рецепт с фото пошаговый

Суп харчо с картофелем

Фото к рецепту: Суп харчо с картофелем
 6 порций
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)

Вы скажете "неправильный суп харчо"... Действительно, в настоящий суп харчо картофель не идет. А я люблю. Вы можете сделать без картофеля или с картофелем, как у меня.

Продукты (на 6 порций)
Говядина - 400 г
Вода - 2,5 л
Лук репчатый - 2-3 шт.
Рис - 4 ст. ложки
Помидоры - 400-500 г
Растительное масло - 2-3 ст. ложки
Свежая зелень (укроп, петрушка, кинза) - по вкусу
Специи (хмели-сунели, лавровый лист, черный душистый перец, базилик) - по вкусу
Чеснок - 1-2 зубчика
Картошка (по желанию) - 2 шт.
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептСуп харчо с картофелем
Фото приготовления рецепта: Суп харчо с картофелем - шаг №1

Как приготовить суп харчо с картофелем:

Мясо помыть, обсушить и разрезать на кусочки.

Фото приготовления рецепта: Суп харчо с картофелем - шаг №2

Залить холодной водой. Довести до кипения, снять шум. Варить под крышкой на маленьком огне 1-1,5 часа.

Фото приготовления рецепта: Суп харчо с картофелем - шаг №3

Очистить и помыть репчатый лук. Нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп харчо с картофелем - шаг №4

Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп харчо с картофелем - шаг №5

Рис хорошо промыть.

Фото приготовления рецепта: Суп харчо с картофелем - шаг №6

Вскипятить чайник. Помидоры залить кипятком на 1 минуту. Затем сполоснуть в холодной воде и снять кожицу. Порубить помидоры ножом или натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Суп харчо с картофелем - шаг №7

Мясо готово, вынуть. Добавить картофель. Варить на среднем огне 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп харчо с картофелем - шаг №8

Разогреть сковороду. Налить масло. Обжарить репчатый лук на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Суп харчо с картофелем - шаг №9

Затем добавить мясо из бульона. Пару ложек бульона. Тушить под крышкой 10 минут. Добавить помидоры. Тушить все вместе еще 10 минут, под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Суп харчо с картофелем - шаг №10

Выложить тушеные овощи с мясом в бульон. Как вскипит, добавить рис. Пусть вскипит. Добавить специи и соль. Уменьшить огонь. Варить суп харчо с картофелем 10-15 минут. Затем добавить мелко резаный чеснок и зелень.

Фото приготовления рецепта: Суп харчо с картофелем - шаг №11

Дать супу настояться 30-40 минут. Суп харчо готов. Можно подавать.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп харчо с картофелем. Как приготовить Суп харчо с картофелем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из говядины Суп картофельный Суп рисовый Супы заправочные Супы с крупами и мучными изделиями

Блюда из картофеляКартошка с мясом Блюда из риса

Тема › Сокровища наций

261 спасибо 15 1
rOrganizer Четверг, 20 Июня 2013 г. 22:17 #

Обожаю домашний суп харчо, из говядины особенно. Спасибо, понравился рецепт, а приготовление супа харчо с картофелем по-моему уже стало традицией домашней кухниTo wink

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 21 Июня 2013 г. 10:34 #

Рада, что Вам понравилосьWell Поддержка очень приятнаWell

   
цитировать
Абдуллаев Амир Четверг, 14 Ноября 2013 г. 15:04 #

что такое шум?

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 19 Ноября 2013 г. 10:51 #

При закипании мяса образуется мясная пена, из-за нее бульон будет не прозрачный. Рекомендую собрать шумовкой.

   
цитировать
Надежда Воскресенье, 08 Июня 2014 г. 22:58 #

Очень вкусный суп ... Спасибо за рецепт Gift

   
цитировать
ольга Понедельник, 14 Июля 2014 г. 18:28 #

Очень вкусный суп. Муж оценил 2 дня ел)) спасибо за рецепт.

   
цитировать
Евгений Суббота, 09 Августа 2014 г. 18:23 #

Первый раз готовил такой суп и получилось очень вкусно. Спасибо.

   
цитировать
Павел Среда, 04 Февраля 2015 г. 09:07 #

Спасибо за рецепт. Вместо помидор добавил горлордёр,тоже получилось вкусно...

   
цитировать
Макс Воскресенье, 01 Марта 2015 г. 21:47 #

Очень вкусно

   
цитировать
татьяна Понедельник, 09 Марта 2015 г. 16:34 #

Только что сварила и отпробовала Ваш супчик,очень вкусный получился! Спасибо за реуептик!

   
цитировать
Екатерина Суббота, 10 Сентября 2016 г. 18:39 #

Супчик просто ВКУСНОТА!!! Смело в закладки!А запааах по квартире,мммм... Молодой человек уплетал за обе щеки и добавки попросил! Сказал что бы почаще такой делала. Говядина получилась мягкая а супчик наваристый! Спасибо Вам за рецепт!!

   
цитировать
Саха Пятница, 26 Января 2018 г. 18:34 #

Суп очень хорош просто супер

   
цитировать
Пацан 2 Пятница, 26 Января 2018 г. 18:52 #

Супер супер суп, реально очень вкусно

   
цитировать
Любо суп Пятница, 26 Января 2018 г. 18:56 #

вкусно!!

   
цитировать
Алия Суббота, 03 Марта 2018 г. 08:14 #

А можно вместо свежих помидор плложить консервированые

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru