Вкусный и ароматный арахисовый суп хорошо насыщает и согревает. Это просто находка для вегетарианцев и постящихся.
Продукты
Арахис - 1 стакан
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Картофель - 2 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Перец душистый горошком - 3 шт.
Орегано - 0,5 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - 4 ст.л.
Петрушка - для подачи
Пошаговый фото рецептАрахисовый суп
Подготовить необходимые ингредиенты для арахисового супа. Арахис необходимо подсушить (не зажаривать!) в микроволновке, чтобы избавиться от оболочки.
Картофель почистить и нарезать кубиками.
Почистить остальные овощи. Морковь натереть на терке, лук и чеснок мелко нарезать.
Поджарить лук, морковь и чеснок на растительном масле.
Арахис измельчить в блендере.
Влить стакан воды и снова пробить в блендере до кремообразного состояния.
Закипятить в кастрюле воду (или бульон). Выложить обжаренные овощи и довести до кипения. Сколько взять воды (или бульона) - зависит от желаемой густоты супа.
Положить в суп специи, посолить и поперчить, добавить картофель и варить 20 минут.
Выложить в кастрюлю арахисовую массу, хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Варить суп с арахисом, часто помешивая, на маленьком огне ещё 30 минут.
При подаче посыпать арахисовый суп петрушкой.
Приятного аппетита!
Рецепт: Арахисовый суп. Как приготовить Арахисовый суп?
А из жареного арахиса нельзя приготовить? Или вкус будет хуже? Заранее спасибо за ответ, хотела попробовать приготовить, а арахис дома только жареный с солью.
Доброго времени суток!А из жареного арахиса нельзя приготовить? Или вкус будет хуже? Заранее спасибо за ответ, хотела попробовать приготовить, а арахис дома только жареный с солью.
Ну почему хуже, просто вкус будет другой, больше ореховый. Арахис,относится к семейству бобовых, несмотря на то, что мы называем его орехом. Так что это равносильно тому, что мы варим суп из фасоли или гороховый. Естественно, вкус другой будет. Возможно, варить нужно будет дольше, так как арахис будет поджаренный. Если будете готовить, расскажите что получилось.
Суп картофельный с вермишелью 
Картофельный суп обыкновенный 
"Жареный" суп со сметаной 
Суп картофельный с украинскими... 
Картофельно-сметанный суп 
Самый простой суп 
Суп из брокколи 
Овощной летний суп 
Томатный суп с рисом 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Котлеты из гречки с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Котлеты из гречки и фасоли 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Запеканка из куриного филе с... 
Пицца на корже из цветной капусты 
Куриные котлеты, запечённые в духовке 
Омлет в пакете, с варёной колбасой 
Цветная капуста, запечённая с фаршем 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Гренки с морковью и варёными яйцами 
