рецепт с фото пошаговый

Чешский суп "Кулайда" с грибами

Фото к рецепту: Чешский суп "Кулайда" с грибами
Готовится в микроволновой печи
 1 час
 Вьюга   04.01.18

Очень ароматный и сытный грибной суп "Кулайда" с насыщенным сметанным вкусом и яйцом пашот соберет за обеденным столом всю семью.

Продукты
Подберезовики (свежезамороженные) - 200 г
Шампиньоны - 200 г
Картофель - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана - 70 г
Мука - 3 ст. л.
Масло сливочное - 20 г
Тмин - 0,5 ч. л.
Чабрец сухой - 0,5 ч. л.
Перец черный горошком - 5 шт.
Перец душистый горошком - 5 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - по вкусу
Вода - примерно 2 л
Яйца для подачи (опционально) - 3 шт.
Петрушка - 2 веточки

При приготовлении грибов и яиц в микроволновке ориентируйтесь на технические характеристики своей техники, возможно, времени потребуется больше или меньше указанного мной.

Пошаговый фото рецептЧешский суп "Кулайда" с грибами
Фото приготовления рецепта: Чешский суп "Кулайда" с грибами - шаг №1

Подготовить продукты по указанному списку к рецепту супа "Кулайда". Овощи помыть и почистить. Если вы решили готовить суп с грибами, то желательно взять несколько видов (у меня свежемороженые лесные подберезовики и шампиньоны).

Фото приготовления рецепта: Чешский суп "Кулайда" с грибами - шаг №2

Свежезамороженные подберезовики, не размораживая, залить горячей водой и сварить до готовности. При варке посолить и добавить луковицу, разрезанную пополам.
(Я варила в микроволновке 7-8 минут при мощности 800 Вт.)

Фото приготовления рецепта: Чешский суп "Кулайда" с грибами - шаг №3

Грибы стали мягкими и опустились на дно кастрюли. Воду слить, а грибы промыть чистой водой.

Фото приготовления рецепта: Чешский суп "Кулайда" с грибами - шаг №4

Шампиньоны нарезать на кубики. Варить их не нужно.

Фото приготовления рецепта: Чешский суп "Кулайда" с грибами - шаг №5

На сковороде распустить сливочное масло и выложить шампиньоны и вареные подберезовики.

Фото приготовления рецепта: Чешский суп "Кулайда" с грибами - шаг №6

Приправить тмином, чабрецом, посолить и готовить до выпаривания влаги, минут 10-15.

Фото приготовления рецепта: Чешский суп "Кулайда" с грибами - шаг №7

Грибы поджарились. Пока отставить их в сторону.

Фото приготовления рецепта: Чешский суп "Кулайда" с грибами - шаг №8

В кастрюле довести до кипения воду и отправить в неё нарезанный на кубики картофель. Варить картофель минут 10.

Фото приготовления рецепта: Чешский суп "Кулайда" с грибами - шаг №9

Добавить в кастрюлю обжаренные грибы и варить еще минут 10-15. Добавить лавровый лист и перец.

Фото приготовления рецепта: Чешский суп "Кулайда" с грибами - шаг №10

Тщательно развести сметану и муку в 50 миллилитрах теплой воды, чтобы не было комочков и масса была однородной.

Фото приготовления рецепта: Чешский суп "Кулайда" с грибами - шаг №11

Когда картофель полностью сварится и станет мягким, аккуратно влить сметанную массу, постоянно помешивая.

Фото приготовления рецепта: Чешский суп "Кулайда" с грибами - шаг №12

Довести до кипения и варить кулайду 3 минуты. Если нужно, то еще посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Чешский суп "Кулайда" с грибами - шаг №13

Для подачи каждому участнику трапезы сварить яйцо пашот. В стакан налить до половины теплую воду. Яйцо для удобства выпустить на плоскую тарелку.

Фото приготовления рецепта: Чешский суп "Кулайда" с грибами - шаг №14

Аккуратно влить яйцо в стакан с водой.

Фото приготовления рецепта: Чешский суп "Кулайда" с грибами - шаг №15

Отправить стакан в микроволновку на 30-40 секунд при мощности 800 Вт.

Фото приготовления рецепта: Чешский суп "Кулайда" с грибами - шаг №16

Вытащить шумовкой яйцо пашот на салфетку, чтобы обсушить его.

Фото приготовления рецепта: Чешский суп "Кулайда" с грибами - шаг №17

Каждому в тарелку с супом "Кулайда" положить по яйцу, посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чешский суп "Кулайда" с грибами. Как приготовить Чешский суп "Кулайда" с грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной Суп из шампиньонов Суп картофельный Чешская кухня
В микроволновке
Обед

Блюда из грибовГрибы замороженные Грибы шампиньоны
Блюда из картофеля Блюда из шампиньонов
5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)