рецепт с фото пошаговый

Суп с шампиньонами, кабачком и плавленым сыром

Фото к рецепту: Суп с шампиньонами, кабачком и плавленым сыром
 5 порций
 1 час (ваши 40 мин)
 MariaSS   11.08.20

Легкий овощной суп приготовлен с добавлением шампиньонов и кабачков, которые удачно дополняют вполне стандартный набор из картофеля, лука и моркови. Приятную сливочную нотку такому супу придает добавленный в конце приготовления плавленый сырок.

Продукты (на 5 порций)
Кабачок - 300 г (1 шт.)
Шампиньоны - 160 г (6-7 шт.)
Картофель - 140 г (2 шт.)
Сыр плавленый - 90 г
Морковь - 55 г (1 шт.)
Лук репчатый - 80 г (0,5 шт.)
Чеснок - 1 зубчик
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Петрушка свежая (для подачи) - 5 г
Вода - 1,2 л

Пошаговый фото рецептСуп с шампиньонами, кабачком и плавленым сыром
Фото приготовления рецепта: Суп с шампиньонами, кабачком и плавленым сыром - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Суп с шампиньонами, кабачком и плавленым сыром - шаг №2

Репчатый лук очистите и мелко нарежьте.
Морковь очистите и натрите на крупной терке.
На дне кастрюли, где будет готовиться суп, разогрейте растительное масло и выложите морковь и лук.

Фото приготовления рецепта: Суп с шампиньонами, кабачком и плавленым сыром - шаг №3

Помешивая, обжаривайте 2-3 минуты на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Суп с шампиньонами, кабачком и плавленым сыром - шаг №4

Шампиньоны нарежьте средними кусочками и добавьте в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Суп с шампиньонами, кабачком и плавленым сыром - шаг №5

Помешивая, обжаривайте еще 5-6 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с шампиньонами, кабачком и плавленым сыром - шаг №6

Залейте содержимое кастрюли водой и доведите до кипения.

Фото приготовления рецепта: Суп с шампиньонами, кабачком и плавленым сыром - шаг №7

Картофель очистите и нарежьте средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Суп с шампиньонами, кабачком и плавленым сыром - шаг №8

Добавьте нарезанный картофель в кипящий суп. Уменьшите огонь до минимального, накройте кастрюлю крышкой и варите примерно 10 минут.
Кабачки нарежьте кубиками размером, примерно, 1х1 см. Добавьте нарезанные кабачки в суп и варите еще 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с шампиньонами, кабачком и плавленым сыром - шаг №9

Чеснок очистите и натрите на мелкой терке.
Плавленый сыр нарежьте мелкими кубиками.
Соль, чёрный молотый перец, а также измельченные чеснок и плавленый сыр добавьте в суп.

Фото приготовления рецепта: Суп с шампиньонами, кабачком и плавленым сыром - шаг №10

Постоянно помешивая, чтобы сыр лучше растворялся, доведите суп до кипения и снимите с огня.
Дайте супу настояться 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с шампиньонами, кабачком и плавленым сыром - шаг №11

Разлейте сырный суп с кабачками и грибами по тарелкам.
Зелень петрушки мелко нарежьте и дополните каждую порцию супа.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с шампиньонами, кабачком и плавленым сыром. Как приготовить Суп с шампиньонами, кабачком и плавленым сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной Суп картофельный Суп овощной Суп сырный Супы с овощами
Обед

Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из кабачков Блюда из сыраСыр плавленый Блюда из шампиньонов
6 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(79)