рецепт с фото пошаговый

Суп с белыми грибами и гречкой

Фото к рецепту: Суп с белыми грибами и гречкой
 8 порций по 130 ККал
 50 мин (ваши 25 мин)
 Rambutan   30.07.14
23 руб.
   
6 грн.
    за порцию

Гречка и грибы очень дружны в блюдах, хотя оба обладают сильными вкусами. Суп с белыми грибами и гречневой крупой наваристый и вкусный. И готовится очень быстро.

Продукты (на 8 порций)
Грибы белые (свежие или мороженые) - 200 г
Гречневая крупа - 100 г
Картофель - 400-450 г
Морковь - 1 шт. (80-90 г)
Лук репчатый - 1 шт. (60-70 г)
Масло сливочное - 50 г
Зелень петрушки и укропа - по 2-3 веточки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСуп с белыми грибами и гречкой
Фото приготовления рецепта: Суп с белыми грибами и гречкой - шаг №1

Если грибы свежие, то их нужно почистить, помыть и крупно нарезать.
Залить грибы 2,5 л воды, довести до кипения и варить 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с белыми грибами и гречкой - шаг №2

Картофель очистить и нарезать кубиками. Гречневую крупу промыть.
Вкинуть в суп картофель и гречку, варить 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с белыми грибами и гречкой - шаг №3

Морковь натереть соломкой. Лук мелко порезать. Обжарить лук и морковь на сливочном масле (на умеренном огне, минут 7-10) и добавить в суп. Дать покипеть супу 2 минуты.
Посолить по вкусу. Никаких специй не добавляем – двух вкусов (белых грибов и гречневой крупы) вполне достаточно.
Добавить в суп нарезанную зелень и выключить огонь.

Фото приготовления рецепта: Суп с белыми грибами и гречкой - шаг №4

В свежем горячем супе преобладает грибной вкус. Когда суп немного настоится, начинает проявляться гречка.
Молотым перцем можно посыпать суп в тарелке.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с белыми грибами и гречкой. Как приготовить Суп с белыми грибами и гречкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гречневый Суп грибной Суп картофельный
Обед

Блюда из гречкиГречка с грибами
Блюда из грибовГрибы белые Блюда из картофеля
59 спасибо 7 0
Александр Суббота, 15 Августа 2015 г. 15:16 #

спасибо огромное!

   
цитировать
Боб Попов Понедельник, 01 Февраля 2016 г. 03:04 #

Хороший рецепт. Идея использования в грибном супе гречки вместо традиционной перловки мне очень понравилась. Обычно я готовлю грибные супы, кулешы и юшки с крупным булгуром, сейчас попробую и с гречкой. Спасибо!

   
цитировать
Андрей Четверг, 24 Ноября 2016 г. 18:11 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось! Плюсы-легко,просто и невероятно вкусно. Минусы-отсутствуют! ))

   
цитировать
Алена Суббота, 06 Октября 2018 г. 01:06 #

А на каком моменте добавлять грибы?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(153)