Очень вкусный паштет из куриной печени с морковью, луком и сливочным маслом. Такой печеночный паштет имеет нежную и мягкую консистенцию.
Продукты
Печень куриная - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло сливочное - 150 г
Орех мускатный молотый - 1 ч. л.
Соль
Перец черный молотый
Масло растительное
Видео рецептПаштет из куриной печени
Пошаговый фото рецептПаштет из куриной печени
Подготовить продукты для печеночного паштета.
Печень обжарить на растительном масле в течение 5 минут.
Посолить и поперчить.
Нарезать морковь полукружиями, а лук - полукольцами.
Добавить к печени нарезанные лук и морковь.
Накрыть сковороду крышкой.
Тушить печень с луком и морковью 10 минут.
Переложить печень с луком и морковью в чистую посуду, добавить 100 г размягченного сливочного масла.
Посыпать мускатным орехом.
Взбить блендером до однородности.
Затем нужно выложить печеночный паштет на пленку, немного разровнять, чтобы получился прямоугольный блин. Теперь нужно выложить на этот "блин" оставшиеся 50 г сливочного масла, порезанного продолговатыми брусочками.
С помощью пленки сформировать из паштета колбаску, чтобы масло оказалось внутри, края пленки завязать.
Отправить паштет из куриной печени в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
Снять пленку и нарезать печеночный паштет порционными кусочками. Приятного аппетита!
Рецепт: Паштет из куриной печени. Как приготовить Паштет из куриной печени?
Это великолепно! Тот вкус, которого давно не найдешь в магазине! Благодарю за рецепт!
Галина
Спасибо. Обязательно попробую.
Даша
Рецепт супер, очень вкусно..второй раз буду готовить
Ирина
"полукружиями" - это новое слово в русском языке😂 а рецепт хороший
Дарина
Очень вкусный паштет. Спасибо за рецепт!)
Анна Ларина
Прекрасный рецепт!!! Я сама очень люблю печень. Завернула его и под не большим пресом оставила в холодильнике на ночь. Он прекрасно сформировался И на утро был отличный завтрак для всей семьи. Больше спасибо за отличный рецепт.
Annette
Отличный рецепт. Делала уже раза три, очень вкусно, я субпродукты не очень люблю, в таком исполнении бомба. Спасибо автору)
Ирина
А печень нужно очистить от пленки?
Ольга Викторовна
Спасибо за рецепт, рекомендую 😋😋😋
Валерия
Ирина
А печень нужно очистить от пленки?
Я не очищаю, по разным рецептам делала, на вкус не влияет совсем)
Ирина
Очень вкусный паштет! Спасибо большое за рецепт! Теперь будет моим любимым 😊
Людмила
Если хотите, чтобы паштет подольше постоял и был ароматнее то добавьте столовую ложку коньяка. Для детей, чтоб смягчить вкус печени добавьте 1-2 шт вареного яйца, можно целые или перепелиные и свернуть рулетом
Полендвица 
Бутербродный тортик "Мясной" 
Мясо для бутербродов 
Салат мясной "Мой генерал" 
Домашний паштет из куриной печени 
Паштет из куриной печени 
Паштет из куриной печени 
Домашний паштет из куриной печени 
Домашний печеночный паштет 
Паштет из говяжьей печени (способ 2) 
Домашний паштет из печени 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска "Рафаэлки" 
Канапе с колбасой и сыром 
Тарталетки с курицей и грибами 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Бутерброды со шпротами 
Мясо по-французски 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковное песочное печенье 
Морковь, запечённая с пряным... 
Тушеная куриная печень с луком 
Печень куриная под сметанным соусом 
Подлива из куриной печени со сметаной 
Куриная печень с луком и морковью 
Жареная куриная печень в... 