рецепт с фото пошаговый

Жаркое из замороженных грибов

Фото к рецепту: Жаркое из замороженных грибов
 Blagova   14.04.16

Предлагаем вам приготовить жаркое из картофеля и замороженных грибов, с зеленым горошком. А сперва расскажем, как заморозить грибы быстро и просто.

Продукты
Грибы замороженные - 300-350 г
Картофель (средний) - 5 шт.
Лук репчатый (крупный) - 1 шт.
Горошек зеленый - 150 г
Масло подсолнечное - 50-70 г
Зелень петрушки - несколько веточек
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Салат латук - для подачи

Заморозка - отличный способ хранения грибов. Они не теряют своей питательной и витаминной ценности, сохраняют все кулинарные и вкусовые свойства. Такой способ хранения еще и очень удобен - вы сможете за полчаса приготовить грибной суп или поджарить грибы для гарнира, ведь они уже нарезаны на кусочки. При этом их не нужно предварительно размораживать.

Пошаговый фото рецептЖаркое из замороженных грибов
Фото приготовления рецепта: Жаркое из замороженных грибов - шаг №1

Чтобы заморозить впрок свежие грибы, их нужно вымыть и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Чистые и сухие грибы нарезать слайсами и выложить в один ряд на сухую тарелку. Поставить тарелку в морозилку на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из замороженных грибов - шаг №2

По истечении времени достать тарелки из морозилки, снять замороженные кусочки и поместить в герметичную емкость. Хранить в морозильнике.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из замороженных грибов - шаг №3

Теперь приступим к приготовлению постного жаркого с грибами.
Подготовить все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из замороженных грибов - шаг №4

Как приготовить жаркое из картофеля с грибами:

Первым делом необходимо нарезать лук, но не слишком мелко, лук должен быть заметен в готовом блюде.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из замороженных грибов - шаг №5

На разогретую сковородку высыпаем замороженные грибы. Добавляем лук к грибам в тот момент, когда со сковородки испарится грибной сок, а сами грибы начнут поджариваться. Обжариваем на открытой сковороде до готовности обоих ингредиентов.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из замороженных грибов - шаг №6

Готовые грибы складываем в мисочку, петрушку мелко рубим.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из замороженных грибов - шаг №7

Картофель нарезаем на крупные дольки, отправляем обжариваться в той же сковороде до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из замороженных грибов - шаг №8

Соединяем обжаренный картофель с грибами, солим, перчим, перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне до полной готовности, минут 20-25.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из замороженных грибов - шаг №9

В финале добавляем в жаркое из картофеля с грибами зеленый горошек, перемешиваем и снимаем сковородку с огня.

Фото приготовления рецепта: Жаркое из замороженных грибов - шаг №10

Сервируем постное жаркое с грибами на тарелке, украшенной листиками салата латук, посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жаркое из замороженных грибов. Как приготовить Жаркое из замороженных грибов?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Грибные Жаркое Овощные
Пост
Вегетарианские Обед Ужин
Блюда из гороха Блюда из грибовГрибы замороженные Грибы с картошкой Грибы шампиньоны
Блюда из картофеляКартошка жареная Картошка с грибами Картошка тушеная
Блюда из шампиньоновШампиньоны жареные Шампиньоны с картошкой
30 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(94)