы белые, крупа гречневая, картофель, морковь, лук репчатый, масло сливочное, зелень петрушки, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Сырный суп с куриными сердечками
Вкусный, сытный и ароматный сырный супчик с куриными сердечками, на каждый день. Понравится всей семье!
Продукты: сердце куриное, сыр сливочный, картофель, морковь, лук репчатый, лапша, зелень, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, бульон куриный, бульон овощной, вода
Суп из скумбрии с рисом, сметаной и розмарином
Сытный и нежный, а также быстрый в приготовлении суп из скумбрии с рисом, сметаной и розмарином. Всем любителям рыбных супов рекомендую его попробовать.
Продукты: скумбрия, рис, картофель, масло растительное, лук репчатый, морковь, чеснок, сметана, розмарин, лимон, соль, вода
Сливочный суп с кукурузой, колбасой и картофелем
Сливочный суп с кукурузой, колбасой и картофелем - яркое и аппетитное первое блюдо с очень нежным сливочным вкусом. Приготовление такого кукурузного супчика займёт совсем немного вашего времени, а довольной останется вся семья.
Продукты: кукуруза консервированная, салями, картофель, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, молоко, сливки, соль, перец чёрный молотый
Суп с шампиньонами, кабачком и плавленым сыром
Легкий овощной суп приготовлен с добавлением шампиньонов и кабачков, которые удачно дополняют вполне стандартный набор из картофеля, лука и моркови. Приятную сливочную нотку такому супу придает добавленный в конце приготовления плавленый сырок.
Продукты: кабачки, шампиньоны, картофель, сыр плавленый, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, вода
"Жареный" суп со сметаной
Почти все ингредиенты предварительно обжариваются, что обеспечивает простому овощному супу без мяса насыщенность и аромат. Сметанная заправка придаёт супу нежную текстуру и сливочный вкус.
Продукты: картофель, лук репчатый, морковь, сметана, мука, чеснок, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода
Чешский суп "Кулайда" с грибами
Очень ароматный и сытный грибной суп "Кулайда" с насыщенным сметанным вкусом и яйцом пашот соберет за обеденным столом всю семью.
Продукты: грибы, шампиньоны, картофель, лук репчатый, сметана, мука, масло сливочное, тмин, тимьян (чабрец, богородская трава), перец чёрный горошком, перец душистый горошком...
Уха на огуречном рассоле получается с особенным вкусом. В этот раз я готовила рыбный суп из красного окуня, с добавлением фасоли и соленых огурчиков. Рецепт простой и доступный, поэтому обязательно запишите его в кулинарную книгу.
Продукты: окунь красный, картофель, морковь, огурцы солёные, рассол огуречный, лук репчатый, фасоль вареная, фасоль консервированная, сельдерей, корень петрушки, чеснок...
Суп из свиных копченых ребрышек с зеленой чечевицей
В последнее время очень люблю чечевицу. Предложу вам очень вкусный ароматный суп с чечевицей и копченостями. Это очень вкусно. Поверите на слово?
Продукты: ребра свиные копченые, вода, картофель, чечевица зеленая, соль, перец, лук репчатый, морковь, масло растительное, лавровый лист, зелень
Суп с печенью и вермишелью, по-деревенски
Лёгкий, но сытный суп с печенью, картофелем и вермишелью. Кусочки говяжьей печени перед добавлением в суп обжариваются.
Продукты: печень говяжья, картофель, морковь, лук репчатый, вермишель, масло растительное, соль, лавровый лист, зелень, вода
Захотелось вкусного супа. Или ухи?.. В итоге сварила на обед рыбный супчик. Оцените.
Продукты: скумбрия, картофель, лук репчатый, морковь, томат-паста, крупа манная, масло растительное, зелень, специи, лавровый лист, соль, перец
Овощной суп с сырными клёцками
Хотя этот суп готовится без мяса, аппетитные сырные клёцки делают его сытным и ароматным. Также в суп добавляются овощи - лук, морковь, картофель и болгарский перец. Суп с сырными клёцками можно приготовить всего за 30 минут. Отличное первое блюдо для обеда.
Продукты: картофель, перец болгарский, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, зелень укропа, вода, сыр твёрдый, мука, масло сливочное, яйца, куркума, паприка...
Шурпа - знаменитый заправочный суп с тысячелетней историей. Восточная кухня - это очень вкусно.
Продукты: баранина, вода, сало курдючное, картофель, морковь, помидоры, томат-пюре, лук репчатый, соль, перец, перец красный, лавровый лист
Суп с копченым сыром и вермишелью
Несложный в приготовлении суп с картофелем и вермишелью или любыми мелкими макаронами получается очень легким, но сытным. Благодаря добавлению копченого сыра суп приобретает яркий вкус и выразительный аромат! Готовится суп без мяса очень быстро.
Продукты: картофель, вермишель, сыр копченый, морковь, лук репчатый, лавровый лист, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, вода
Острый рыбный суп с томатами и сельдереем
Кто не рискует пробовать новые рецепты, тот наказывает себя ежедневным однообразным меню. Этот рыбный суп стал одним из самых любимых первых блюд нашей семьи - яркий, насыщенный вкус, умеренная острота, легкость и быстрота приготовления не оставляют конкурентов. Попробуйте и вы! Не бойтесь экспериментировать с рецептами - близкие точно скажут вам спасибо!
Продукты: хек, помидоры консервированные в собственном соку, картофель, корень сельдерея, чеснок, перец чили, лук репчатый, корень имбиря, паприка молотая...
Суп картофельный с консервированной кукурузой
Порекомендуем на обед вкусный суп картофельный с консервированной кукурузой. Вкусно и полезно.
