рецепт с фото пошаговый

Латвийский молочный суп с рыбой

Фото к рецепту: Латвийский молочный суп с рыбой
 2 порции

Рыбный суп из хека с тертым картофелем и молоком - национальное блюдо латышской кухни.

Продукты (на 2 порции)
Хек - 300 г
Молоко - 250 мл
Картофель - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Бульон рыбный - 250 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
*
Для подачи:
Масло сливочное - 2 ч. ложки
Петрушка свежая - 2 ч. ложки

Пошаговый фото рецептЛатвийский молочный суп с рыбой
Фото приготовления рецепта: Латвийский молочный суп с рыбой - шаг №1

Подготовить продукты для латвийского молочного супа с рыбой.

Фото приготовления рецепта: Латвийский молочный суп с рыбой - шаг №2

Рыбу вымыть, очистить, нарезать на части. Сложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, снять пену, уменьшить огонь и варить 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Латвийский молочный суп с рыбой - шаг №3

Вареную рыбу вытащить из бульона.

Фото приготовления рецепта: Латвийский молочный суп с рыбой - шаг №4

Разобрать на кусочки, удалив кости и кожу.

Фото приготовления рецепта: Латвийский молочный суп с рыбой - шаг №5

Бульон процедить, отлить для супа 250 мл.

Фото приготовления рецепта: Латвийский молочный суп с рыбой - шаг №6

Картофель и репчатый лук очистить.

Фото приготовления рецепта: Латвийский молочный суп с рыбой - шаг №7

Картофель натереть на крупной терке. Луковицу разрезать пополам. (Если вас не смущает вареный лук в супе, можете нарезать луковицу мелким кубиком).

Фото приготовления рецепта: Латвийский молочный суп с рыбой - шаг №8

Выложить в рыбный бульон репчатый лук, лавровый лист, черный перец и натертый картофель. Довести до кипения и варить 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Латвийский молочный суп с рыбой - шаг №9

Натертый картофель выделяет крахмал, который немного загущает бульон.

Фото приготовления рецепта: Латвийский молочный суп с рыбой - шаг №10

Когда картофель в супе сварится, влить молоко. Молоко вливать частями и размешивать, чтобы оно сразу не свернулось.

Фото приготовления рецепта: Латвийский молочный суп с рыбой - шаг №11

Довести молочный суп с рыбой до кипения, но не кипятить. Снять с огня.

Фото приготовления рецепта: Латвийский молочный суп с рыбой - шаг №12

Латвийский молочный суп с рыбой готов. При подаче добавьте в тарелки сливочное масло и мелко рубленную петрушку. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Латвийский молочный суп с рыбой. Как приготовить Латвийский молочный суп с рыбой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыРыбный суп Суп картофельный Суп молочный Супы с овощами Латышская кухня
Обед
Блюда из картофеля Блюда из молока Блюда из хека
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(105)