рецепт с фото пошаговый

Закуска из солёных огурцов "как грибы"

Фото к рецепту: Закуска из солёных огурцов "как грибы"
 3 порции
 20 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   02.03.22

Из солёных огурцов, моркови и лука можно приготовить очень интересную закуску, напоминающую грибную икру. И действительно, хотя грибы не входят в состав используемых ингредиентов, их вкус и аромат улавливается. Помимо овощей нам понадобится немного майонеза для придания намазке нужной консистенции. Также добавим чеснок для аромата.

Продукты (на 3 порции)
Огурцы солёные - 3 шт. (250 г)
Лук репчатый - 1 шт. (100 г)
Морковь - 1 шт. (100 г)
Майонез - 1 ст. ложка
Чеснок - 1 зубчик
Соль - щепотка
Перец чёрный молотый - щепотка
Масло растительное - 3-4 ст. ложки (50 мл)

Пошаговый фото рецептЗакуска из солёных огурцов "как грибы"
Фото приготовления рецепта: Закуска из солёных огурцов "как грибы" - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Закуска из солёных огурцов "как грибы" - шаг №2

Лук и морковь почистите. Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Закуска из солёных огурцов "как грибы" - шаг №3

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте лук с морковью на сильном огне, часто перемешивая, 4-5 минут. Обжаренные овощи переложите со сковороды на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Закуска из солёных огурцов "как грибы" - шаг №4

Солёные огурцы натрите на крупной тёрке и отожмите от сока.

Фото приготовления рецепта: Закуска из солёных огурцов "как грибы" - шаг №5

В сковороду, где обжаривались лук с морковью, влейте ещё немного масла и разогрейте его. Обжарьте тёртые солёные огурцы 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Закуска из солёных огурцов "как грибы" - шаг №6

Обжаренные огурцы со сковороды переложите к луку и моркови и полностью остудите.

Фото приготовления рецепта: Закуска из солёных огурцов "как грибы" - шаг №7

После этого лук, морковь и огурцы переложите в чашу кухонного комбайна.

Фото приготовления рецепта: Закуска из солёных огурцов "как грибы" - шаг №8

Измельчите овощи, но не совсем в гладкое пюре, а так, чтобы были цельные мелкие частички.

Фото приготовления рецепта: Закуска из солёных огурцов "как грибы" - шаг №9

Чеснок очистите и мелко нарежьте.
Переложите овощную икру в миску, добавьте майонез, чеснок и по щепотке соли и чёрного молотого перца.

Фото приготовления рецепта: Закуска из солёных огурцов "как грибы" - шаг №10

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Закуска из солёных огурцов "как грибы" - шаг №11

Закуска из солёных огурцов, лука и моркови готова.

Фото приготовления рецепта: Закуска из солёных огурцов "как грибы" - шаг №12

Такая закуска идеально подойдёт в качестве намазки для бутербродов.

Фото приготовления рецепта: Закуска из солёных огурцов "как грибы" - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закуска из солёных огурцов "как грибы". Как приготовить Закуска из солёных огурцов "как грибы"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Икра овощная Паштеты Холодные закуски
Завтрак Обед Рецепты для начинающих
Блюда из моркови Блюда из огурцовОгурцы соленые Блюда с майонезом
55 спасибо 18757 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)