рецепт с фото пошаговый

Экспресс-маринование шампиньонов

Фото к рецепту: Экспресс-маринование шампиньонов
 genik   18.03.13

Этот рецепт маринования шампиньонов я нашла несколько лет назад в интернете, не помню уже кто автор. Рецепт прост и быстр в приготовлении. Грибочки получаются остренькие и вкуснющие! Объедение!

Продукты
Шампиньоны свежие - 1/2 кг
Вино белое сухое - 100 мл
Чеснок - 5 зуб.
Петрушка
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Уксус бальзамический - 10 мл
Масло оливковое - 50 мл

Пошаговый фото рецептЭкспресс-маринование шампиньонов
Фото приготовления рецепта: Экспресс-маринование шампиньонов - шаг №1

Шампиньоны вымыть, почистить ножки, нарезать ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Экспресс-маринование шампиньонов - шаг №2

Поджарить на оливковом масле. Добавить белое вино и потушить, пока вся жидкость не испарится (10 минут).

Фото приготовления рецепта: Экспресс-маринование шампиньонов - шаг №3

Петрушку мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Экспресс-маринование шампиньонов - шаг №4

Чеснок тоже измельчить или натереть на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Экспресс-маринование шампиньонов - шаг №5

Смешиваем маринад, соль, сахар, оливковое масло, бальзамический уксус, чеснок и петрушку.

Фото приготовления рецепта: Экспресс-маринование шампиньонов - шаг №6

Грибочки помещаем в маринад и убираем в холодильник. Через 2 часа уже можно кушать. Естественно, если дать им настояться подольше, станут намного вкуснее.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Экспресс-маринование шампиньонов. Как приготовить Экспресс-маринование шампиньонов?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей

Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из шампиньонов
291 спасибо 12 0
Алена Пятница, 22 Марта 2013 г. 02:05 #

Спасибо за отличный рецепт, обязательно попробую приготовить быстрые маринованные шампиньоны, слюнки уже заранее текут)))

   
цитировать
Галина Пятница, 22 Марта 2013 г. 15:12 #

Очень понравился рецепт маринования шампиньонов, спасибо большое!!

   
цитировать
genik Вторник, 26 Марта 2013 г. 20:29 #

на здоровье! в моей семье этот рецепт прижился с первой попытки!

   
цитировать
Сергей Понедельник, 23 Сентября 2013 г. 16:25 #

Здравствуйте! Если знаете, подскажите рецепт для маринования на зиму пот металлическую крышку

   
цитировать
ольга Понедельник, 31 Марта 2014 г. 21:51 #

супер!очень вкусно!спасибо большое!

   
цитировать
genik Суббота, 19 Апреля 2014 г. 03:25 #

Сергей
Здравствуйте! Если знаете, подскажите рецепт для маринования на зиму пот металлическую крышку
На зиму не пробовала, да и зачем? шампиньоны ведь круглый год есть в продаже. А вот на 2-3 месяца можно закрыть. Вот здесь рецепт //www.russianfood.com/recipes/ но у них совсем другой вкус,это простые маринованные шампиньоны без премудростей! :yes:

   
цитировать
genik Суббота, 19 Апреля 2014 г. 03:26 #

ольга
супер!очень вкусно!спасибо большое!
Рада что грибочки понравились!

   
цитировать
Екатерина Суббота, 18 Октября 2014 г. 09:15 #

Благодарю за рецепт. Подскажите, пожалуйста, чем можно заменить белое сухое вино: не употребляю алкоголь ни просто, ни в приготовлении.

   
цитировать
genik Суббота, 18 Октября 2014 г. 18:39 #

Екатерина
Благодарю за рецепт. Подскажите, пожалуйста, чем можно заменить белое сухое вино: не употребляю алкоголь ни просто, ни в приготовлении.
Тогда вместо вина добавте просто водичку! Ничего страшного,нам ведь нужно просто немного потушить грибы

   
цитировать
Solveig Вторник, 22 Декабря 2015 г. 22:16 #

Можно ли вместо шампиньонов использовать вешенки ?

   
цитировать
genik Среда, 23 Декабря 2015 г. 00:26 #

Solveig
Можно ли вместо шампиньонов использовать вешенки ?
почему бы и нет!!! только потушите их подольше,они ведь более жесткие

   
цитировать
Anna Среда, 20 Января 2016 г. 01:43 #

Екатерина
Благодарю за рецепт. Подскажите, пожалуйста, чем можно заменить белое сухое вино: не употребляю алкоголь ни просто, ни в приготовлении.

Вино можно заменить на белый винный уксус (в пропорции с водой), или даже рисовый, если есть. Алкоголя в нём нет, но приятную кислинку оставит))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(122)