Очень вкусный паштет из куриной печени с морковью, луком и сливочным маслом. Такой печеночный паштет имеет нежную и мягкую консистенцию.
Продукты
Печень куриная - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло сливочное - 150 г
Орех мускатный молотый - 1 ч. л.
Соль
Перец черный молотый
Масло растительное
Видео рецептПаштет из куриной печени
Пошаговый фото рецептПаштет из куриной печени
Подготовить продукты для печеночного паштета.
Печень обжарить на растительном масле в течение 5 минут.
Посолить и поперчить.
Нарезать морковь полукружиями, а лук - полукольцами.
Добавить к печени нарезанные лук и морковь.
Накрыть сковороду крышкой.
Тушить печень с луком и морковью 10 минут.
Переложить печень с луком и морковью в чистую посуду, добавить 100 г размягченного сливочного масла.
Посыпать мускатным орехом.
Взбить блендером до однородности.
Затем нужно выложить печеночный паштет на пленку, немного разровнять, чтобы получился прямоугольный блин. Теперь нужно выложить на этот "блин" оставшиеся 50 г сливочного масла, порезанного продолговатыми брусочками.
С помощью пленки сформировать из паштета колбаску, чтобы масло оказалось внутри, края пленки завязать.
Отправить паштет из куриной печени в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
Снять пленку и нарезать печеночный паштет порционными кусочками. Приятного аппетита!
Рецепт: Паштет из куриной печени. Как приготовить Паштет из куриной печени?
Это великолепно! Тот вкус, которого давно не найдешь в магазине! Благодарю за рецепт!
Галина
Спасибо. Обязательно попробую.
Даша
Рецепт супер, очень вкусно..второй раз буду готовить
Ирина
"полукружиями" - это новое слово в русском языке😂 а рецепт хороший
Дарина
Очень вкусный паштет. Спасибо за рецепт!)
Анна Ларина
Прекрасный рецепт!!! Я сама очень люблю печень. Завернула его и под не большим пресом оставила в холодильнике на ночь. Он прекрасно сформировался И на утро был отличный завтрак для всей семьи. Больше спасибо за отличный рецепт.
Annette
Отличный рецепт. Делала уже раза три, очень вкусно, я субпродукты не очень люблю, в таком исполнении бомба. Спасибо автору)
Ирина
А печень нужно очистить от пленки?
Ольга Викторовна
Спасибо за рецепт, рекомендую 😋😋😋
Валерия
Ирина
А печень нужно очистить от пленки?
Я не очищаю, по разным рецептам делала, на вкус не влияет совсем)
Ирина
Очень вкусный паштет! Спасибо большое за рецепт! Теперь будет моим любимым 😊
Людмила
Если хотите, чтобы паштет подольше постоял и был ароматнее то добавьте столовую ложку коньяка. Для детей, чтоб смягчить вкус печени добавьте 1-2 шт вареного яйца, можно целые или перепелиные и свернуть рулетом
Анастасия
Очень вкусно😻спасибо большое за рецепт❤
Оксана
Уже много раз готовила, всегда вкусно. От себя добавляю ещё паприку. Спасибо за рецепт
петя
не знаю почему я люблю МНОГО МОРКОВИ В ПАШТЕТЕ. так то вкус у морковки сладкий.
не мое. но в паштете супер.
я беру на 1 кг печени 4*5 морковей. то есть 2 норму.
Ольга
Благодарю за рецепт.Не стала заморачиватьсЯ с маслом брусочками,положила 100гр при пюрировании.Получилось нежно и ароматно с мускатным орехом.
Никто у меня печень не любит,а в таком виде едят с удовольствием .
Вероника
Очень вкусный рецепт. Спасибо большое автору. Только я решила не делать рулет а просто разложила паштет в маленькие баночки. ❤😋 буду готовить еще
Домашний паштет из куриной печени 
Печеночный паштет 
Паштет из куриной печени 
Паштет из куриной печени 
Домашний печеночный паштет 
Нежный паштет из говяжьей печени 
Закуска "Рафаэлки" 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Печёночные блинные рулетики с... 
Тарталетки с курицей и грибами 
Тарталетки с сыром и помидорами 
Закусочные слойки с сыром и ветчиной 
Картошка по-деревенски в духовке 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Салат с курицей и корейской морковкой 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Морковные котлеты 
Морковное песочное печенье 
Морковные котлеты с сыром 
Тушеная куриная печень с луком 
Печень куриная под сметанным соусом 
Куриная печень в... 
Подлива из куриной печени со сметаной 
Жареная куриная печень в... 
