видео рецепт с фото пошаговый

Домашний паштет из куриной печени

Фото к рецепту: Домашний паштет из куриной печени
 40 мин (ваши 20 мин)
 FooDee   05.11.18

Очень вкусное и полезное блюдо из куриной печени - печеночный паштет. Готовится очень легко и быстро. Вкусный домашний паштет из куриной печени, лука, моркови и сливочного масла - в магазине такого точно не купите! Из минимального количества ингредиентов получается нежный и мягкий паштет для бутербродов.

Продукты
Печень куриная - 500 г
Масло сливочное - 100-200 г (или по вкусу)
Масло растительное - для жарки
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец чёрный горошком - 5 шт.
Перец душистый горошком - 2-3 шт.
Лист лавровый - 1-2 шт.
Соль - по вкусу

Видео рецептДомашний паштет из куриной печени
Пошаговый фото рецептДомашний паштет из куриной печени
Фото приготовления рецепта: Домашний паштет из куриной печени - шаг №1

Перед тем как приготовить паштет из куриной печени, подготовим необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Домашний паштет из куриной печени - шаг №2

Лук нарезаем полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Домашний паштет из куриной печени - шаг №3

Морковь натираем на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Домашний паштет из куриной печени - шаг №4

на растительном масле обжариваем лук до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Домашний паштет из куриной печени - шаг №5

Добавляем морковь. Обжариваем до мягкости на умеренном огне.

Фото приготовления рецепта: Домашний паштет из куриной печени - шаг №6

Печень хорошо промываем, просушиваем бумажными полотенцами и разрезаем пополам.

Фото приготовления рецепта: Домашний паштет из куриной печени - шаг №7

Лук и морковь снимаем со сковороды. Печень слегка обжариваем со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Домашний паштет из куриной печени - шаг №8

Добавляем специи.

Фото приготовления рецепта: Домашний паштет из куриной печени - шаг №9

Туда же - обжаренные лук и морковь, 1 ст. ложку сливочного масла от общего количества. Тушим под крышкой 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Домашний паштет из куриной печени - шаг №10

Убираем все специи, чтобы они не попадались в готовом паштете.
Пропускаем печень с овощами через мясорубку (у меня насадка с самыми маленькими отверстиями).

Фото приготовления рецепта: Домашний паштет из куриной печени - шаг №11

Добавляем мягкое сливочное масло. (По желанию можно добавить больше сливочного масла, чем указано в рецепте, - печеночный паштет будет более нежной и мягкой консистенции, но и более жирным.)

Фото приготовления рецепта: Домашний паштет из куриной печени - шаг №12

Печеночный паштет готов. Можно наслаждаться домашним нежным паштетом из куриной печени. Он прекрасно подходит в качестве перекуса или сытного завтрака.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Домашний паштет из куриной печени. Как приготовить Домашний паштет из куриной печени?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицыПаштетыПаштет из куриной печени Паштет из печени Холодные закуски
Завтрак Рецепты для начинающих
Блюда из моркови Блюда из печениПечень куриная Печень с луком
799 спасибо 439768 12 2
Валерий Понедельник, 01 Февраля 2021 г. 09:28 #

Рецепт ничем не отличается от других. Зачем такие сложности с разделением тушения овощей и печени. Если уж хочется чего-то оригинального, то вместо соли можно применить бульонный кубик или любую заправку готовую - Магги, Кнорр и т.д., вплоть до борща.

   
цитировать
Наталия Среда, 10 Февраля 2021 г. 08:19 #

А я отвариваю печень, лук обжариваю в большом кол-ве сливочного масла и измельчаю блендером - получается очень нежный, сливочный паштет. В часть можно добавить чесночёк, в часть- зелень!

   
цитировать
malinovca Понедельник, 21 Марта 2022 г. 16:55 #

Только что приготовила паштет по вашему рецепту, единственное - не тушила, все ингредиенты отваривала и добавила в измельчитель отварное яйцо.

Результат - 🔥 в 1000 раз вкуснее магазинного!!!!!

Спасибо автору за рецепт!!!

Всем рекомендую!

   
цитировать
Крис Суббота, 21 Мая 2022 г. 17:56 #

Уже 3й раз готовлю по данному рецепту. Улетает со стола!!!

   
цитировать
Shubbit Воскресенье, 07 Августа 2022 г. 20:25 #

Я в конце масло не добавила, и вышло вкусно. Ещё попробую по рецепту, что в комментариях, отварю все, проще наверное.

   
цитировать
Юра Пятница, 31 Марта 2023 г. 22:30 #

ПаштЭт

   
цитировать
Ольга Четверг, 04 Мая 2023 г. 14:32 #

Потрясающий рецепт,спасибо автору.Приготовила с добавлением бульона вместо большого колличества сл.масла и взбивала блендером. Ну очень вкусный паштет,а главное он очень нежный...

   
цитировать
Дмитрий Воскресенье, 14 Мая 2023 г. 16:42 #

Зачем тушить печенку 20 минут?? Она будет готова за 5-7 минут.

   
цитировать
Наталья Понедельник, 26 Июня 2023 г. 01:56 #

Скажите пожалуйста, какой срок хранения в холодильнике у такого паштета? Если хранить в стеклянной баночке.

   
цитировать
Лида Пятница, 18 Августа 2023 г. 00:30 #

Приготовила по рецепту. Но у меня меньше печени было,грамм 200. Взяла 50 гр масла сливочного. И тушила все вместе овощи и печень,не заморачиваясь с разделением. Вкусно очень получилось, спасибо!

   
цитировать
Владимир Пятница, 13 Октября 2023 г. 07:29 #

Тушу все вместе. Обязательно добавляю мускатный орех. В конце приготовления добавляю размолотые грецкие орехи, масло и все это дело в блендер. Вкус отменный. Хранить в холодильнике максимум дня 3. Можно расфасовать по баночкам, залить сверху растопленным сливочным маслом и в морозилку.

   
цитировать
Снежана Вторник, 26 Декабря 2023 г. 11:20 #

мне тоже этот паштетик нравится..Не раз готовила..обожратушки))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)