Продукты: бульон, картофель, кукуруза консервированная, лук репчатый, морковь, корень петрушки, корень сельдерея, масло сливочное, соль, специи, зелень
Суп с баклажанами, помидорами и сливками
Этот сливочный суп с баклажанами и помидорами - отличное подтверждение тому, что сытное первое блюдо можно приготовить и без мяса. Баклажаны предварительно обжариваются с луком, чесноком и помидорами, а затем добавляются к уже отваренному картофелю. А для более нежного вкуса используются сливки.
Продукты: баклажаны, помидоры, картофель, лук репчатый, сливки, чеснок, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода
Сырный суп с тыквой и шампиньонами
Нежный, сытный тыквенный суп с плавленым сыром и шампиньонами согреет и насытит вас осенними днями.
Продукты: тыква, шампиньоны, сыр плавленый, картофель, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, лавровый лист, перец душистый горошком, соль, перец чёрный молотый
Вкусный и ароматный арахисовый суп хорошо насыщает и согревает. Это просто находка для вегетарианцев и постящихся.
Продукты: арахис, лук репчатый, морковь, чеснок, картофель, лавровый лист, перец душистый горошком, орегано, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Постные щи из свежей капусты, с солёными помидорами
Традиционно щи готовятся из кислой капусты и без картофеля. Но на сегодняшний момент каждое блюдо претерпело изменения. Я Вам предлагаю, на Ваш суд, щи из свежей капусты, с картофелем и солёными помидорами. По-другому это блюдо можно назвать "Суп из капусты".
Продукты: капуста белокочанная, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, помидоры солёные, масло подсолнечное, укроп, лавровый лист, перец чёрный горошком...
Фасолевый суп-пюре с зелёным горошком, картофелем и перцем
Суп-пюре из консервированной фасоли, зелёного горошка, картофеля и сладкого перца - постное первое блюдо, при этом сытное благодаря фасоли и картошке. И оригинальное - подается овощной суп со свежей мятой.
Продукты: фасоль консервированная, горошек зелёный, картофель, перец болгарский, лук зелёный, чеснок, масло оливковое, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, бульон овощной...
Сливочный суп с лесными грибами и цукини
Суп с лесными грибами и цукини понравится любителям сливочных супов. Блюдо получается насыщенным, ароматным, с приятным сливочно-грибным вкусом. Прекрасно дополняет блюдо нежный овощной вкус цукини и яркий аромат майорана.
Продукты: грибы, цуккини, картофель, сливки, лук репчатый, чеснок, масло растительное, майоран, перец чёрный молотый, перец красный молотый, перец белый молотый, соль
Давно хотел что-нибудь приготовить с нутом, и купил уже даже, и тут как раз проскакивает рецепт персидской шурпы с нутом.
Продукты: говядина, нут, картофель, помидоры, перец болгарский, морковь, лук репчатый, яблоко, зелень, зира, кориандр, куркума, перец, соль, масло растительное
Суп с галушками из фасоли
Суп с галушками из фасоли привлечет внимание любителей блюд из бобовых.
Продукты: вода, фасоль, лук репчатый, морковь, картофель, бульон мясной, бульон куриный, мука, яйца, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Куриный суп с шампиньонами и яблоком
Куриный суп с шампиньонами получается очень сытным. А благодаря добавлению яблока суп еще и очень необычный на вкус.
Продукты: куриная спинка, шампиньоны, картофель, яблоко, лук репчатый, перец болгарский красный, морковь, сливки, масло сливочное, мука, соль, перец чёрный молотый...
Вы скажете "неправильный суп харчо"... Действительно, в настоящий суп харчо картофель не идет. А я люблю. Вы можете сделать без картофеля или с картофелем, как у меня.
Продукты: говядина, вода, лук репчатый, рис, помидоры, масло растительное, зелень, хмели-сунели, лавровый лист, перец чёрный, базилик, чеснок, картофель, соль
Картофельный суп с копчёной колбасой и сливками
Ароматное первое блюдо, в котором сытность колбасы и картофеля дополнена нежными сливочными нотками. Готовится картофельный суп с колбасой и сливками на основе куриного бульона, что не только увеличивает питательность, но и делает вкус более насыщенным.
Продукты: куриное филе, колбаса варено-копченая, картофель, лук репчатый, морковь, сливки, чеснок, масло растительное, базилик, лавровый лист, перец душистый горошком...
Вкусный и оригинальный суп с шампиньонами, картофелем, булгуром, сливками и лимоном! За счёт булгура и картофеля суп получается сытным и достаточно густым, сливочно-грибной навар делает вкус супа приятным и нежным, а лимон придаёт первому блюду пикантную кислинку!
Продукты: вода, картофель, булгур, шампиньоны, лук репчатый, сливки, масло сливочное, масло подсолнечное, зелень, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый, лимон
Томатный суп с квашеной капустой и кукурузной крупой
Интересный, наваристый суп с говядиной. Оригинальный и насыщенный вкус это первое блюдо приобретает благодаря квашеной капусте и сладкому перцу, а также кукурузной крупе, которая прекрасно заменяет привычные крупы в супе.
Продукты: говядина, капуста квашеная, крупа кукурузная, картофель, перец болгарский, лук репчатый красный, томат-паста, лавровый лист, зелень петрушки, соль...
Суп с квашеной капустой, копчеными ребрышками и сливами
Суп с квашеной капустой и копчеными ребрышками - блюдо украинской кухни, которое издавна готовили в Закарпатье, и называли этот суп "кислица". Суп, и правда, за счёт добавления квашеной капусты и, самое интересное, слив отличается насыщенным кисловатым вкусом. Аппетитный аромат дымка блюду добавляют копченые ребрышки.
Продукты: ребра свиные копченые, капуста квашеная, слива, картофель, корень сельдерея, морковь, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, перец душистый горошком, соль...