рецепт с фото пошаговый

Суп с печенью и вермишелью, по-деревенски

Фото к рецепту: Суп с печенью и вермишелью, по-деревенски
 6 порций
 40 мин (ваши 20 мин)
 Antonina.Kh.   03.06.18

Лёгкий, но сытный суп с печенью, картофелем и вермишелью. Кусочки говяжьей печени перед добавлением в суп обжариваются.

Продукты (на 6 порций)
Печень говяжья - 300 г
Картофель - 800 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Вермишель - 50 г
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Лист лавровый - 2 шт.
Зелень свежая - 1 пучок
Вода - 2 л

Пошаговый фото рецептСуп с печенью и вермишелью, по-деревенски
Фото приготовления рецепта: Суп с печенью и вермишелью, по-деревенски - шаг №1

Подготовьте продукты.

Фото приготовления рецепта: Суп с печенью и вермишелью, по-деревенски - шаг №2

Картофель очистите, нарежьте крупными кусочками и отправьте в кипящую воду. Варите 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с печенью и вермишелью, по-деревенски - шаг №3

Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь - тонкими полосками.

Фото приготовления рецепта: Суп с печенью и вермишелью, по-деревенски - шаг №4

Печень нарежьте некрупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп с печенью и вермишелью, по-деревенски - шаг №5

На сковороде разогрейте небольшое количество масла и обжарьте морковь с луком в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с печенью и вермишелью, по-деревенски - шаг №6

Отдельно обжарьте печень на растительном масле в течение 7-8 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с печенью и вермишелью, по-деревенски - шаг №7

К варящемуся картофелю добавьте овощную зажарку.

Фото приготовления рецепта: Суп с печенью и вермишелью, по-деревенски - шаг №8

Добавьте обжаренную печень и варить суп с печенью 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с печенью и вермишелью, по-деревенски - шаг №9

Суп посолите, приправьте лавровым листом.

Фото приготовления рецепта: Суп с печенью и вермишелью, по-деревенски - шаг №10

Добавьте в суп с печенью вермишель и зелень, варите 5 минут, до готовности вермишели.
Оставьте суп немного настояться, минут на 10, и подавайте.

Фото приготовления рецепта: Суп с печенью и вермишелью, по-деревенски - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с печенью и вермишелью, по-деревенски. Как приготовить Суп с печенью и вермишелью, по-деревенски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп вермишелевый Суп картофельный Супы с крупами и мучными изделиями
Обед
Блюда из картофеля Блюда из макарон Блюда из моркови Блюда из печениПечень говяжья
40 спасибо 12312 4 0
лана Четверг, 06 Декабря 2018 г. 18:55 #

Суп получился вкусный,только я варила на бульоне из говядины и добавила чесночку.Спасибо за рецептик😍👍&#12

   
цитировать
Татьяна Т. Суббота, 12 Января 2019 г. 15:36 #

Суп вкусный, но разварилась картошка, а печень оказалась жёсткой.

   
цитировать
БэдКэт Пятница, 03 Апреля 2020 г. 13:51 #

Татьяна печень надо было порезать мелко а картошку крупно. суп отличный) насыщенный. вкус детства)

   
цитировать
Димьяна Воскресенье, 16 Октября 2022 г. 13:04 #

Делюсь своим рецептом супа из говяжей печени.

1. В кастрюле обжариваем на небольшом количестве растительноого масла лук и морковь до полуготовности.

2. Добавляем томатную пасту (не жалеем) и обжариваем 2 минуты.

3. Затем добавляем туда воды (я фильтрованную воду использую).

4. После закипания воды добавляем адыгейскую соль и мелко нарезанный картофель.

5 Пока картофель варится мы разделываем говяжью печень, очищаем ее от пленки, промываем и разбиваем на блендере до жидкого состояния.

6. После того, как картофель будет готов, добавляем небольшой струйкой говяжью печень и тут же ее размешиваем.

7. Варим 5 минут.

Кушать подано!)

Во время размешивания жидкая говжья печень превращается в мелкую "крупу". При желании можно добавить вермишель перед тем, как запустить печень.

Специи добавляем по вкусу.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(69)