рецепт с фото

Домашний печеночный паштет

Фото к рецепту: Домашний печеночный паштет
 Rina   02.12.15

Паштет из говяжьей печени с луком и морковью.

Продукты
Печень говяжья (телячья) - 500 г
Морковь отварная - 1 средняя
Лук репчатый - 2 средних
Масло сливочное - 50 г
Масло растительное рафинированное - 2-3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу

1. Печень очищаем от плёнок, нарезаем и обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом. Обжариваем кусочки печени с двух сторон до готовности, чтобы внутри она была хорошо прожарена.

2. Лук очищаем и мелко нарезаем. Вытираем насухо сковороду, добавляем растительное масло и обжариваем лук.

3. Соединяем в блендере жареную печень, обжаренный лук, отварную морковь, перец, соль и сливочное масло. Размалываем всё до консистенции паштета.

4. Выкладываем печёночный паштет в емкость с крышкой и ставим в холодильник. Можно залить паштет сверху растопленным маслом, чтобы он лучше сохранился.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Домашний печеночный паштет. Как приготовить Домашний печеночный паштет?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокПаштетыПаштет из говяжьей печени Паштет из печени Холодные закуски

Блюда из печениПечень говяжья Печень жареная Печень с луком
838 спасибо 470309 23 16
Ирина Воскресенье, 06 Декабря 2015 г. 11:46 #

брала наполовину курицу вареную и печень куриную, остальное как в рецепте, паштет получился приятнее чем из одной печени, подсмотрела в приложении rfs.

   
цитировать
Алена Воскресенье, 13 Ноября 2016 г. 20:03 #

Спасибо за рецепт!!!Очень нежный и очеень вкусный паштет получился!)

   
цитировать
Екатерина Четверг, 01 Декабря 2016 г. 20:11 #

Спасибо за рецепт.очень вкусно

   
цитировать
Ната Среда, 12 Сентября 2018 г. 22:46 #

Делала по рецепту, получился сухой! Есть нереально. Подливала даже кипяток в блендер. Может где ошиблась...

   
цитировать
Васисулий Суббота, 03 Ноября 2018 г. 20:11 #

Ната
Делала по рецепту, получился сухой! Есть нереально. Подливала даже кипяток в блендер. Может где ошиблась...

Долго жарили печень, от чего она стала жесткой.

   
цитировать
Надежда Понедельник, 15 Июля 2019 г. 18:15 #

Получилось очень вкусно! Мягкий и нежный

   
цитировать
Надежда Понедельник, 15 Июля 2019 г. 18:16 #

Фото прилагаю ))

   
цитировать
Катеринка Вторник, 28 Марта 2023 г. 15:25 #

Всегда так готовлю,только еще добавляю сливки, он получается тогда более нежным и мягким. Если не добавлять сливки, то паштет получается очень густым и плотной тестуры.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)