рецепт с фото пошаговый

Сырный суп с курицей, солёными огурцами и рисом

Фото к рецепту: Сырный суп с курицей, солёными огурцами и рисом
 5 порций
 1 час 15 мин (ваши 20 мин)
 serenar1   03.03.21

Сырный суп по этому рецепту готовится на курином бульоне. Добавление солёных огурцов делает вкус супа похожим на рассольник. А рис подчёркивает это сходство. Но тем не менее этот куриный суп с рисом, солёными огурцами и плавленым сыром получается нежнее, с тонким сливочным вкусом. Попробуйте приготовить.

Продукты (на 5 порций)
Куриный окорочок - 300 г
Картофель - 400 г (3 шт.)
Рис - 1-2 ст. ложки
Огурцы солёные - 1-2 шт.
Сыр плавленый - 100 г (1 шт.)
Морковь - 60 г (1 шт.)
Лук репчатый - 70 г (1 шт.)
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный горошком - 3-5 шт.
Вода - 1,5 л

Пошаговый фото рецептСырный суп с курицей, солёными огурцами и рисом
Фото приготовления рецепта: Сырный суп с курицей, солёными огурцами и рисом - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с курицей, солёными огурцами и рисом - шаг №2

В кастрюле доводим до кипения 1,5 л воды и опускаем в неё куриный окорочок. Варим до готовности, примерно 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с курицей, солёными огурцами и рисом - шаг №3

Затем куриное мясо вынимаем из бульона.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с курицей, солёными огурцами и рисом - шаг №4

Очищаем курицу от кожи, отделяем кости. Куриное мясо разбираем на волокна и выкладываем обратно в бульон.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с курицей, солёными огурцами и рисом - шаг №5

Картофель очищаем, нарезаем небольшими кубиками и добавляем в кипящий бульон.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с курицей, солёными огурцами и рисом - шаг №6

Доводим до кипения.
Рис промываем и добавляем в кастрюлю через 3 минуты после закипания бульона. Варим до готовности картофеля и риса, примерно 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с курицей, солёными огурцами и рисом - шаг №7

Тем временем готовим зажарку. Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с курицей, солёными огурцами и рисом - шаг №8

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до мягкости, около 2 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с курицей, солёными огурцами и рисом - шаг №9

Добавляем морковь и обжариваем вместе 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с курицей, солёными огурцами и рисом - шаг №10

Когда картофель с рисом будут готовы, выкладываем в кастрюлю зажарку.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с курицей, солёными огурцами и рисом - шаг №11

Нарезаем солёный огурец кубиками и добавляем вслед за зажаркой.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с курицей, солёными огурцами и рисом - шаг №12

Сразу же натираем на средней тёрке или мелко нарезаем плавленый сырок и опускаем в суп.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с курицей, солёными огурцами и рисом - шаг №13

Добавляем чёрный перец горошком и всыпаем соль по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с курицей, солёными огурцами и рисом - шаг №14

Варим куриный суп с рисом, солёными огурцами и плавленым сыром 5-7 минут на медленном огне. Помешиваем и следим, чтобы суп не выкипел из-за добавленного в него плавленого сыра.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с курицей, солёными огурцами и рисом - шаг №15

Выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и даём супу настояться примерно в течение 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Сырный суп с курицей, солёными огурцами и рисом - шаг №16

Разливаем сырный суп с курицей, солёными огурцами и рисом по тарелкам и подаём к столу. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сырный суп с курицей, солёными огурцами и рисом. Как приготовить Сырный суп с курицей, солёными огурцами и рисом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдРассольникРассольник с курицей Рассольник с рисом
СупыСуп картофельный Суп куриный Суп рисовый Суп сырный Супы с крупами и мучными изделиями
Обед
Блюда из курицы Блюда из огурцовОгурцы соленые Блюда из риса Блюда из сыраСыр плавленый

Тема › Курица - любовь моя

33 спасибо 4700 3 0
egorr Суббота, 03 Апреля 2021 г. 14:53 #

благодарю за хороший рецепт

   
цитировать
Мария Воскресенье, 30 Мая 2021 г. 09:06 #

Морковь добавьте в рецепт

   
цитировать
serenar1 Воскресенье, 30 Мая 2021 г. 16:14 #

Мария
Морковь добавьте в рецепт

она здесь есть

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)